1、主料:幹辣椒200克,芝麻20克,花椒適量,大料2個,大葱1棵,姜1塊。
2、做法:
(1)幹辣椒擦乾淨,用調理機打碎;
(2)全部打碎放入盆中;
(3)放入葱姜、花椒大料涼油小火慢炸,炸制微黃;
(4)把所有調料撈出;
(5)辣椒碎裏放芝麻,倒入一手勺油拌均;
(6)每到一次油都要拌一下,直至到完全部油,拌均勻即可,到入瓶中放涼即可。