1、食材:蠶豆500克、食用油適量、辣椒適量、香葱適量、鹽適量。
2、蠶豆莢剝開後就得到蠶豆;熱鍋冷油後直接放入蠶豆,先大火翻炒一分鐘;改中火繼續翻炒3分鐘左右。
3、加鹽調味繼續翻炒。
4、加入辣椒絲再翻炒幾下。
5、加入香葱翻炒片刻就可以出鍋了。
6、好看又好吃的蠶豆就做好了。