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做魚最忌醬油的菜是
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醬油的菜一般不適合用來做魚,因為醬油的味道比較濃重,容易掩蓋魚的
原味
。另外,醬油中的鹽分也會讓
魚肉
變得硬鹹,影響口感。推薦的做魚的調料可以選擇清淡的味道,比如清湯、姜葱等,以凸顯魚肉的
鮮美
。
Tags:
做魚
最忌
醬油
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