白葉豆腐皮如何做 豆腐皮的營養價值

1、白葉豆腐皮的做法：白葉豆腐皮泡清水裡發好洗淨待用，鍋裡放油，油熱後放辣椒鹽炒下再倒入發好洗淨的豆腐皮炒。炒夠一段時間後，把醬油、生抽淋入豆腐皮上繼續翻炒然後加水適量燜煮幹，最後拍入蒜米翻幾翻就好了。

2、豆腐皮是中國傳統豆製品，是用豆類做的一種食品。在中國南方和北方地區有多種名菜。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。