1、主料:麵粉150g、雞蛋2個、蔥100g、香腸50g。
2、調料:食鹽適量、調和油適量、花椒粉適量。
3、做法:麵粉,雞蛋,小蔥備用,雞蛋打散,蔥末放入雞蛋中,攪拌。火腿腸切小粒,放入麵粉中,和雞蛋液混合攪拌。煎鍋涼油,倒入一勺麵粉糊,攤成薄餅切塊成盤即可。