方法/步驟
1油條:油條是不少人早餐的選擇,可油條中大多加明礬。長期使用可能導致記憶力減退、抑鬱和煩躁,嚴重的可導致"老年性痴呆"等可怕疾病。 解物:豆漿。
2酸菜魚:經過醃製後的酸菜,維生素C已喪失殆盡,且大多含有較多的亞硝酸鹽,與人體中胺類物質生成亞硝胺,是一種容易致癌的物質。 解物:獼猴桃。
3鹹肉、臘肉、香腸等:這些含有大量鹽的食物,與豬肉中的物質長期醃製在一起,產生亞硝胺,進入人體後又會形成二甲基亞硝胺,是一種很強的致癌性物質。 解毒:綠茶
4火鍋:火鍋除了容易上火外,濃湯中含有較高的"卟啉"物質,經過消化分解後在肝臟代謝生成尿酸,還可能引痛風病。 解物:柚子。
5烤羊肉串:姑且不論其肉質安全如何,就是這些肉經過明火碳烤後所含的苯比芘,進入人體後,就足以對胃造成癌變的威脅。 解物:烤白薯。
注意事項