鬆軟的精選

1、食材：紫薯適量，白芝麻適量，餃子皮適量。2、方法/步驟：先準備適量紫薯去皮清洗乾淨，切成片上鍋蒸熟。3、再把蒸熟的紫薯盛出，加入一勺白砂糖，適量純牛奶，壓成泥、混合均勻備用。4、再取適量...

要蒸好吃又鬆軟的饅頭，可以按照以下方法進行操作：1.準備好所需的材料，包括麪粉、酵母、白糖、鹽和水。可以嘗試使用低筋麪粉或中筋麪粉，可以讓饅頭更鬆軟。2.將麪粉倒入一個大碗中，加入適量...

1、所需食材：中筋麪粉600克，白砂糖40-50克，酵母10g，温水250-300g。2、製作方法和步驟：將麪粉、白砂糖、酵母、水等食材和到一起，揉成光滑均勻的麪糰，蓋上保鮮膜或濕蒸布，鬆弛2-3分鐘。3、包子...

1、原料：肉、生薑、生抽、耗油、鹽、雞蛋、小葱。2、要使肉餡做的又嫩又好吃，選肉是關鍵，要選前腿肉，有肥有瘦，比後退肉嫩。或者選好的五花肉。把肉手工剁碎，放一塊姜一起剁，不要剁太細成肉泥...

1、按500克麪粉用5克酵母的量和麪，酵母放入盆中，倒入適量温水攪拌均勻，放入麪粉合成麪糰，麪糰要和的軟一些，這樣蒸出來的包子會鬆軟，蓋上蓋發酵。2、肉餡放入料酒，高湯順一個方向攪拌，使高湯融...

1、調酥：食油(豬油最好)50克加入10克麪粉、花椒粉、胡椒粉、鹽攪拌均勻。2、和麪：將麪粉放入盆中，加入250温水，用筷子拌成均勻梭子面，和勻；用手沾上水，用力壓按麪糰，把面扎軟，揉好，至少餳發30分...

1、食材：胡蘿蔔600克，辣椒30克，葱25克，玉米油適量，鹽適量，生抽適量，陳醋少量，味精少量。2、將胡蘿蔔往中間切成兩半，在往頂端部分切成薄薄的半圓狀。辣椒切成片狀·葱切成丁，以備用。3、鍋裏燒開...

1、將三種麪粉混合均勻。2、鮮酵母用温水化開。3、將酵母水倒入混合均勻的粉中，加鮮牛奶攪拌均勻，和成麪糰，如果麪糰較幹可適當的加些清水。加蓋醒發大約2小時。4、將發好的麪糰再次揉勻，...

1、主料高筋麪粉300克蛋液40克南瓜泥170克酵母3克2、輔料黃油10克糖15克鹽3克豆沙餡200克刷表面蛋液10克3、麪包桶內放入南瓜泥、蛋液，再放入麪粉、酵母，4、和麪幾分鐘成團後進行發酵5、...

1、芋頭去皮洗淨備用。切細絲（也可用插板插成絲）。將切好的芋頭絲，放到容器內加糯米粉拌勻（要讓每顆芋頭絲都沾上糯米粉）。2、取一容器，在裏面刷上植物油（一定要刷勻）。將拌勻拌好的芋頭絲，放到...

1、將麪粉放入盆中，放入酵母粉、小蘇打和鹽拌勻2、倒入清水攪成小面絮，然後揉成光滑的麪糰。因為麪粉的吸水性不同清水可以分次倒入，揉好的麪糰非常柔軟，但是絕不是稀得沾手的那種，和耳垂一...

碗糕是一道非常受歡迎的傳統中式甜點，在中國各地都有不同的做法。下面是一種常見的碗糕做法，讓碗糕鬆軟又好吃：所需材料：-糯米粉：250克-玉米澱粉：50克-黃糖：100克-白糖：50克-椰漿：200ml-水：300ml...

