1、食材:蘑菇500g、姜6g、蒜8g。
2、將蘑菇洗淨切好裝在盤中備用;
3、在鍋中放入適量食用油,燒熱;
4、加入適量姜蒜爆香;
5、將備好的蘑菇倒入鍋中;
6、迅速翻炒一會,不要炒太久,避免蘑菇變柴不嫩;
7、加入適量食鹽;
8、加少許蠔油調味;
9、加入適量雞精;起鍋,美味的蘑菇就炒好了。