煎肉餅的精選

1、主料：豬瘦肉300克青筍半根甜椒半個、植物油5毫升鹽1勺料酒1.25毫升生抽2.5毫升麪粉50克香油3滴薑末0.5毫升葱末0.5毫升。2、八分瘦兩分肥的豬肉，洗淨剁碎；3、肉末裏調入適量鹽，料酒，生抽...

1、洋葱、胡蘿蔔、香菇切碎末備用。2、在肉末里加入切好的食材，打入雞蛋在加入生抽和料酒。3、添加適量澱粉，少許胡椒粉和雞精。4、順一個方向攪拌均勻，醃製10分鐘左右。5、油菜洗淨焯水...

1、食材：豬肉末適量、麪粉適量、洋葱適量、小葱適量、食用油適量、鹽巴適量、胡椒粉適量。2、先把洋葱和小葱洗淨，切成碎末備用。3、在容器中加入適量的麪粉。4、再把多好的豬肉末加進去...

1、精麪粉500克，酵面50克，豬肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精鹽5克，食鹼5克，菜籽油25克。2、做法：將麪粉、酵面用清水250克和勻，靜置發酵。豬肉洗淨，剁成肉茸，加入葱花、精鹽、味精拌勻成餡料。3、發...

1、準備材料：麪粉500克，酵面50克，豬肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精鹽5克，食鹼5克，菜籽油25克。2、將麪粉、酵面用清水250克和勻，靜置發酵。豬肉洗淨，剁成肉茸，加入葱花、精鹽、味精拌勻成餡料。3、...

1、煎肉餅用豬後頸兩塊骨頭間半肥半瘦的一塊肉做最好。2、因為蒸肉餅需要有肥有瘦的肉，這樣的肉非常適合用來剁碎，做肉餅、肉丸、餡料，口感上佳。3、如果用的是其他部位的肉，會因為過肥而...

1、主料：豬絞肉350克、青江菜2棵、蒜頭3粒、玉米筍5支、青葱1支、紅辣椒1/3條、蝦仁5尾、雞蛋1顆。2、調味料：雞粉1小匙、鹽少許、白胡椒少許。3、青江菜洗淨切小片；蒜頭和玉米筍洗淨切小...

1、食材：肉末適量，雞蛋適量，鹽適量，料酒適量，姜粉適量，醬油適量，胡椒粉適量，葱適量，油適量，麪包糠適量。2、首先將肉末放入碗內，放入鹽、料酒、姜粉、醬油、胡椒粉醃製。3、放入葱花拌勻裹炸粉，打...

1、材料材料1：福菜100公克、豬絞肉350公克、蒜頭2粒、辣椒1/2根、香菜2根。材料2：米苔目250公克、芹菜碎2根、蒜頭碎2粒、葱油醬1大匙、鹽巴白胡椒少許。調味料：白胡椒少許、香油1小匙、...

1、食材：五花肉50g、小黃瓜半根、麪粉10g、香油1勺、鹽少許、糖10克、生抽10克、花椒粉一點點、雞蛋1個；2、將五花肉用機器絞碎，肉最好是三肥七瘦，太瘦了會很柴，口感不好。把黃瓜去皮，擦絲至...

1、首先把豬肉清洗乾淨，然後剁成肉餅。2、放到盤中，加適量的鹽、薑蓉、生抽。3、料酒、再加適量的胡椒粉。4、然後打1個雞蛋進去攪拌均勻，再用勺子順着一個方向攪拌，攪拌到很粘為止。5、熱...

1、雞肉餅煎5分鐘能熟。2、材料：圓葱碎5g、西芹碎5g、雞肉泥270g、雞蛋2個、麪粉50g、麪包渣50g、酸黃瓜角1個、炸土豆鬆20g、煮菜花20g、煮胡蘿蔔15g。調料鹽2g、胡椒粉0.4g、橄欖油15...

1、材料：200g五花、300g麪粉、100g水、50g胡蘿蔔、35g黃瓜、30g香菜。配料：適量油、適量胡椒粉、適量生抽。調料：適量料酒、適量蠔油。2、麪粉里加入剛燒開的熱水，用筷子轉圈撐成雪花狀。3...

