蒸煮的精選

1、一般普通甜玉米、新鮮玉米，在水開後，隔水蒸10-15分鐘即可；若是糯玉米、黏玉米、老玉米需多蒸5-10分鐘。隔水蒸出的玉米，由於沒有浸泡在水中，蒸好後還可在鍋內燜幾分鐘，營養便不會流失。2...

1、10分鐘。蒸魚的時間不適合過長，用大火蒸時最好控制在10分鐘以內。2、不同的魚時間也是有點不同，有的魚肉質老一些可以多蒸一會10分鐘左右，有的魚肉質細膩一些8分鐘就可以了，蒸好後，可以...

1、蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿。蒸煮螃蟹的時候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等調味品。蒸煮的過程不宜開蓋，要一次性熟透，否則會影響蟹的口味。在蒸的過程中，可以將姜拍碎或者切丁放...

1、凍螃蟹清理好後，放上蒸鍋，加入葱段，生薑片，等水燒開之後，用小火蒸20分鐘左右。2、準備好醋，生抽，生薑末放到碗中，給調成醬汁，等螃蟹取出來，就可以剝開，和着醬汁一起吃了。3、加入生薑還有葱段，...

1、準備食材。鮮蝦幾隻、豆腐1塊、姜少許、香葱少許。2、把蝦去掉蝦線，然後清洗乾淨。3、把處理好的蝦放到大碗裏，依次放入1勺料酒、半勺鹽、少許胡椒粉、幾片姜然後抓勻，醃製10分鐘。4、...

1、把大閘蟹放入盆裏，放清水，大約沒過螃蟹2/3的樣子，浸泡3至4小時，讓其吐淨污物。2、用小毛刷或牙刷將螃蟹在流水下仔仔細細刷洗乾淨。3、清煮：將螃蟹放入鍋中，加入清水，沒過螃蟹表面大約5cm，...

1、蒸煮是指通過蒸、煮等較低温度（100～200℃之間）的烹飪方式烹製的食品。高温烹飪方式如煎炸、燒烤等雖然風味佳，但易產生致癌物或致突變物，如多環芳烴。同時會造成營養素如維生素的大量流...

1、將排骨用清水洗淨（一般沖洗3～4次），洗淨後切成小塊放置碗中，準備調味。2、往排骨放入一小勺油，四～五小勺燒烤汁，少許鹽，少許白糖，一小勺雞精，用手將排骨和輔料攪拌均勻，醃製好可以靜置5～10分鐘左...

1、地瓜需要蒸15分鐘左右。2、做法：首先要把所蒸的地瓜洗乾淨。其次，找一個蒸鍋，給裏邊盛上15分鐘足夠揮發的水，然後把地瓜放進去。3、蓋上蓋子，把火點着，直到開鍋，也就是鍋有大量的氣體冒出...

1、玉米窩窩頭水鍋上蒸10到5分鐘即可。2、玉米窩窩頭的熱量(以100克可食部分計)是248大卡(1037千焦)，單位熱量適中。每100克玉米窩窩頭的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康...

1、從冰箱拿出冷凍過的粽子。將粽子放入鍋子中直接蒸20分鐘左右就可以食用。2、把冷凍粽子從冰箱取出後放在通風陰冷的地方解凍，之後將解凍後的粽子放入蒸籠中蒸10分鐘左右就可以食用了...

1、電飯煲蒸煮不是用來蒸米飯的，蒸米飯有着專用的按鈕，例如精煮飯、快煮飯或者是精華煮、快速煮等等，前者可以很細緻的處理米飯，讓其口感更好，後者處理稍微粗糙一些，但是用時少。2、而電飯煲...

1、冷凍成品佛跳牆至少要蒸制2小時左右，準備一口好鍋，倒入少許的清水，把鍋置於火上燒開，水燒開後，將成品佛跳牆，同包裝盒一起放入鍋中，煮大約10分鐘就差不多解凍。將解凍後的佛跳牆取出，放入一...

1、蒸冷凍的核桃包子，十五分鐘就行，一般都只是需要將它蒸熱，不像蒸生包子一樣需要花費很多的時間將它的內陷也蒸熟，因此我們只需要讓冷凍的熟包子下鍋蒸五到十五分鐘左右就可以了。2、通常...

1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹殼和蟹腿，並放入清水中養半天，使之排淨腹中污物，蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍醃漬，味道更佳。2、蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住，防止蒸的過程中螯腳...

1、把蟹收拾乾淨，剁塊，瀝乾水分;瘦肉洗淨，剁成肉末，加鹽、生抽、澱粉、香油、胡椒粉和少量水拌勻;雞蛋打散，加入肉末攪勻。把剁好的蟹塊按原形碼在盤中，然後把肉、蛋加入，上蒸鍋用旺火蒸熟(約...

1、凍大蝦1盤、蒜瓣100g、鹽5g、十三香3g、醬油3g、蒸魚豉油5g。2、解凍好的大蝦，擺入盤中，擺成圓形。3、將蒜末切好擺上盤中，添加調味品鹽、醬油、鹽。4、攪拌好確保調味均勻。5、然後放...

1.準備食材和米飯。2.清洗飯盒，並將米飯放入飯盒中。3.根據食材的煮熟時間順序，放入飯盒中。4.加入適量的清水。5.關好飯盒蓋子，懸掛在鍋內（水位高於飯盒）6.開火加熱至沸騰，轉小火慢煮。7.約...

1、準備一把刷子，半盆清水，把螃蟹放到水盆中浸泡10分鐘，水要蓋過螃蟹，等螃蟹嗆暈，反應沒那麼大後再清洗。2、一隻手抓住螃蟹蓋，另一隻手用刷子依次將蟹腿、蟹蓋、蟹嘴以及蟹鉗刷乾淨。3、打...

1、所需材料：凍海螺一斤、薑片幾片、葱段適量、料酒適量、清水適量。2、先解凍凍海螺，並用涼水將它清洗乾淨，注意不要破壞海螺的外殼。3、準備蒸鍋，將薑片、葱段放入蒸鍋中，加入適量的清水...

1、帶殼生蠔：蒸5-7分鐘就可以了。不帶殼生蠔：蒸3分鐘左右可以熟。生蠔蒸多長時間最好吃：7分鐘左右。2、自己蒸的生蠔一般是整殼生蠔，整殼生蠔外殼較硬，並且縫隙較少，不能很好的與水蒸氣接觸，...

1、可以的。可以蒸蛋糕的，只不過你要把握好時間，還有不要放太多，只要能加熱就能蒸蛋糕，有這個功能的鍋只不過就是時間設定好了，沒有這個功能就只能自己掐表計算。2、先把蛋糕糊打好，然後電飯...

1、準備適量凍餃子、水、蒸鍋。2、先在鍋裏倒入適量的水，然後放上蒸籠或蒸架，水不宜過多，不要超過蒸架為宜，避免水漫上來，導致蒸餃變成煮餃，表皮變得濕黏不好吃，但也不能太少，否則會出現燒鍋和...

1、“蒸煮”的意思是搭配電飯煲自帶的蒸籠，可以蒸包子餃子之類的東西。把要蒸煮的東西放在蒸籠上，電飯煲裏放適量的水，按下蒸煮即可。在開始煮粥的時候，放上蒸格後直接放上包子，選擇煮粥，用...

1、原料:大閘蟹，1000克;清水適量。2、將大閘蟹放到大的盛有清水的臉盆中，裏面加入少量鹽，迅速用蓋蓋上，壓好，5分鐘後取出用，用清水把外表洗刷乾淨放入盛器中。3、鍋中放入適量冷水(以放在鍋...