幹鍋的精選

1、主要材料:草蝦適當；輔材:萵筍適當，紅蘿蔔適當，青筍適當；調味品:味精適當，蔥適當，姜適當，蒜適當，郫縣豆瓣醬適當，良姜適當，香萊適當，麻辣醬適當，水豆豉適當，油辣子適當，白砂糖適當，食用油適當。2、...

羊肉乾鍋是一道傳統中餐菜餚，它的特點是麻辣味濃郁，香味撲鼻。下面是一種製作羊肉乾鍋的簡單做法。材料：-羊肉片500克-青椒2個，紅椒1個-幹辣椒適量-蒜瓣適量-姜塊適量-豆瓣醬適量-料酒適量...

1、小土豆，辣椒，花椒，孜然，大蒜，鹽，糖，生抽，香醋。2、小土豆洗淨，把貌似要生芽的地方挖掉，放入蒸鍋蒸熟。3、蒸熟的土豆取出晾涼。4、取一個土豆放砧板上用刀輕輕壓扁，依次壓完所有土豆，放入盤中。...

1、主料：豆腐1塊、青椒半個、胡蘿蔔1段、木耳4朵。2、輔料：豆瓣1勺、鹽1克、糖1茶匙、生抽3茶匙、蔥薑蒜適量。3、豆腐切成三角形的片。青椒胡蘿蔔切片，泡發木耳撕開，蔥薑蒜切沫。4、熱鍋...

1、主料：蝦500克、排骨500克、土豆1000克、藕750克、芹菜300克、洋蔥500克、蔥薑蒜適量、麻辣空間香鍋底料1袋、幹辣椒10克、花椒2克、香料5克、生抽少量、雞精少量。2、先把排骨焯水，然...

下面是一種家常幹鍋蝦的做法：所需材料：-蝦500克-幹辣椒適量-蔥薑蒜適量-青椒適量-紅椒適量-孜然適量-白芝麻適量-醬油適量-料酒適量-鹽適量-糖適量-雞精適量-豆瓣醬適量-食用油適量步驟：1...

1、材料：花菜400克、五花肉100克、醬油2茶匙、紅辣椒1個、蒜、香蔥適量、鹽少許、油適量。2、花菜用鹽水洗淨並切成小朵，下鍋焯熟後晾乾。五花肉切成片，紅辣椒切段，大蒜切片，香蔥切段備用。...

1、材料：大蝦500克，大蒜3瓣、生薑5片、蔥白適量、朝天椒量、香菜根3根、料酒量、生抽量、糖量。2、剪去蝦槍和蝦鬚，保留蝦腳，大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸，用料酒和鹽醃製備用。3、鍋里加入...

1、乾紅椒剪成小段，用清水洗一下瀝乾水(這樣在炒香的時侯，才不會很快糊掉，又幹淨)2、將雞切淨斬成小塊，香蔥切長段，大蒜和生薑剁成蓉，黃豆芽剪去根部3、將切塊的雞加入1/4小匙鹽、雞蛋1/4顆...

材料:-新鮮大蝦500克，去殼去頭-食用油適量-姜蒜適量，切末-幹辣椒適量-豆瓣醬適量-料酒適量-醬油適量-糖適量-鹽適量-雞精適量-小蔥適量，切段步驟:1.準備好所有材料。2.大蝦剪開背部，去掉蝦...

1、食材展示：雞腿800g、芹菜100g、辣椒50g等食材。2、幹辣椒和芹菜切段、薑切片、大蔥切段、雞腿洗淨、斬塊放入盆中。3、加精鹽、薑片、蔥段、料酒和勻。4、鍋中倒油，放雞肉，炸幹撈出，鍋...

1、食材：花菜150克，五花肉400克，香菜適量，八角適量，桂皮適量，薑片適量，蒸魚豉油適量，小蔥適量，蒜適量，油鹽適量。2、將撕成小塊清洗後的花菜放入加了鹽和少許油的開水中焯一下；3、水再次開後將花...

