怪味的精選

1、原料：（魚立）魚1條（重約600克）調料紅油怪味醬75克，葱白30克，香菜5克，紅辣椒20克。2、魚立魚宰殺，去鱗、去鰓後從腹部開膛取出內臟洗淨，放入墊有竹箅子的盤中。3、葱白洗淨，切成長6釐米的段，取其...

1、去掉猴頭菇的根部。2、猴頭菇用清水中洗淨浮土，再用清水中浸泡1夜。3、用燒開的水兑一部分冷水，水温比手的温度略高，大概40度左右。4、反覆揉洗猴頭菇，水的顏色變深就換一次水。用開水...

1、食材：雞脯肉1000克，葱段30克，薑片20克，蒜米20克，姜米15克，熟芝麻6克，味精2克，精鹽2克，醋30克，醬油20克，紹酒30克，白糖30克，芝麻醬20克，麻油15克，花椒粉2克，花椒油10克，葱花20克，辣椒油40克。2、置鍋於...

1、將準備好的豬肉冷水下鍋，煮上10-20分鐘。水開後會產生浮沫，撇之。注意:煮肉的時候一定不要放鹽。2、待豬裏脊煮熟發白變色，盛出，晾一下。準備手撕。3、沿着豬肉的紋理，將豬肉撕成細條狀，...

1、材料：白蘿蔔1根，檸檬1個，姜1片，蒜2瓣，甜辣醬1湯匙，幹辣椒3個，食鹽1茶匙，白糖1茶匙，梨半個。2、白蘿蔔條、檸檬片、梨泥放入一個盆中，加入薑絲、蒜片、幹辣椒環、食鹽、白糖、甜辣醬。3、攪拌...

1、未熟。雪蓮果在11月份左右大批量上市，此時味道最為甘甜，如在此之前上市的話，味道偏寡淡，而且成熟度越低，味道越難吃，生青味也越重，難以下嚥，可放入一些蜂蜜或白砂糖調味食用。2、變質。雪蓮...

1、用料：鷹嘴豆500克，孜然粉適量，辣椒粉適量，椒鹽適量。2、鷹嘴豆加入足量水泡12個小時左右。3、將鷹嘴豆入鍋煮熟，控去多餘水分，加入孜然、椒鹽、辣椒粉拌勻。4、放入烤箱，上下火，220度烤20分...

1、食材：雞塊、糖、醋等。2、將雞肉切塊，處理好備用。3、切好葱和蒜。4、準備好味極鮮、香醋、白糖等。喜歡辣的可以備好辣椒或者辣椒麪、胡椒粉之類的。5、熱鍋，倒入少許油，放雞塊過一下...

1、怪味胡豆不剝殼可以吃,胡豆的可富含很多營養成分,因此吃重慶怪味胡豆是完全不用剝殼的。怪味胡豆是重慶知名的特產零食，也是酌酒的佳品，深受廣大消費者喜愛，許多遊客到過重慶後都會帶...

1、新鮮的豬肚買回來，用水沖洗乾淨；2、燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在豬肚上，以沒過豬肚為好，稍兩分鐘，把水倒掉。這裏豬肚上的一層膜會脱掉，或用小刀刮掉那層膜。3、用一大把粗鹽把豬肚裏外搓...

1、準備的食材：芝麻醬或花生醬適量、醬油適量、鹽適量、耗油適量、辣油適量、黑胡椒粉適量。2、方法步驟：準備好所有的材料。用勺子挖出適量的花生醬或芝麻醬，放入碗中。碗中倒入熱水，用筷...

1、排骨洗淨斬塊，倒入少許醬油。2、根據口味撒入適量精鹽。3、倒入兩湯匙雞蛋黃液。4、倒入幹澱粉，用手抓勻醃漬30分鐘備用。5、鍋裏倒入食油，油熱後放入醃漬好的排骨段炸制。6、等排骨炸...

