湯汁的精選

1、滷菜的湯汁只要儲存得當，按理說可以一直儲存下去。2、滷水經過一段時間的使用後，會留下少數原料或香料的殘渣，這時便需要進行過濾，以此來保證滷水的質量。滷水經反覆使用後湯汁會變得比...

丸子湯汁的做法如下：材料：-肉丸：250克絞肉-蔬菜：適量洋蔥、胡蘿蔔、芹菜等-調料：適量鹽、味精、雞精、生抽、料酒等-其他：適量水、油步驟：1.將絞肉放入碗中，加入少量鹽、胡椒粉、蔥姜水，攪拌均...

1、主料：芹菜適量米飯一碗。2、輔料：胡蘿蔔少許、花生米適量、水適量。3、準備胡蘿蔔丁，芹菜焯水切丁，花生米煮熟。4、米飯一碗，將所有食材放入榨汁機中。5、新增適量的水，按鍵米糊健開始。6...

1、用料：辣白菜適量、蘋果醋三大勺、芝麻適量、鹽一勺、糖三勺、生抽一勺、一杯涼開水。?2、準備一個碗加入一勺生抽；3、加入半勺鹽；4、加入三勺糖；5、加入三大勺蘋果醋；6、加入涼開水調勻；7...

1、用料：冬瓜500克、生晒蝦乾10只。2、提前取十隻蝦乾出來用溫水泡一個小時左右，待蝦乾變軟後切成一釐米左右的丁。冬瓜去皮切2-3mm厚的薄片，切蔥花、薑片、香菜待用。3、鍋內放少許油，下...

1、先和麵，500克麵粉，加250克溫水、3克酵母、40克白糖。麵包機和麵15分鐘左右。滾圓放溫暖處發酵兩倍大。（閩南人的包子，喜歡在和麵時，加適量糖，讓包子皮吃起來微甜）2、發麵的同時，準備餡料，五...

1、麵皮的湯汁的用料：大料粉1勺、鹽1勺、味精1勺、蒜末兩三勺、生抽1勺、香醋2勺。2、一勺大料粉，一勺鹽，一勺味精，大火煮30分鐘放冷備用。3、把打蒜打成蒜末，加一勺生抽，兩勺香醋（不要陳醋），再...

1、準備原料：雞塊土豆紅尖椒、姜、蒜瓣、香蔥、八角、花椒、桂皮。調味品：鹽、醋、老抽醬油、料酒、味精。2、尖椒切段，薑切片，蒜瓣拍扁土豆切厚片或切菱形；雞塊洗淨然後在開水鍋中焯一下水...

1、將五花肉洗淨，切成大小均勻的小塊，這裡順便說下，喜歡吃帶皮的紅燒肉的話，洗肉的時候需要處理一下肉皮，清理乾淨豬毛，不然影響口感，不喜歡吃帶皮紅燒肉的朋友可以把肉皮切掉。2、鍋裡放入少...

1、準備食材，水500ml，蔥10g，姜10g，蒜10g，醋5ml，生抽5ml，黃花菜50g。2、黃花菜泡發，蔥切段，蒜切末，姜切末。3、鍋裡放入水，放入蔥段，薑末，大火燒開，放入黃花菜，大火煮開轉中火煮10分鐘。4、放入蒜末，生...

腸粉湯汁的做法：材料：-2片鮮腸粉-2杯雞湯-1茶匙生抽-茶匙老抽-茶匙白胡椒粉-茶匙糖-茶匙花椒粉-1茶匙香油-茶匙蠔油-1茶匙澱粉水（澱粉加適量水攪拌均勻）步驟：1.鍋內倒入雞湯，燒開後加入生抽...

1、準備好牛大骨，蔥，姜，料酒，冰糖，八角，桂皮，香葉，幹辣椒，蠔油，生抽，老抽。2、牛骨剁成大塊，下鍋焯水，放入蔥，姜，料酒，牛排撈出，清水洗淨。3、起鍋燒油，放入冰糖，小火慢慢的炒出糖色，炒至棗紅色加入開水。4...

