幹鍋的精選

1、用料：野兔1200g、蔥薑蒜各適量、香菜適量、幹辣椒30g、花椒15g、蒜段10g、白糖1勺、香醋半勺、生抽1勺、老抽半勺、洋蔥25g、胡蘿蔔1個、陳皮10g、玉米澱粉5g。2、做法：（1）野兔一隻剝皮...

1、主料：小黃魚500克，香菜20克輔料：幹辣椒5個，鹽適量。2、製作步驟：（1）新鮮的黃骨魚處理乾淨後，用少許鹽和料酒醃製一刻鐘，幹辣椒切段、姜切絲、蔥頭和蒜籽洗乾淨備用；（2）鍋熱油，燒至六成熱，放黃骨魚...

要做一道好吃的幹鍋鴨，可以按照以下步驟進行：1.準備材料：主要是鴨肉和蔬菜，可以選擇鴨腿肉或者鴨胸肉，蔬菜選擇辣椒、萵苣、洋蔥等。2.準備調料：蔥薑蒜切末，辣椒粉、花椒粉、鹽適量調製。3.處...

1、幹鍋放冰箱能保留兩三天。2、考慮冰箱冷藏一般可以保鮮，減少細菌滋生，建議你食物不要放太久，根據春夏四季時間進行判斷，夏季過熱儘量少放一些時間，冬季可以多存放一段時間，儘量還是使用新...

1、材料：大蝦500克，大蒜3瓣、生薑5片、蔥白適量、朝天椒量、香菜根3根、料酒量、生抽量、糖量。2、剪去蝦槍和蝦鬚，保留蝦腳，大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸，用料酒和鹽醃製備用。3、鍋里加入...

1、主料：羊腦、羊鞭、羊球、羊眼、羊肚、羊肝、羊心、羊肺、羊肉。2、輔料：青蒜、特製辣椒油。3、調料：蠔油、料酒各35克，豬油50克，薑片20克，炸蒜片15克，色拉油3千克，上湯100克，鮮紅椒2條，幹鍋醬...

1、主料：羊排1000克、大蝦500克、蔥，姜，蒜，青椒，香菜，幹辣椒，芹菜各適量。2、調料：老乾媽，豆瓣醬各2湯匙，味極鮮，白糖各1勺，料酒，白芝麻各適量。3、羊排剁成節洗乾淨浸泡出血水，撈出控水放入高壓鍋加...

1、主料：麵粉500g，鮮蝦300g，幹木耳30g，韭菜400g2、輔料：花生油適量鹽適量味極鮮適量香油適量3、操作步驟：麵粉加少許鹽和成麵糰。蝦去皮、去沙線。木耳提前冷水泡發一天。韭菜洗淨。將三樣切...

1、食材：羊排500克，老薑8克，羊油5克，大蔥1節，洋蔥1個，青花椒2克，八角2個，香葉1片，桂皮1個，醬油5克，鹽2克，胡椒粉適量，孜然粉5克，青花椒2克，幹海椒50克。2、羊排500克，從中間切開，然後剁成2釐米長的塊，剁...

1、主料：鴨頭12個。2、輔料：薑片10片；大蒜12粒，花椒麵（三針匙一勺），幹辣椒段（適量），辣椒麵（三針匙一勺），白糖0.35兩，特製幹鍋香辣醬（炒勺半勺），特製幹鍋紅油（炒勺1.5勺）。3、拿出冰凍的鴨頭，放入溫清水自然...

1、主料：鴨頭12個。輔料：薑片10片；大蒜12粒，花椒麵（三針匙一勺），幹辣椒段（適量），辣椒麵（三針匙一勺），白糖0.35兩，特製幹鍋香辣醬（炒勺半勺），特製幹鍋紅油（炒勺1.5勺）。2、拿出冰凍的鴨頭，放入溫清水自然解...

1、主料：牛蛙3只、白洋蔥1個、青蒜100g、幹辣椒50g、鮮朝天椒4枚、老薑20g、蒜10瓣、筍50g、料酒、醪糟各1湯匙（15ml）白砂糖、小茴香各1茶匙（5g）、鹽1/2茶匙（3g）、永川豆豉2茶匙（10g）、郫縣豆瓣...

