麻湯的精選

1、首先將火麻和水以1：3的比例用小石磨磨成火麻漿，後用紗布過濾。煮湯時，將過濾後火麻漿倒入鍋中，待燒開後就放入青菜。2、放青菜時不要攪拌，儘可能讓火麻糊粘住菜葉，以免火麻糊沉澱到鍋底而...

1、主料：麻什250g，西紅柿150g，芹菜100g，雞蛋2個，白菜100g，鹽10g。2、首先食材備好待用。3、麻什下鍋煮熟撈出瀝乾。4、起油鍋，下入西紅柿翻炒，加入芹菜，白菜加水熬製。5、在加入麻什，滴入蛋液熬...

1、原料：糯米粉、黑芝麻、白糖各適量。2、開水燙一下糯米粉揉成麪糰，黑芝麻白糖備好。3、將黑芝麻清洗乾淨晾乾，用破壁機打碎。4、將麪糰揪成一個個小團，包入拌好的芝麻糊。5、放入盤中醒...

1、首先是高湯的熬製，準備好豬骨，牛骨，雞架，肉皮等材料，先把他們洗淨，豬骨牛骨要放在水裏浸泡去除血水。2、把去除血水以後的豬牛骨，以及雞架取出焯水，焯水是去除裏面的血水和一些污垢，湯色就更...

1、原料：糯米粉、黑芝麻、白糖。2、開水燙一下糯米粉揉成麪糰，黑芝麻白糖備好。3、將黑芝麻清洗乾淨晾乾，用破壁機打碎。4、將麪糰揪成一個個小團，包入拌好的芝麻糊。5、放入盤中醒幾分鐘...

1、待湯圓煮至浮起鍋面的時候，加上點涼水，再次浮起鍋面即可出鍋，這樣做是為了防止湯圓一直經受沸騰的水煮，浮起的時候湯圓已經非常軟了，如果鍋面還是沸騰湯圓便很容易煮爛，而用上技巧，便不會...

1、原料:苧麻50克，雞蛋4個。2、苧麻雞蛋湯的做法:將苧麻用涼水洗淨，再用熱水燙去其膠質，然後放人鍋內加水煮，同時把雞蛋打破，下入鍋，約半小時。可飲湯食蛋。3、苧麻雞蛋湯功效:本湯功能止血...

1、將100克小青菜，洗淨備用。2、準備薑片、葱花。3、800克水倒入鍋中，放入薑片、食鹽，加熱。4、二枚雞蛋打散，攪成蛋液。5、鍋中水燒沸騰後，攪入雞蛋液。6、加入小青菜7、將100克麻花捏碎，放...

1、食材：土雞半隻，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆。2、土雞洗淨，切塊。天麻洗淨，切片，紅棗，枸杞洗淨，薑切片備用。3、燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色後撈出。4、將焯好的雞放入砂鍋中，一次...

1、把黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；2、適量糯米粉加水和成團；3、以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；4、將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一...

1、我們準備好甜湯需要的材料，分別稱重好。2、然後把核桃仁去殼掰成小塊，和黑芝麻混合在一起。3、把糯米粉、黑芝麻核桃分別炒熟備用。炒的時候記得全程保持小火，不斷的翻動，讓其均勻受熱...

1、食材：香菇10朵，豆制素雞1只，生蠶豆150克，金針菜150克，黑麻油1大匙，清水5碗，鹽、味精各適量。2、生蠶豆去殼洗淨，香菇、金針菜泡軟，素雞切件備用。3、用1大匙黑麻油熱鍋。4、加入素雞輕炒數下...

1、食材：麻葉200克，豬碎肉200克，大蒜8瓣。2、備好麻葉，掐才確保每葉都很嫩。3、洗淨備好豬肉碎。4、先煎好蒜頭，用豬油更香。5、將蒜頭倒入一會要裝湯的容器，炒鍋裏還是留下油。6、加水燒開...

1、準備材料：麻魚700g、白蘿蔔400g、油、鹽、芹菜、姜適量；2、麻魚切成7CM長的段，然後再切成長條，芹菜切碎，姜長成絲，白蘿蔔去皮，切成長條；3、熱油鍋，把麻魚放入鍋裏煎，煎至兩面變成白色，放入白蘿...

1、食材：麻花一個、葱花適量、香油適量、鹽適量、雞蛋一個。2、首先燒水，剛冒泡時打入雞蛋，調至小火。3、小火放入葱花，等一會，讓雞蛋成形。4、放入麻花，放入適量的鹽，調至大火，燒開關火，加香油...

1、食材：糯米粉200克、温水200克、餡料210、色素若干。2、將需要的材料準備好。3、將200克糯米粉倒入乾淨的盆中。4、加入200克温水，揉搓均勻，水量根據麪糰來看，可以適當增減水。5、揉搓好...

1、大葱兩棵，郫縣豆瓣醬，超市買的火鍋底料。葱切四五釐米的長段，蒜從中間切一刀就可以啦。2、起油鍋，加入100毫升的食用油，油温五層熱的時候把花椒放進去，喜歡麻的可以多放。3、油温八九成熱...

1、主料：烏雞1只1300克、輔料：葱白40克、草果1個、天麻片50克、精鹽10克、三七5克、黃酒50克、生薑15克、白胡椒6粒。2、將雞宰殺放血，浸燙煺毛，開膛去內臟洗淨，放沸水鍋中氽去血污，用清水洗...

1、鍋中加入適量清水，水開後下麪條煮熟（3分鐘左右）。2、準備一個湯碗，放入1勺蒜末、1勺葱花、1/2勺小米椒、1/5勺辣椒粉、1勺白芝麻、1/5勺雞粉、1/5勺花椒粉、少許鹽和砂糖後淋上熱油。將...

1、用料：糯米粉100克、温水小半碗、黑芝麻適量、紅糖適量。2、糯米粉加適量温水揉成光滑的麪糰。3、揉成長條。4、揪成差不多大小的小劑子。5、拿一個小劑子，揉圓，碾成中間厚，四周薄的小碗...

1、原料：花椒、葱蒜、豆瓣醬、火鍋底料、鹽，雞精。2、大葱兩棵，豆瓣醬，超市買的火鍋底料。葱切四五釐米的長段，蒜從中間切一刀就可以了。3、起油鍋，加入100毫升的食用油，油温五層熱的時候把花...

1、用料：牛肉丸4個、牛肉腸6個、魚豆腐7個、魚丸2個、紫薯丸子3個、蝦餃5個、香菇3朵、金針菇30克、蟹味菇30克、海鮮菇30克、白玉菇30克、小油菜30克、香菜2根、豆腐皮1張、藕半節、泡...

1、準備好天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆、葱段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。2、天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片。3、豬腦放入砂鍋內，加...

1、鴿子1只，天麻10克，紅棗2-3個，枸杞適量，薑片2片，鹽少許。2、準備好鴿子、天麻、紅棗、枸杞、薑片等材料。3、鴿子下鍋焯水，撈出控幹水分。4、把焯水後的鴿子放進燉盅。5、放入洗好的輔料，加...

1、火麻子洗淨放水在打豆漿的攪拌機裏攪碎，找一塊紗布包着過濾，去其火麻殼，把火麻湯倒進鍋裏煮，湯一開就冒出了乳白色的火麻泡泡，最營養的就是這些泡泡了。2、湯開了幾分鐘，讓湯水變成牛奶一...