1、用料:萵筍一棵、小米椒三個、大蒜頭三瓣。
2、一根萵筍去皮,三個指天小辣椒,三瓣大蒜,將所有食材洗淨。
3、將萵筍用刮片器刮成片。
4、將刮成片萵筍放入鍋裡煮兩分種再撈起來瀝乾水捲成如竹筍狀的卷。
5、全部萵筍卷好擺放在盤中。
6、小米椒切小圈圈的段,大蒜切成沬。
7、把火鍋裡放少許油,油熱後加入蒜末小米椒加入少許食鹽煸炒出香味。
8、加入少許水加入生抽,加點水澱粉勾芡。
9、將湯汁淋在萵筍捲上就成。脆脆的很爽口。