做冰鮮的精選

1、材料：冰鮮魷魚，元葱，青椒，薑絲，蒜末，料酒各適量。2、把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀。3、把魷魚用開水焯一下。4、元葱青椒切段，準備薑絲和蒜末。5、在鍋裏放入適量的油，大...

1、黃花魚適量、葱姜適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、麪粉一勺、雞蛋一個、玉米澱粉一勺、食用油適量。2、準備幾條黃花魚，清洗乾淨。3、加適量葱姜、料酒、鹽、雞精，十...

1、準備材料：新鮮荷葉一張、大米200克、冰糖、核桃、枸杞適量；2、新鮮的荷葉洗乾淨後，剪成幾大塊，然後放鍋裏煮水，水開後大約煮上5分鐘即可，撈出荷葉，留水備用；3、加入適量的大米，開始煮粥；4、待...

1、鱸魚1條、大葱20g、大蒜20g、生薑20g、香菜15g、鹽20g、料酒100g、生抽20g、醬油10g、蠔油10g、白糖10g、番茄醬30g、生粉50g、食用油200g。2、首先把冷凍的鱸魚提前拿出解凍(早上...

1、無論冷藏還是冷凍，我們都可以提前將整塊的肉切成適量的小塊，這樣下次用的時候比較方便、快捷。2、冷藏：如果肉能在幾天內食用完，可以把它包好，放入冰箱冷藏室內，將冷藏室温度設置為恆温-5...

1、主料：梅子50克,鮮百合150克；調料：冰糖200克,糖桂花15克。2、將百合入籠中蒸透，取出潷去水待用；青梅切開3、鍋置中火上，加入400克清水，放入冰糖、桂花，待糖化汁濃時加入百合、青梅，待青梅、百...

1、材料：冰鮮鴨1500克、雞蛋清50克、香菇（幹）8克、澱粉(蠶豆)15克、火腿25克、小麥麪粉5克、油菜10克、小葱10克、鹽15克、姜5克、料酒10克、味精2克、豬油（煉製）100克。2、冰鮮鴨洗淨，由頸...

1、先把鮑魚清洗乾淨，用小刀輕輕將肉取出，用牙刷或乾淨的鋼絲球將旁邊的沉污刷洗乾淨。2、蒸鍋上汽後鮑魚蒸8分鐘，再燜2分鐘，注意盤底蒸的鮑魚汁別倒掉。3、大蒜切成蓉，最好用瓜子油，少許油...

1、牛奶960ml、乳酸菌1g、白砂糖35g、芒果1個、獼猴桃1個。2、將1包240毫升的牛奶倒入碗中。3、加入35g白糖，攪拌至白糖完全融化。4、加入1包1g裝的乳酸菌粉，攪拌均勻。5、加入其餘的3包...

1、冷藏温度調的太低，致使冰箱裏的水氣凝結成冰附在冰箱後壁，而冰箱後壁正好是安裝容冷凝管的地方。處理辦法：注意看看冰箱裏有一個可以調節的帶數字的調節器，把它跳到中間（2-3）位置即可。2...

1、冰鮮鴨解凍，衝淨血水，在沸水中汆10分鐘左右汆去血水。酸蘿蔔改刀成3釐米長、0.5釐米寬的長條，泡薑切片，老薑切片，大葱切段待用。2、鍋內放入色拉油，燒至四成熱時，下入姜、葱大火煸香。3、...

1、材料：八爪魚適量、葱姜適量、料酒適量、米醋適量、鹽適量、蜂蜜芥末適量。2、冷凍的八爪魚無需解凍，直接涼水入鍋。加點葱片，葱段、料酒去腥。同時加點米醋可以使八爪魚煮出來更脆更嫩...

1、食材：黃瓜半條、芝麻油1湯匙、白砂糖2小勺、陳醋3湯匙、鹽1小勺、生抽3湯匙、小米椒2個、香菜1把、大蒜3瓣、冰筍一把。2、做法：隨意抓一把冰筍乾，用清水浸泡兩個小時。3、將浸泡好的...