1、食材：花生米500g、糖200g、玉米澱粉2g、水小半碗、鹽一小勺、花椒粉一勺、辣椒粉一勺、熟芝麻隨意。2、花生放烤箱150度熱風烤8-15分鐘，烤熟不糊即可，去不去皮根據自己喜好，也可以鍋裏...

1、主要的原材料是胡豆，胡豆提前一晚將他浸泡脹大，剝去脹大後的胡豆外殼，留下豆瓣。2、鍋裏放少許油加熱到五成熱時，把豆瓣倒進鍋裏，小火慢慢炸制，炸約15分鐘左右，胡豆已經變酥脆。3、這時，將...

1、新水杯可用開水去異味。清洗杯子，倒入開水，放置一晚，次日將水倒出，再清洗一次杯子即可。2、橘子皮、檸檬片去異味。清洗杯子，將新鮮的橘子皮或檸檬片放入杯中，蓋緊放置一晚，次日倒出清洗幹...

怪味排骨是一道具有獨特風味和口感的傳統菜餚。它的名稱來自於它融合了多種不同的調味品，創造出一種獨特的“怪味”。下面將介紹一種傳統的怪味排骨的做法。首先，準備好所需材料。你將需...

1、食材：花生若干、麪粉一份、雞蛋一個。2、首先準備半斤的花生，用清水清洗乾淨。3、清洗乾淨的花生打入一個雞蛋，然後攪拌均勻，讓花生米都沾上蛋液。4、拌勻之後放入一勺鹽，一勺十三香，一勺...

1、焯水：如果豬肉只是輕微有些異味的話，則可以把豬肉用清水沖洗乾淨，然後再用冷水焯水一遍，之後再把豬肉撈起來清洗乾淨即可，可以發現豬肉的異味已經散發掉了。2、鹽巴醃漬：把買回來的豬肉塗...

1、胡豆浸泡：浸泡時用冷水，以淹過胡豆為宜，在氣温36℃以上條件下浸泡12小時左右，氣温在30℃以下浸泡30小時左右，氣温在10℃以下需浸泡48小時以上。2、去“嘴”：胡豆浸泡後必須去“嘴”，即破除...

1、主料：土豆(小)500克、食鹽半勺、花椒1小勺、辣椒粉2小勺、孜然半小勺；2、小土豆洗淨（不去皮）；辣椒粉，孜然粉，鹽兑勻3、小土豆上鍋蒸，水燒開蒸20分鐘，蒸熟即可4、鍋內放入橄欖油燒熱，放入蒸熟...

1、幹蠶豆放入盆中，加鹽、五香粉和足量的水；2、泡一個晚上（約10小時）後取出，晾乾水分；3、放入微波爐中，烤至蠶豆酥脆取出；4、炒鍋置火上，加色拉油，下入白糖炒至糖化並冒小泡，加入醋、甜麪醬、芝麻...

1、將淘米水倒入鍋中加熱，然後倒在洗衣服的臉盆裏，將毛巾放進盆裏浸泡十分鐘左右，拿出毛巾用冷水沖洗乾淨，擰乾，晾曬即可。2、在水中加入少許白醋，攪拌均勻，用白醋水搓洗毛巾，之後用清水沖洗幹...

1、花生若干，麪粉一份，雞蛋一個。2、首先準備半斤的花生，用清水清洗乾淨。3、清洗乾淨的花生打入一個雞蛋，然後攪拌均勻，讓花生米都沾上蛋液。4、拌勻之後放入一勺鹽，一勺十三香，一勺胡椒粉，一...

1、在燉或煮羊肉至七八成熟時，放入切好的水蘿蔔片，待羊肉煮熟後，羊羶味會小很多。如果水蘿蔔放的比較多，羊羶味基本聞不出來。2、放入適量的花椒，能去除羊肉的羊羶味。3、如果是炒羊肉，放入...

很多人在夏天的時候或者是進行了運動之後，會發現腋窩出了很多的汗，用手摸過之後在手上還會聞到一股酸味，那酸味非常的奇怪，那腋窩出汗有酸味是狐臭嗎？有些人一到夏天就身體很容易出汗，但有一...