炒茼蒿的家常做法 清炒茼蒿的做法步驟

1、茼蒿洗淨、控去水，切成寸段，把茼蒿粗細分開放在盤中。

2、兩瓣蒜切末，紅椒切末。

3、炒鍋放少許的油，先下入一半的蒜末，全部的紅椒粒。

4、煸出蒜香味，馬上下茼蒿的粗杆翻炒幾下。

5、接著下入茼蒿的嫩葉。

6、上下翻炒幾下，放剩下的一半蒜末、鹹鹽，快速翻炒出鍋即可食用。