1、油菜200克,植物油15克,甜麪醬15克,豆瓣醬15克,白砂糖3克,醬油5克,味精1克。
2、將小油菜去蒂,洗淨,再對半切開備用。
3、待鍋中油熱後將小油菜倒入,炸至小油菜有點硬時即撈出,瀝乾多餘的油分。
4、把甜麪醬、豆瓣醬放入鍋中煸炒,加入適量的水。
5、放入白糖、醬油、味精炒勻。
6、最後將小油菜倒入鍋中翻炒幾下,盛盤即可。