糖制的精選

1、豬肉(肥瘦)600克。鹽50克、花椒5克、料酒一勺。2、首先備好食材。3、然後熱鍋。4、接着等鍋熱後轉中，小火放鹽和花椒翻炒。5、等炒到花椒味出來了、鹽變黃色。6、接着再放適量料酒、...

1、用料：清水500克、冰糖300克、油適量。2、首先要準備500克清水，加入鐵鍋，大火加熱至沸騰，然後加入300克冰糖。加入冰糖時，冰糖清水的比例為2:3，這是最佳比例。然後我們要在鍋里加20克左右...

1、首先準備糖水杏罐頭150克（濾去糖水後稱重），用食品料理機攪打成果泥。2、在60克杏果泥里加入6克魚膠粉，攪拌均勻，靜置片刻。3、在小鍋裏倒入料理糖漿、檸檬汁、細砂糖、麥芽糖以及剩下的...

1、熬製方法：熬製前在夾層鍋中夾層內，加入植物油，然後將配製好的糖液倒入上層鍋內，用火熬製。當糖液煮開5～6分鐘時，再加入常温下的飽和白礬溶液0.5公斤，邊加邊攪拌使其充分混合。用温度計測量...

1、食材：白砂糖150克、麥芽糖10克、小蘇打8克。2、做法：先在洗乾淨的鍋中放入200克的涼水，再放入白砂糖、麥芽糖開中小火把白砂糖熬化，等白砂糖完全融化後，用勺子不停的攪拌，再用中小火不停...

1、首先，將大蒜外皮略微剝去，鍋中水煮沸，加入食鹽，放入大蒜。2、然後，鍋裏放入紅糖、白醋、水、食鹽、醬油，大火煮沸燒開。3、最後，再將大蒜放入容器中，倒入煮好的糖醋汁，放入冰箱冷藏兩個月即...

1、食材：白砂糖200克，水700毫升。2、首先將鍋調至大火，在鍋裏倒入白砂糖。3、邊加糖邊加水攪拌，糖和水的比例大概2比7左右。4、用鍋鏟攪拌糖水融化，大火煮至糖水沸騰。5、待糖水出現變色時，...

1、熬製糖稀時，水和糖的比例為2:1，將調製好的糖水先用大火熬製並攪拌，當鍋中的水開始翻滾後，再調整至文火慢熬，當鍋中的糖稀的色澤稍微變黃，大泡開始變成小泡，糖稀就熬製好了。2、熬製糖畫的...

1、新鮮大蒜3500g、白醋2000g、紅糖1500g，鹽100g。2、新鮮蒜，選外表完整，沒有破損，而且蒜辮比較長的，這樣剝出來的蒜乾淨；3、先把外衣剝掉一層；然後把蒜辮剪掉；最後把根的部分剪掉，還留一層外衣...

1、食材：白糖400g、檸檬汁50ml、水220g。2、首先把檸檬擠出檸檬汁（用了一個半檸檬，擠出大約50毫升檸檬汁）。3、400克白糖加入220克清水攪拌均勻中火煮沸。4、水沸後倒入檸檬汁再次煮開後，改...

1、原料：大蒜、釀醋、白糖、食鹽、涼開水。2、將大蒜外衣剝剩最裏面一層，洗淨。3、燒開水倒入食鹽6兩，要冷卻後倒入大蒜浸泡2到3天。4、2到3天后將浸泡的大蒜撈出沖洗乾淨瀝乾我是晚上洗...

1、先用電動榨汁機把一根根甘蔗擠榨出甜汁，榨好的汁先放在池子裏備好。2、然後把甘蔗汁放進土爐灶上的大土鍋裏面蒸煮、熬製。3、在熬糖的這段時間裏，整個鍋灶是不停火的，一直燒一直熬。...

1、食材：麪粉一斤，食用油若干，白砂糖2兩。2、將白色麪粉放入盆中，有熱水燙麪，幾乎成熟的麪糰。3、製備成圓圓的狀態，然後將白砂糖放入其內，不要放入太多，否則容易爆。4、平底鍋放油，待油已經熱...

