家常菜的精選

1、麪筋洗淨，攥幹水分，切成塊狀沾薄澱粉放到熱油鍋中炸透、炸成金黃色撈出瀝油備用。2、青椒去蒂，洗淨，切小塊；葱切末、蒜切末；西紅柿洗淨切丁備用。3、炒鍋留少許油加熱，放葱末、蒜末爆香後，...

家常菜湯做法有很多種，下面為大家介紹幾種常見的家常菜湯做法。1.酸辣湯材料：瘦肉絲、木耳、豆腐、雞蛋、香葱、姜、蒜、醋、鹽、味精、生抽。做法：將瘦肉絲用鹽、少許生抽、水澱粉醃製片...

1、食材：平菇，生葱，蒜瓣，花生油適量，鹽適量，生抽少許，蠔油。2、把平菇根部切除，掰成小朵再撕成小塊，放入清水中，加入少許鹽，浸泡十來分鐘再清洗乾淨，擠幹水分後備用。蒜瓣拍扁去衣，剁成蒜末備用，生葱...

以下是一些年夜飯菜譜大全家常菜的推薦：1.魚香肉絲：雞胸肉切絲，加入蒜末、薑末、豆瓣醬爆炒，加入糖、醋、醬油、料酒、水澱粉燒開，最後加入胡蘿蔔絲、青椒絲煮熟即可。2.紅燒肉：將五花肉切塊...

1、土豆去皮，洋葱和胡蘿蔔洗淨，土豆切片。2、胡蘿蔔切片。3、洋葱切絲。4、牛肉切片加料酒，一丁點小蘇打和五香粉醃製。5、鍋中放底油，加牛肉煸炒。6、加入胡蘿蔔，翻炒。7、加入土豆片。8、...

1、豬小排冼淨，晾乾水份備用。2、鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片。3、放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦。4、放入黃金比例中的調料，順序是：先放1湯勺料酒，接着2湯勺醬油，3湯勺米醋...

1.炒扁豆材料：-250克扁豆-適量鹽-適量食用油-適量葱薑蒜-適量生抽-適量料酒做法：1.將扁豆洗淨，去除兩頭，切成約2-3釐米長的段。2.鍋中倒入適量食用油，加入葱薑蒜炒香。3.加入切好的扁豆，翻炒...

1、萵筍葉和皮去掉，切去根部洗淨，斜切成薄片，放入盆中，用開水焯過撈出；2、葱切成末；3、炒鍋內放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味；4、取出花椒，放入葱末熗出味；5、再放入萵筍翻炒均勻，最後放入精鹽、...

1.宮保雞丁：將雞腿肉切成丁，用生抽、料酒、澱粉醃製一會兒。炒鍋加油，放入辣椒粒、花椒粒爆香，再加入葱薑蒜炒至香味出來，放入醃製好的雞丁炒熟，最後加入花生米和調料調味即可。2.麻婆豆腐：將...

1、水煮兔肉。原料：兔肉，白菜，粉絲，紹酒，鹽，姜，醬油。2、方法：將兔肉切成4釐米見方的小塊，入開水鍋中略焯取出，清水洗淨，然後放入炒鍋，加清水1500克、葱結、薑片，加蓋燒沸後撇去浮沫，加酒燜燒至兔肉...

1、西蘭花聖誕樹沙拉。做法：土豆洗淨，削皮，切片，蒸熟。然後放進保鮮袋裏，用擀麪杖擀成土豆泥。堆在盤子中間，堆成一個小樹的底座。西蘭花掰成小塊，過開水（可放少量鹽和油調味），撈出備用玉米粒、...

1、主料：大黃魚。輔料：蠶豆、高粱酒、黃酒、白酒、香糟、葱、姜、花椒、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香菜調料：鹽、雞精、白糖。2、做法:將大黃魚洗淨從背部片開，切少許洋葱、西芹、紅蘿蔔、香菜...

以下是10道受歡迎的家常菜的做法：1.宮保雞丁：-準備主料：雞胸肉、花生、青椒、幹辣椒。-切雞胸肉成丁，將花生炒香備用。-熱鍋冷油，爆炒花椒和幹辣椒，加入雞丁翻炒至變白，放入青椒丁繼續翻炒。-...

