燴麪的精選

1、食材：豆角3兩，麪粉若干，西紅柿1個，葱10克（個人口味酌情增減），紫菜少量，香芹葉少量。2、乾麪粉適量，加水，和成團狀。加蓋餳10分鐘。3、餳面的同時，將豆角掰成四五釐米的段。4、西紅柿切成塊狀，備...

1、先把調料準備好，清洗螃蟹。2、把螃蟹臍部的殼剪掉，刷乾淨，用刀將其一切為二。3、切口在澱粉裏蘸一下。4、都處理好後，開始熱鍋、倒油，有菜籽油的話可以和色拉油兑一起，增香。5、油熱後，火...

1、合計燴麪。合計是鄭州第一個有品牌的燴麪，早在1997年就獲得摘取“中華名小吃”桂冠，成為鄭州燴麪的一個代表。2、合計燴麪比較寬，外滑內韌勁，咀嚼有張力，他們家最為經典的要數羊肉燴麪，羊...

1、食材：麪粉500-600克、鹽5克、水大半碗、羊肉400克、海帶絲一把、豆腐乾一把、粉絲一把。2、揉麪。先把麪糰分成小劑子，和蒸包子的麪糰差不多大，然後擀成牛舌狀長條，中間用筷子壓一下，方...

1、準備鮮抻面（或寬麪條）適量，海帶絲30克，豬肉（切片）100克，濃縮湯料（豬骨濃湯口味）1塊，水500毫升。2、海帶絲洗淨，豬肉片用沸水氽燙至熟，寬麪條煮熟撈出瀝乾水分。3、鍋中放入二碗水（500毫升），煮沸後...

1、將面先下鍋煮熟，過涼水備用，再下青菜、筍乾，放鹽、生抽、料酒一起炒勻，倒入麪條和生抽，翻炒均勻即可出鍋。2、主料：燴麪150g，輔料：筍乾適量、小青菜3棵、雞蛋1個。3、準備食材：青菜筍乾切絲，...

燴麪可以放豆芽一起吃。豆芽的清脆口感和燴麪的濃郁湯汁搭配在一起，能夠增添菜餚的口感和口味層次。此外，豆芽還富含纖維和維生素，有助於增加燴麪的營養價值。所以，你可以根據個人口味喜好...

要做一碗好吃的燴麪，可以按照以下步驟進行：1.準備材料：燴麪麪條、豬肉片、蝦仁、青菜、豆芽等。2.先將豬肉片醃製一下，用少許鹽和生抽調味，讓肉片入味。3.在燴鍋內加入適量清水，將水煮沸後，將...

羊肉燴麪是一道經典的中國麪食，以其獨特的風味和豐富的配料而受到人們的喜愛。下面我們來介紹一下羊肉燴麪的做法和配料。配料：1.羊肉：選用新鮮的羊肉，最好選擇肉質嫩滑的羊腿肉或者羊肩肉...

1、麪粉250克，鹽2克，水適量。2、把鹽倒進麪粉裏，一邊和麪一邊慢慢往裏加水，和成稍硬的麪糰。面要每隔半個小時揉一下餳一下，反覆三次。第三次餳好的面已經相當光滑。3、面餳好後，揪成鴨蛋大...

1、熬湯時要用一包濃湯寶，濃湯寶的種類很多可以去買適合自己口味的濃湯寶，備好三片燴麪待用。2、將濃湯寶放入燒開的熱水中，可以用湯勺將濃湯寶打破使其更容易化開，當濃湯寶完全融入開水中...

1、食材：羊肉1斤、洋葱1個、姜、小葱、蒜切碎各少許、豆伴醬、豆鼓各1大勺、油、鹽、醬油、醋、糖各少許、花椒、香料各少許、料酒少許、雞精少許。2、所有食材，洗淨，切好，羊肉生切片。3、...

