茼蒿炒蛋 怎麼做茼蒿炒蛋

1、主料：茼蒿200g，土雞蛋3個。

2、輔料：植物油13茶勺，鹽1茶勺，小米椒1個，大蒜2瓣，白糖1g。

3、準備好主料：茼蒿、土雞蛋，輔料：植物油、鹽、白糖、紅辣椒、大蒜。

4、把茼蒿洗淨切段。

5、小米椒、大蒜切丁和片。

6、雞蛋打散，加少許白糖攪拌均勻。

7、熱鍋涼油，油熱8成加雞蛋液，煎到雞蛋成塊撈起。

8、再次熱鍋涼油，油熱8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味。

9、加茼蒿翻炒均勻，加鹽翻炒，加雞蛋翻炒均勻盛出即可享用。