[標題]家常美味紅燒雞翅[功效]提供豐富的蛋白質和維生素，增強免疫力，促進肌膚健康。[材料]-雞翅中4只-生薑4片-蒜瓣4瓣-料酒2湯匙-醬油2湯匙-白糖1湯匙-鹽適量-水適量-植物油適量[做法步...

1.清炒山藥材料：山藥、蒜末、生薑末、鹽、食用油。步驟：1)山藥去皮切片。2)倒入油鍋，加入蒜末、薑末炒香。3)加入山藥翻炒均勻，加入適量鹽調味即可。2.紅燒山藥材料：山藥、紅糖、生薑、八角...

1、準備好所需的食材。絲瓜，蝦仁，醬油，鹽，姜，蒜等等。2、首先將絲瓜的表皮削掉，然後切成塊兒。3、蝦仁可以直接買來速凍的，也可以選擇新鮮的蝦仁，然後去除掉蝦線和蝦殼備用。4、熱鍋涼油，油温上...

1、食材：胡蘿蔔1小根，荷蘭豆20條，山藥半根，糖1茶匙，雞粉半茶匙，鹽半茶匙。2、荷蘭豆摘去兩端和絲。蘿蔔切成片。山藥去皮切成片。3、熱鍋下水煮開後放山藥和紅蘿蔔焯一下。4、然後撈起裝碟。...

1、刀將雞腿的底部割一刀，露出雞骨，再順着雞腿剔下雞腿肉;2、將雞腿肉切成小丁，加入鹽，生粉和料酒等調味料，攪拌均勻後醃製一下;3、加入鹽，糖，醋，醬油，生粉等調好調料汁備用;4、準備好其他調料：...

1、熟的泡優點快速效果差有效成分流失的多。需冰箱保存。2、生的泡優點效果好但是耗時間能有效保留營養成分。可以不用冰箱保存。3、黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內，以...

1、把踏板魚收拾清洗乾淨，控幹水分，然後在魚身上劃刀，便於入味。在魚的兩面撒些澱粉，塗抹均勻，避免煎塌魚的時候破皮。紅幹椒切成絲，切好葱，姜，蒜，備用。碗裏放入白糖，醋，料酒，鹽，醬油，少許耗油，兑水，...

1、將雞蛋加入少許鹽和牛奶攪拌均勻。2、青葱切段、番茄切小塊備用。3、熱鍋後倒入橄欖油，放入蛋液，快速翻炒2分鐘，趁蛋還沒全熟就盛起。4、用原鍋，放入番茄塊翻炒3分鐘，加入糖、醬油和少許...

1、食材：葫瓜半個，肉鬆若干，油、鹽、醬、醋、料酒少許，生薑、蒜頭、辣椒幹少許。2、準備一個新鮮的葫瓜，如果葫瓜比較大，取一半即可，將葫瓜清洗乾淨，然後用皮削削去外皮。3、將去皮後的葫瓜切...

1、豬肉絲放入碗中，加入胡椒粉、料酒、小葱段，拌勻，提前入冰箱靜置半小時左右。2、火腿腸切薄片，一旁待用。3、香菇洗淨，切薄片一旁待用。4、水筍切片洗淨，一旁備用。5、準備出適量的榨菜絲...

牛肉可以與許多菜餚搭配，以下是一些與牛肉搭配最好吃的菜餚：1、青椒炒牛肉：青椒的清爽口感和牛肉的嚼勁很搭配，一起炒制可以保持菜餚的口感和營養。2、西蘭花牛肉炒：西蘭花的脆嫩與牛肉的鮮...

1、滷水汁，鵪鶉蛋。先用清水泡洗一下蛋，把表面的髒東西清洗乾淨。2、滷水和清水比例1：4，加幾個八角。把鵪鶉放下去煮開。煮開後用中火煮3分鐘。3、小火煮20分鐘，把蛋殼敲裂，泡半個小時，這樣更...