涼拌沙蔥的做法

涼拌沙蔥的做法如下：

材料：
- 沙蔥
- 生薑
- 大蒜
- 辣椒
- 醬油
- 醋
- 鹽
- 糖
- 食用油

步驟：
1. 將沙蔥洗淨切段備用。
2. 生薑和大蒜切碎備用。
3. 辣椒切碎備用。
4. 在一個容器中加入醬油、醋、適量的鹽和糖，攪拌均勻成為調味汁。
5. 用少許食用油將生薑和大蒜炒香。
6. 將炒香的生薑和大蒜倒入調味汁中，攪拌均勻。
7. 將沙蔥、辣椒倒入調味汁中，用筷子攪拌均勻，確保每一段沙蔥都被調味汁裹住。
8. 靜置10-15分鐘，使得沙蔥充分吸收調味汁。
9. 涼拌沙蔥即可享用。

請注意，根據個人口味可以適量調整配料的比例。