幹鍋土豆片是一道家常菜，以土豆為主料，配以辣椒、蔥薑蒜等調味料，烹飪出香辣可口的土豆片。下面是一種常見的幹鍋土豆片家常做法。材料準備：-新鮮土豆3-4個-辣椒適量-蔥薑蒜適量-料酒適量-...

1、用料：幹辣椒圈250克、豆瓣醬200克、豆豉30克、乾花椒10克、蒜瓣10瓣、老薑1塊、蔥白1根、醪糟1大勺、宜賓芽菜1大勺、鹽適量、鹽適量、高度白酒1大勺、綜合香料（八角、桂皮、香葉、三...

香辣魷魚蝦乾鍋的做法如下：材料：-魷魚250克-蝦仁250克-幹辣椒10克-乾巴辣椒10克-幹豆瓣醬2勺-姜蒜末適量-蔥段適量-雞精適量-料酒適量-鹽適量-食用油適量步驟：1.將魷魚洗淨，切成塊狀備用。...

1、兔肉洗淨後切丁，放入冷水，加料酒焯水五分鐘撈起備用。2、鍋裡放入適量菜油，放入土豆條，炸至8成熟撈起備用。3、鍋底留油，放入焯好水的兔肉，大火煸幹水分，放入半勺白糖，姜蒜花椒豆瓣料酒，大火...

1、準備用料。五花肉、土豆、洋蔥、青椒、甜椒、食用油、姜、蔥花、蒜、辣椒醬、生抽、料酒、鹽。2、將五花肉和土豆切片。3、再將洋蔥、青椒切絲，甜椒切丁。4、鍋中加入食用油、姜、蔥...

1、鱸魚讓賣家處理乾淨，回到家洗乾淨，魚頭對半切開。魚身切塊，加薑片蔥段，用花椒水醃製十分鐘。2、蒜頭剁碎備用。熱鍋熱油煎魚肉至兩面金黃，盛出備用。3、煎魚的底油繼續煎蓮藕，兩面各煎兩...

1、材料：鴨、幹辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒一瓶、蔥、蒜、辣椒醬、香菜、芹菜，生冬瓜片豆腐乾、小麻花及一些自己喜歡的配菜。2、把鴨肉切小塊，用姜、鹽、醬油醃製好（或者根據自己的口味，再...

1、大蝦800克，藕片200克，蔥30克，火鍋底料40克，豆瓣醬30克，2、新鮮的大蝦，清洗乾淨，蓮菜（藕）切成片備用。3、把蝦背部的蝦線去除乾淨，就像下面圖中這樣，用一根牙籤挑中蝦背部，扯出來就可以了。4、鍋...

1、做法一。配料:原料：兔肉。輔料：筍子、藕、胡豆。佐料：鹽、雞精、白糖、料酒、生抽、幹海椒、乾花椒、海椒面、花椒麵、孜然粉、姜、蔥、蒜。詳細步驟：兔肉洗淨、切塊、焯水。起油鍋、調...

1、原料：牛肉一斤、牛肚一斤、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬、鹽。2、牛肚先用水煮熟後切絲；3、牛肉飛水；4、姜蒜花椒辣椒爆香後下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣醬、鹽、加水漫過牛肉即可，大火燒開...

1、材料：鮮活大蝦，大蒜，生薑，蔥白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖。2、剪去蝦槍和蝦鬚，保留蝦腳；3、大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸；4、鍋里加入適量橄欖油，放入大蒜、生薑、蔥白、朝天椒、香菜根小火炒香...

1、準備花菜半個、煮熟的臘肉1小塊、蒜苗幾根、小米辣3-4個，再準備蒜2瓣、生薑幾片、大蔥1節、花椒十幾粒、幹辣椒4-5個，豆瓣醬1勺、生抽2勺、白糖1小勺、雞精1勺、花椒油小半勺等。2、...

1、洗淨蝦和魷魚，剪去蝦的刺和須，去除背部黑沙線，魷魚切成可愛的圈圈吧！2、準備好自己所喜歡的蔬菜，洋蔥切塊，其它蔬菜切條，生薑幹辣椒準備好待用。3、鍋內入油（多加點油，蝦經過油煎制更香），加熱...