教你如何做脆皮豆腐 脆皮豆腐的做法

1、先把豆腐切成小塊，把表面水分晾乾；小蔥切成蔥花。

2、然後把平底鍋燒熱後放油。

3、放入豆腐。

4、小火煎至豆腐兩面金黃酥脆。

5、製作醬汁：一勺蠔油、三勺醬油、半勺白糖和小半碗水混合均勻。

6、倒入製作好的醬汁。

7、小火把醬汁煮到半乾後，把豆腐翻面，撒上切好的蔥花，煮到醬汁收幹即可。