1、食材：白糖500g、檸檬汁20g。2、做法：準備好的白糖放入鍋中，加入適量的清水，開中火慢慢熬製。3、同時用鏟子不停的攪拌，熬製白糖全部融化，熬製糖水開始沸騰的時候。4、加入準備的檸檬汁，繼...

1、材料：白糖400克，檸檬汁50毫升，水220克。2、準備好要用到的白糖和檸檬，檸檬擠出檸檬汁。3、400克白糖加入220克清水攪拌均勻中火煮沸。4、水沸後倒入檸檬汁再次煮開後，改小火繼續煮。5、...

1、將葱姜各10克切末，大蒜兩瓣切碎，放入碗內；2、將白糖、米醋各50克，醬油5克，精鹽少許同放碗內；3、再把15克澱粉與少量清水混勻，倒入碗中攪拌即成；4、鍋內放少量油，把調好的汁倒入熬好即可。5、...

1、新鮮蒜頭8000g，醋4000g，白糖1500g，紅糖1500g，鹽200g。2、選用新鮮的大蒜，蒜辮要長一點的，這樣可以保證剝好後很乾淨，減掉較長的多餘的蒜辮，之後再剝掉裏面的一層蒜皮，剝到最下面時用剪刀沿着...

1、食材：白糖200克，玉米澱粉20克。2、準備好要用到的所有食材，白糖和玉米澱粉請嚴格按照10:1的比例進行準備。3、然後將白糖和玉米澱粉一同倒入料理機中。4、接着打成細膩的粉末。5、然後...

1、選擇大蒜進行清洗，將大蒜放入沸水30秒，然後撈出，並放進冷水中快速冷卻，將蒜瓣剝離，去皮。2、加入砂糖，白醋，鹽，使用小火燒開，放入蒜，沸水混合，煮沸1分鐘。3、舀出大蒜晾涼，將蒜放入密封罐，倒入冷...

1、新鮮的大蒜，剝去外面的老皮，根部也挖去較硬的部分。2、全部處理好的大蒜，用清水浸泡，這一步可以去除一部分大蒜的辛辣味，醃出的糖蒜會更脆嫩可口。一般需要浸泡兩天，中間要換兩次水。3、...

1、準備材料：白砂糖、水、蜂蜜、果醬。2、把白砂糖和適量的水混合倒入鍋中煮沸。3、加入適量蜂蜜和果醬。果醬的作用是給棒棒糖調味。4、小火加熱，不斷攪拌，待液體混合均勻後離火，倒入準備...

1、原料：大蒜，鹽，砂糖，糖精，米醋，醬油。2、選肥大、鮮嫩、蒜粒潔白的大蒜頭，去1~2層外皮，削掉根鬚。3、將選好的蒜頭洗乾淨、晾乾水分、放到罈子裏，按每千克用鹽60克，其中40克，分層撒勻，另外的克撒...

1、先用電動榨汁機把一根根甘蔗擠榨出甜汁，榨好的汁先放在池子裏備好。2、然後把甘蔗汁放進土爐灶上的大土鍋裏面蒸煮、熬製。3、在熬糖的這段時間裏，整個鍋灶是不停火的，一直燒一直熬。...

1、50g明膠粉、120g鮮榨橘子汁、40g白砂糖、10g蜂蜜、100g開水。2、取2-3個橘子，用榨汁機榨出果汁120g。3、將現榨橘汁、白糖、開水置奶鍋中，用電磁爐70度保温。4、攪拌下加入明膠粉，並在...

1、先向鍋里加入適量涼水，再加入適量冰糖。開大火將水裏的冰糖煮化。用勺子或者其他工具輕輕按，冰糖就碎了。（煮糖的鍋不能用鐵鍋或鋁鍋，因為它們在熬糖時會給糖上色，所以只能用不鏽鋼的鍋...