1、主料：烤冷麵麵餅1張，雞蛋1個。2、調料：香菜，蒜蓉辣醬，番茄醬，白砂糖或蜂蜜，溫開水。3、香菜洗淨切末，雞蛋攪拌均勻。4、將蒜蓉辣醬，番茄醬、白砂糖或蜂蜜倒入小碗內調成醬汁備用。5、平鍋預...

1、材料：鹹肉來片，青菜，番茄，紫菜源，蔥，黃酒，糖，鹽，雞精。2、做法：（1）兩隻番茄切小塊，放進料理機打成泥。青菜洗淨後切小片。紫菜和鹹肉片是超市買的。（2）放一小鍋水，放入幾片鹹肉、紫菜和切好的青菜，倒...

褲帶面的湯汁可以採用以下的做法：材料：-蔥薑蒜：適量-醬油：適量-鹽：適量-糖：適量-雞精：適量-水澱粉：適量-香菇：適量-黃瓜：適量-胡蘿蔔：適量-辣椒油：適量做法：1.先準備好所需的材料。將蔥薑蒜切末備用...

1、豆腐1塊、大蒜3瓣、蔥一段、澱粉一勺、臭豆腐乳適量、辣椒麵適量、孜然粉適量、生抽1勺、蠔油1勺、醋1勺。2、做臭豆腐最好選擇老豆腐，先把豆腐切片，然後改刀切小。3、取幾塊豆腐乳，倒...

1、我們先將醋、生抽、香油、味精、鹽、蒜葉放入一個大碗內，混合均勻。配方：香醋3勺，生抽3勺，鹽少許，味精適量，香油1小勺，大蒜葉適量（沒有可以用蔥花替代）。2、然後我們再將麵條放入鍋內煮熟，青...

1、食材：瘦肉100克，大米粉60克，澱粉13克，大蒜兩瓣，雞蛋1個，生粉2勺，醬油\蠔油少許。2、方法：在乾淨的的容器里加入小麥澱，大米粉，適量的水；3、攪拌攪拌攪拌成稀一點的麵糊；4、瘦肉切碎，可以直接買...

1、準備原材料：五花肉1斤、幹豆腐1斤、鹽油適當、蔥1段、姜2片、蒜頭2瓣、麻椒12粒、八角茴香1瓣、老冰糖1湯勺、米酒1湯勺、紅燒醬油1湯勺、辣椒幹兩個、芡粉適當。2、將五花肉的皮肉...

1、飛機上可以帶湯汁的糖蒜，但湯汁的糖蒜含有液體就要辦理託運。2、飛機上禁止或限制隨身攜帶的物品：食品類：牛奶、醬菜、鮮活的海鮮等鮮活物、有特殊濃重香氣的熱帶水果，如菠蘿蜜、榴蓮以...

1、胡蘿蔔去皮切條、豇豆切段、菜花擇成小朵、洋蔥切粗絲。2、鍋中倒入油，放入洋蔥、胡蘿蔔略微煸炒。3、倒入事先燉牛肉餘下的一些肉湯沒過蔬菜，小火燉至胡蘿蔔軟硬適口。4、加入豇豆、...

1.酸辣湯的做法:材料:-雞肉或蝦肉：100克-酸筍：50克-豆腐：100克-雞蛋：1個-青蔥：適量-辣椒粉：適量-鹽：適量-味精：適量-醋：適量-澱粉：適量做法:1.雞肉或蝦肉切成絲，酸筍切成片，豆腐切成小塊。2.雞蛋打...

1、麵條500克，豇豆適量，五花肉適量，八角適量，花椒適量，蔥適量，姜適量。2、。麵條要買最細的，這樣好入味。先把麵條上鍋蒸，開鍋15分鐘。拿出散開。3、燒熱油，油要多放些。下蔥姜，放肉，加料酒老抽，下...

1、配料：菜籽油500克、幹辣椒300克、香油30克、百里香2克、八角4個、桂皮2塊、草果5克、香果5克、豆蔻、芹菜、蔥白、香菜、白芝麻5克、白芷2克、香葉4片、花椒5克2、做法：先把幹辣椒切...

1、小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，（有條件的話，還可以放幾粒茴香籽和孜然籽。沒有結不用放。花椒、大料就可以了）把這些料煮開入味即可。2、辣醬油做法：平鍋中放入一些小...