1、把胡蘿蔔洗淨去皮。和洋蔥一起切成小丁。燻肉去皮切成肉末。
2、把以上食材放入大碗中。加麵粉。雞蛋。鹽和胡椒粉拌勻。在拌勻的麵粉里加水。攪拌成麵糊。滴入少許橄欖油。再拌勻。
3、開火。用廚房紙在鍋底抹一層油。倒入一勺麵糊。用勺子攤平。烙到兩面金黃就好。裝盤。淋上自己喜歡吃的醬汁就好。