1、材料:花枝2只,洋蔥絲1/4個,蔥段少許,蕃茄1個,蒜末1大匙,薑末1小匙,紅辣椒片1條,魚露2大匙,檸檬汁2大匙,糖1小匙。
2、花枝刻花,燙熟後立刻浸入冰水,等冰涼後再瀝乾。
3、花枝與其它材料、調味料拌勻,接著以冰箱冷藏,冰涼即可食用。