1、小白菜一把,蒜苗或大蒜適量,鹽適量,洋葱適量,雞精少許,食用油適量,蠔油適量。
2、準備一把小白菜洗淨,用清水浸泡十分鐘。小白菜焯水後瀝乾備用。
3、蒜苗、洋葱切碎丁。
4、小白菜切斷裝盤,將蒜苗、洋葱丁放上面,加鹽、雞精、蠔油。
5、起鍋加食用油燒開後潑到上面,熗出香味,拌均勻即可。