1、米糕的做法鬆軟又好吃做法：米粉加入麪粉。倒入水，加入少量白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉選擇無鋁的)。攪拌均勻。2、模具事先塗油。將麪糊倒入。醒發至表面有很多氣泡，並漲上一些。再蒸20分...

1、材料：糯米(江米)500克，棗泥餡250克，白糖100克，清水500克。2、將糯米用清水淘洗乾淨，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鐘，即成糯米飯。3、將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住，蘸以涼水，反...

1、用料：水130克、細砂糖25克、酵母2.5克、馬拉糕粉150克、雞蛋1個、乳酪模具3個。2、馬拉糕粉提前過篩。3、加入雞蛋和酵母。4、細砂糖和水混合攪拌均勻。5、將糖水倒入麪粉中。6、用...

1、要把蛋糕做鬆軟，雞蛋和麪粉比例很重要，一般是一個雞蛋配一勺麪粉。2、根據麪粉來決定雞蛋的個數，把雞蛋蛋白和蛋黃分開，把蛋白打成蛋白霜，就是泡沫狀的。3、打成了之後就算你把碗倒過來...

1、準備5個雞蛋，大約每個重54克左右，白糖45克，這個量不甜，喜歡甜的再多加一些。玉米油45克，牛奶80克，低筋麪粉90克。2、把雞蛋都打入無水無油的大碗裏面。用勺子把蛋黃撈出來，把蛋黃充分攪開...

要做鬆軟好吃的葱油餅，可以按照以下步驟進行：1.準備材料：麪粉、温水、鹽、葱、油。2.將麪粉和鹽混合在一個大碗中。慢慢加入温水，攪拌麪粉，直到形成一個均勻的麪糰。如果麪糰太硬，可以適量加...

1、想要做肉餅鬆軟，關鍵就在於和麪的技巧上。2、用來製作肉餅的面和得很軟的話，可以往麪粉中加入熱水再將它揉成麪糰，因為熱水可以燙壞麪粉中的麪筋，這樣就會讓揉出來的麪糰變得非常柔軟了...

1、材料：牛肉5斤，葱姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，紅酒，醬油，適量的鹽。2、電飯鍋燜牛肉全程用紅酒和醬油，不加水。3、選好牛肉，回來洗淨後，切成比麻將塊大一些的塊或者片。4、準備一鍋清水，煮沸後，將...

1、麪糰材料：麪包粉250克，糖50克，鹽2.5克，牛奶128克，蛋清25克，黃油25克，豆沙餡240克。2、淋面材料：牛奶100克，煉乳100克，低筋麪粉100克。3、準備好所需材料，先來揉麪，把除黃油外的材料按先濕後乾的...

1、雞蛋分離。分離過後裝蛋清的容器裏面是不能進水，進油，否者蛋清會很難打發，或者打出來的狀態很糟。重點：在我們還未開始打發蛋清時，可將我們的蛋清放置冰箱冷藏，這樣打發出來的蛋清狀態會...

1、準備食材：低筋麪粉250g、紅棗、紅糖、雞蛋2個、牛奶100ml、酵母5g、白芝麻少許。2、紅棗清洗乾淨去核、一碗清水、加入紅糖，一起倒入鍋中小火，煮10分鐘左右，直到紅棗煮爛，留有少量的湯汁...

要製作鬆軟好吃的大餅，可以嘗試以下步驟：1.準備麪糰：將麪粉、水和適量的鹽混合在一起，揉成光滑的麪糰。可以根據需要適量添加水或麪粉，確保麪糰的濕度和軟硬度適中。2.靜置麪糰：將麪糰放置在...

1、所需食材：500克普通麪粉（中筋麪粉）、5克酵母、5克白糖、255克常温水。2、準備一個無水無油的大碗，加入500克麪粉、5克酵母、5克白糖、255克常温水，邊加邊攪拌，攪至無干麪粉狀。3、下手揉...