幹鍋西蘭花的做法如下：材料：-西蘭花-幹辣椒-蒜瓣-薑片-料酒-生抽-鹽-白胡椒粉-糖-花椒粉-食用油步驟：1.將西蘭花洗淨，切成小塊備用。2.蒜瓣切片，薑片切成細絲備用。3.在一個鍋中，加入適量的...

幹鍋豆腐是一道非常經典的川菜，口感麻辣香醇，豆腐嫩滑可口。下面是幹鍋豆腐的做法：材料：1.嫩豆腐：500克2.辣椒：5個3.幹辣椒：10個4.豆瓣醬：2大勺5.老薑：3片6.蒜瓣：5瓣7.青蒜：適量8.香蔥：適量9.食用...

幹鍋香辣牛蛙是一道以牛蛙為主要食材，配以各種香辣調料製作而成的菜品。它以色香味俱佳、口感鮮嫩多汁而聞名於世。第一步是準備食材。需要準備新鮮的牛蛙腿肉500克、蔥薑蒜適量、辣椒...

功效：幹鍋土豆片是一道美味可口的家常菜，不僅口感豐富，而且營養豐富。土豆富含澱粉、蛋白質、膳食纖維等營養元素，具有補充能量、促進消化等功效。此外，幹鍋土豆片中的各種配料也能提供豐富...

1、主料：香菇腳，五花肉，捲心菜，芹菜，香菜，蔥。底料：水，生抽，雞精，喜歡麻辣加花椒，還有老乾媽也可以。2、把鐵鍋燒熱，鋪一層五花肉，把裡面的油燒出來。3、把已經熟了的肉取出，放一邊。4、鍋里加鹽，把卷...

1、幹鍋茶樹茹原料：鮮茶樹菇250克、五花肉50克、幹辣椒6根、花椒15顆、蔥3片、姜2片、蒜1瓣。調料：豆瓣醬1湯匙（15克）、鹽1/2茶匙（3克）、老抽1/2茶匙（3ml）、糖1/2、茶匙（3克）、水澱粉1湯匙（15ml）、...

1、【製作主料】：土豆2個、前夾肉150克、洋蔥半個、青紅尖椒各2-3個、白菜梆3-4片。【製作調料】：生薑1塊、大蒜2瓣、青蒜苗1-2個、豆瓣醬1勺、生抽2勺、白糖小半勺、料酒1勺、老抽半勺...

家常幹鍋香辣蝦的做法如下：材料:-鮮蝦500克-幹辣椒適量-生薑適量-大蒜適量-青韭適量-青蒜苗適量-白芝麻適量-食用油適量-料酒適量-生抽適量-鹽適量-白胡椒粉適量步驟:1.蝦剪去蝦腿，去掉...

幹鍋白菜是一道經典的川菜，口感鮮嫩，香辣可口。它以白菜為主料，配以各種調料和配料，烹製而成。下面是一種常見的幹鍋白菜的做法，詳細講解。所需材料：1.白菜心：400克2.香菇：適量3.豆瓣醬：適量4....

1、材料：牛肉、豆腐乾、幹辣椒、尖椒適量、大蒜適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、花椒粉適量、雞精適量、辣椒粉適量、孜然適量、芝麻適量。2、材料：牛肉切片用料酒、1/4小...

1、主料：龍利魚1片。2、輔料：魷魚須80g、土豆1個、黃瓜1根、千張2張、植物油1大勺、黃油10g。3、調料：小龍蝦調味料1/3包。4、龍利魚切塊。5、魷魚須切成兩半。6、土豆去皮切片。7、黃瓜...

1、食材：有機花菜半顆，五花肉少許，幹辣椒少許，蒜籽五顆，糖少許，生抽少許。2、做法：（1）花菜洗淨掰小朵，不需要太小，就炒碎掉沒有口感了；五花肉切薄片，幹辣椒剪圈，蒜籽切片待用。（2）熱鍋入油，放肉片炒香，放...

1、用料；牛排骨兩斤、料酒兩勺、生抽四勺、蠔油兩勺、五香粉兩勺、蒜苗兩根、姜五片、青椒一個、紅椒三個。2、幹鍋牛排骨的做法：黃酒，醬油，蠔油，五香粉抓勻醃製牛排骨一小時，注意，不要選擇牛...