1、冷凍保存：將新鮮雞肉的表面水分擦乾，用保鮮膜包好，放在冰箱冷凍室存放即可，保存得當可以存放半年之久。2、醃製處理：將雞肉表面塗上適量的食用鹽，醃製半天，放在通風處晾乾即可。雞肉表面塗...

1、準備好冰凍對蝦、葱、姜、蒜。2、首先需要我們把冰凍對蝦解凍處理好，然後把葱洗淨之後切成段，姜同樣需要洗淨切成片。3、然後在鍋中加水燒開，放鍋中一些料酒，然後放切好的葱段、薑片以...

1、碗裏倒入調料：陳醋、生抽、辣椒油、花椒油、白砂糖、自制剁辣椒、焙煎芝麻沙拉汁。2、將配料攪拌均勻備用。3、準備冰草200g，洗乾淨摘成小條狀，控水處理。4、倒入之前準備的調料。5、...

1、蝦肉經過冰凍後，它裏面全部都是冰渣，肉質的温度也很低，如果直接放到開水鍋中温差太大就會影響到蝦肉的口感，所以在烹飪之前最好是將凍蝦放到常温狀態下進行化凍，直到裏面的冰水融化為止，...

1、海魚多是冷凍的多，要放入冰箱冷凍，但是解凍後就不要再放到冷凍室了。如果是鮮魚，就要先去掉鮮魚的鱗及內臟後，洗淨並瀝乾再切成小段，用保鮮袋或錫紙分別裝好，防止腥味的擴散，最後再放人冰...

1、用料：魚一條、大蒜五根、姜一大塊、辣椒末三大勺、鹽適量、植物油適量。2、把姜切絲，蒜洗好切好。3、魚洗好。4、鍋內放油，稍微熱點就把薑絲放進去爆香。5、爆香。6、放入切好的魚塊，把...

材料：檸檬1個，水1升，白糖適量，冰塊適量步驟：1.把檸檬切成薄片備用。2.將一升水倒入水壺中，加入適量白糖攪勻，煮沸後熄火，待涼至室温。3.將檸檬片放入涼透的糖水中，攪拌均勻。4.將檸檬糖水倒入杯...

1、白灼凍蝦是吃冰凍對蝦中最佳的一個選擇，需要準備好冰凍對蝦、葱、姜、蒜。首先需要我們把冰凍對蝦解凍處理好，然後把葱洗淨之後切成段，姜同樣需要洗淨切成片。然後在鍋中加水燒開，放鍋...

1、在超市買上一個新鮮光澤的綠色大檸檬，回家用清水多衝洗幾遍2、然後將其表皮的水分給擦乾，把它放入冰箱裏冷藏，不宜太久，不宜太長，只要冰冷下來就好，千萬不要冰硬了。3、冷藏好就可以拿出...

1、食材：魚1條、大葱20g、大蒜20g、生薑20g、香菜15g、鹽20g、料酒100g、生抽20g、醬油10g、蠔油10g、白糖10g、番茄醬30g、生粉50g，食用油200g。2、首先把冷凍的鱸魚提前拿出解凍(早上...

冰鮮蝦可以用多種方法來做好吃，以下是其中一種簡單的做法：材料:-冰鮮蝦-大蒜-薑片-青葱-鹽-料酒-生抽-糖-食用油步驟:1.先將冰鮮蝦洗淨，去除蝦線，瀝乾水分備用。2.大蒜和姜切末，青葱切段備...

1、調檔位：處理冰箱保鮮結冰，可以先看一些冰箱的檔位有沒有調正確，若是檔位調得不正確，是很容易對冷藏室流水的，也會出現結冰的現象，現在的温控器一般都數字越大温度越低，建議將温控檔位調節...