1、捲餅原料：麪粉300克、熱水120克、涼水60克、鹽1/2小勺、油2大勺。卷餡原料：黃瓜1根、五花肉200克、雞蛋2只、甜麪醬半小碗、糖1小勺、油1大勺、葱姜適量。2、麪粉中倒入120克滾開水，邊...

1、將酵母用温水化開，加麪粉倒入廚師機內膽中。2、啟動3檔揉成團，靜置10分鐘。3、豬肉里加入葱和蒜，用絞肉機絞成肉泥。4、將麪糰擀成長方形，表面刷一層油，撒上十三香和鹽。5、將肉餡全部抹...

1、肉片煎餅用料：麪粉，鹽，雞蛋1個，熟瘦肉片，油，辣椒油。2、麪粉加適量的清水和鹽攪拌.3、再加入1億雞蛋，攪拌均勻。4、瘦肉切片，把拌好的面液倒進油鍋裏。5、待還沒有凝固進分別在面液上面擺好...

1、中火加熱鍋中的橄欖油，將牛肉餡、洋葱碎、蒜碎和朝天椒碎放入鍋中一同翻炒5分鐘，再用紅辣椒粉、鹽和白胡椒粉調味，盛出備用。2、中火加熱一隻平底不粘鍋，放入黃油加熱融化，先將一張擀好...

1、主料：牛裏脊肉500克。2、輔料：荸薺150克、蝦米25克、洋葱50克。3、調料：雞蛋150克、花生油100克、料酒50克、白砂糖3克、鹽8克、味精2克、辣椒油3克、香油15克、大葱15克、姜15克、澱...

1、食材：牛肉(肥瘦)200克，雞蛋300克，麪包100克，植物油120克，醬油30克，味精2克，澱粉(豌豆)30克，鹽1克，姜5克。2、牛肉剁（或絞）成末，麪包用水泡上，泡透後交水將攥出備用。姜去皮切成極細的細末，澱粉用...

1、備料：豬肉餡180g、圓葱碎5g、西芹碎5g、麪粉50g、麪包渣50g、雞蛋1個、牛奶適量、漬紫菜10g、煮胡蘿蔔15g、炸土豆絲10g、煮青豆10g。調料：俄力岡lg、鹽2g、胡椒粉0.3g、橄欖油15g。2...

1、牛肉餅需要煎。3~5分鐘，翻煎幾十秒即可以上鍋。2、把牛肉（牛霖肉）200g洗乾淨切碎，撒上鹽（放鹽剁出來的肉餅會多點膠質），將其剁成肉餅。3、剁好的肉餅，先摔打一會再放調料：黑胡椒粉，薑絲，麻油，醬...

1、煎肉絲春餅的原料配方：麪粉1千克清水800克豬瘦肉絲400克豬肥肉絲200克叉燒肉絲200克冬菇絲100克韭黃300克銀芽（綠豆芽掐去兩頭）800克精鹽、醬油、白糖、鮮湯、澱粉、香油、料酒、胡椒...

1、主料：牛肉400克。輔料：葱一段、姜芽一塊、蠔油30克、醬油50克、鹽適量。2、牛腱子洗淨，切掉邊角料，大塊牛肉另做它用。將牛肉邊角料準備好。切成小塊。3、手持料理棒、牛肉塊、姜芽準備...

1、首先，準備一下材料。將豬肉剁碎，胡蘿蔔切丁，並準備好葱花。2、然後，將剁好的豬肉和胡蘿蔔放入同一容器中，加入適量的食用鹽，雞精，五香粉，料酒和生抽，攪拌均勻3、接下來，加入一個雞蛋，並攪拌均...

1、麪粉與玉米麪混合放入大碗中，將酵母放入少量温水中溶解成溶液後倒入混合好的麪粉中，再加入適量的温水,充分揉至麪糰光滑後將其放置於温暖的地方讓其發酵兩個小時左右;2、豬上肉洗淨後...