1、先備好熟的牛肉片。2、燒水，水裏可以加點油，這樣麪條不容易結團。麪條要幾根幾根交錯放，不要一把直接丟下去。麪條下好，立即用筷子扒散開。3、煮麪的時候洗好配菜。4、麪條煮到五六成時...

1、食材：羊肉3000克、羊骨架6000克、羊油750克、生薑100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三柰5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精鹽料酒各適量。2、羊肉切成大...

河南正宗羊肉燴麪是河南省特色美食之一，主要以羊肉和麪條為主要原料，配以多種調料和蔬菜，燴煮而成。要製作出正宗的羊肉燴麪，需要經過以下幾個步驟：1.準備食材：獲取新鮮的羊肉和麪條，羊肉最好...

1、燴麪拼音：[huìmiàn]2、燴麪是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，屬於豫菜。3、該菜品以優質高筋麪粉為原料，輔以高湯及多種配菜，類似寬麪條，以味道鮮美，湯好麪筋，經濟實惠，營...

1、熟羊肉切成丁；豆腐皮洗淨切成絲；水發粉絲切長節；水發黃花撕成細絲；水發木耳撕成小塊；香菜洗淨切節；當歸、枸杞用清水浸泡；2、將羊肉丁、豆皮絲、粉絲、黃花、木耳分成數份；3、鍋內加清水，入...

1、食材：玉米麪400克、蝦仁100克、鮮貝100克、荷蘭豆50克、西蘭花50克、胡蘿蔔絲50克、葱5克、姜5克。2、煮好麪條，過涼水，瀝乾水分備用。熱鍋倒油爆香葱段，蒜，姜塊。然後加蝦仁和鮮貝。3、...

1、食材：面70克、土豆72克、胡蘿蔔45克、毛豆仁20克、素肉塊12克、素咖喱塊1塊、鹽少許、植物油少許。2、土豆、胡蘿蔔切丁，毛豆仁洗淨，再將三種食物燙熟後備用。3、將土豆、胡蘿蔔、毛豆...

雞丁燴麪是一道美味可口的家常菜，下面是一種簡單的做法：所需食材：-雞胸肉200克-蔬菜（如胡蘿蔔、豆芽、青菜等）適量-麪條200克-醬油2湯匙-料酒1湯匙-鹽適量-生抽1湯匙-水澱粉適量-大葱適量-...

1、首先將麪粉揉搓成麪糰，擀成面片用刀切段。2、然後鍋中加水放入羊肉焯水，再放入花椒、桂皮、薑片、白芷、香葉、枸杞、紅棗攪拌均勻。3、燉開後轉小火燉1小時，將面下入羊肉湯燒開撈出，加...

1、原料：面片、西紅柿、豆腐、芹菜、辣椒、鹽、味精、雞精、醬油、薑末、胡椒粉等。2、將西紅柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片備用。3、放上羊肉湯，加鹽、味精、醬油、薑末、胡椒粉等入味。4...

1、將發好的麪糰揉成條狀，然後擀成片狀，刷上油，蓋上保鮮膜放置半個小時。2、將香菜、蒜苗、韭菜等洗淨切碎備用，將熟羊肉切丁備用。3、將羊骨頭、羊雜碎放鍋裏，大火熬製兩個小時，將面片拉成...

1、在和麪盆中放入適量麪粉，加入一小勺鹽。2、用一小碗放入涼水開始和麪，先加入少量水，用手或者筷子，將麪粉和成麪疙瘩。3、然後再用手把麪疙瘩用力按壓到一塊兒。4、再把麪糰上面用手蘸有...

1、煮湯：新鮮羊骨頭買回後，用水反覆浸泡出血水。再用白水煮熬羊骨頭，讓骨頭裏的髓油充分溶入湯裏。撈掉骨頭。2、和麪：面600克麪粉兩個指頭捏鹼面，三個手指捏鹽,千萬別放多了喲，放多了就拉不...