煉辣椒油的正確方法 辣椒油做法步驟

1、幹辣椒和乾花椒

將買來的花椒乾和辣椒幹混合在一起，用清水清洗乾淨並控幹，然後打碎它們，再放到盆子裏面。

2、燒鍋

然後燒鍋，等鍋燒開之後，倒入適量的油，可以是橄欖油或花生油都可以，把油也燒開。

3、倒入辣椒和花椒

等熱油之後，將花椒乾和辣椒幹一起放進去攪拌下，也可以將熱油倒在幹辣椒和乾花椒上面，再攪拌均勻即可。

4、佐料

如果加上一些佐料，比如八角、香葉等清香的乾料的話，會使辣椒油變得更加清香美味。