家常菜的精選

1、把4個雞蛋加水，蛋和水的比例是1:1.5，也就是1個雞蛋，加三個半雞蛋殼的水，這樣的量，4個雞蛋就是6個蛋的水量。2、加少許鹽充分攪勻，然後撇去泡沫（加温水，冷水都可以，我一直是加冷水，蒸出來的很...

節瓜（也稱作絲瓜）是一種夏季常見的蔬菜，具有清淡爽口的味道和豐富的營養價值。下面是一道簡單的家常菜節瓜的做法：材料：-節瓜500克-葱薑蒜適量-鹽適量-生抽適量-白胡椒粉適量-雞精適量-料酒...

青豆是一種常見的蔬菜，具有豐富的營養價值。它富含蛋白質、膳食纖維、維生素C和礦物質等營養成分，有助於促進消化、增強免疫力、降低膽固醇等作用。下面是幾種常見的青豆家常菜的做法。1...

家常菜湯做法有很多種，下面為大家介紹幾種常見的家常菜湯做法。1.酸辣湯材料：瘦肉絲、木耳、豆腐、雞蛋、香葱、姜、蒜、醋、鹽、味精、生抽。做法：將瘦肉絲用鹽、少許生抽、水澱粉醃製片...

1、買來的涼粉用清水沖洗一下，切條或者小丁都可以，切的小一點容易入味。2、小葱切碎，蒜切末，幹辣椒切碎。3、碗中放入葱，蒜，幹辣椒，辣椒麪，芝麻，鍋中燒熱油，澆入碗中，不要太多油。4、倒入麻油，生抽...

1、韭苔洗淨瀝乾，根據自己的喜好切段。2、碗裏放一點水（一小勺），打入雞蛋，打成雞蛋液。這樣炒出的雞蛋鬆軟滑嫩。3、鍋中加入適量的油，燒熱，倒入雞蛋液，翻炒。炒熟，盛出備用。4、鍋中放一點有油...

1、水煮兔肉。原料：兔肉，白菜，粉絲，紹酒，鹽，姜，醬油。2、方法：將兔肉切成4釐米見方的小塊，入開水鍋中略焯取出，清水洗淨，然後放入炒鍋，加清水1500克、葱結、薑片，加蓋燒沸後撇去浮沫，加酒燜燒至兔肉...

1.地三鮮材料：土豆、茄子、青椒、蒜瓣、葱段、醬油、鹽、白糖、水澱粉、食用油做法：1)土豆和茄子切成塊狀，青椒切絲備用。2)熱鍋，加入適量的食用油。將土豆塊煸炒至微黃色，盛出備用。3)同一...

生活中有很多從古代延續至今的家常菜，他們已經成為大眾口味了，事實上，有很多家常菜都是有毒的！警惕五道家常菜有毒，關愛身體健康！方法/步驟1油條：油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。...

1、萵筍葉和皮去掉，切去根部洗淨，斜切成薄片，放入盆中，用開水焯過撈出；2、葱切成末；3、炒鍋內放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味；4、取出花椒，放入葱末熗出味；5、再放入萵筍翻炒均勻，最後放入精鹽、...

1.菜心清洗乾淨後用水浸泡15分鐘。煮開一鍋水，放入油、鹽、白糖，放入菜心，不用蓋鍋蓋，大火煮開後再煮5分鐘，撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水2.熱油鍋，放進蒜蓉，爆香3.倒入瀝乾水的菜心，...

1、將鮮鯉魚洗淨，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內臟，洗淨血沫，兩邊斜剞5刀。2、松蘑水發後，洗淨泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗淨，均切成細絲；生薑洗淨，去皮，切成片。3、鍋內放入花生油，旺火燒熱，稍次序卻時...

以下是一些常見的家常菜乾香菇的做法：1.幹香菇煮湯材料：-幹香菇-雞湯或高湯-洋葱、胡蘿蔔（可選）-生薑、蒜頭-鹽、胡椒粉步驟：1.將幹香菇浸泡在温水中約20分鐘，直至軟化。2.鍋中加入雞湯或高...

1、木耳山藥炒萵筍。黑木耳其身上擁有人體所需的鐵元素，可以起到養血補血的作用，無論是春夏秋冬都應及時進補這種食材，無論是家中老人，小孩都有很多的好處。另外如果是經常從事室外工作的...

下面是一些好吃下飯的家常菜建議：1.宮保雞丁：炒雞丁、花生米和蔬菜，加入宮保醬炒制。2.魚香肉絲：炒豬肉絲、蔬菜和木耳，加入魚香醬炒制。3.麻婆豆腐：炒豆腐和牛肉末，加入豆瓣醬和花椒炒制。4....

豆腐湯是一道簡單又營養的家常菜，下面是一種常見的豆腐湯的做法：材料：-鮮嫩豆腐1塊-雞蛋1個-葱花適量-高湯（或雞湯）適量-食鹽適量-白胡椒粉適量-花椒粉（可選）適量步驟：1.將豆腐切成小塊。雞蛋...

1、先將蘿蔔肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；2、鍋內放油，放生薑炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿蔔炒。3、等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬...

魚片是一道非常受歡迎的家常菜，它既簡單又美味。有許多不同的做法可以選擇，以下是幾種常見的魚片做法。1.香煎魚片：將魚片用調料醃製一段時間，例如鹽、胡椒粉和生薑汁。加入適量的植物油，在...

1、將苕粉先泡一會，泡軟後立幹水分，加入一點泡蘿蔔絲備用。2、將瘦肉洗淨切成沫備用，將姜、蒜洗淨切好備用。3、在鍋中放入適量油，燒熱後加入切好的肉沫，加入切好的姜、蒜沫。4、加入備好的...

1、所用食材：五花肉500克，生薑4片，生抽3勺，紅燒醬油2勺，料酒3勺，冰糖18克，紅辣椒4個。2、準備好所用的食材，五花肉選擇肥瘦相間的清洗乾淨，切成滾刀塊，配料備好。炒鍋無需放油，把五花肉塊放入鍋裏...

1、食材：雞蛋適量，番茄適量，葱白適量，鹽適量，油適量。2、葱切斜段，西紅柿切塊。3、雞蛋里加一點鹽。4、用筷子攪拌均勻成蛋液。5、鍋子加熱，倒入適量的油倒入蛋液，蛋液稍微起泡成型翻炒。6、把...

夏季菜譜家常菜做法有很多種，以下是幾個常見的夏季家常菜的做法：1.涼拌黃瓜：-材料：黃瓜、蒜末、生薑末、香菜、醋、鹽、白糖、食用油-做法：將黃瓜洗淨切成細絲狀，加入鹽稍微醃製一下，再用涼水...

1、土豆去皮，洋葱和胡蘿蔔洗淨，土豆切片。2、胡蘿蔔切片。3、洋葱切絲。4、牛肉切片加料酒，一丁點小蘇打和五香粉醃製。5、鍋中放底油，加牛肉煸炒。6、加入胡蘿蔔，翻炒。7、加入土豆片。8、...

杏鮑菇是一種常見的食用菌，營養價值高，味道鮮美，與多種食材搭配都能製作出美味的家常菜。下面是一些杏鮑菇的常見做法：1.清炒杏鮑菇：將杏鮑菇切片，用油熱鍋炒香。加入蒜末、鹽、生抽、料酒等...

1、茄子切滾刀塊，浸泡鹽水中。2、下油鍋炒軟，加少量白醋。3、加少許生抽，番茄醬，少量陳醋和辣油，燜至熟爛。4、最後加鹽調味，勾芡，撒少許糖收汁出鍋。...