雜蔬的精選

1、準備食材：土豆80克、低筋麪粉20克、胡蘿蔔20克、菠菜20克、雞蛋1個、去頭脆蝦適量。2、土豆、胡蘿蔔切片，上鍋蒸熟。3、菠菜焯水，切碎。4、脆蝦也切得碎碎的。5、蒸熟的土豆、胡蘿蔔加...

1、食材：三文魚籽80克、西蘭花50克、牛肉鬆20克、橄欖油20克、食鹽3克、熟白米飯70克、檸檬汁2克、沙拉醬10克。2、首先把食材準備好；米飯、三文魚、西蘭花、海苔、牛肉鬆、飯糰模具。3...

1、雞腿洗淨瀝乾放一旁備用，將所有調料放入鍋中，加30克水，中小火燒開，放一邊涼置。2、為了讓雞腿入味，在表面切了兩口子，也可以用牙籤扎小口。雞腿放置鍋中，雙面都刷上醬汁。3、把雞腿和醬汁...

1、用料：香菇適量、綠葉菜適量、雞肉適量、蒜適量、餅絲適量、鹽少許、雞精少許、油適量。2、做法：（1）香菇、綠葉菜洗淨瀝乾水分備用，蒜切末，大餅切絲，雞肉切片後用生粉及料酒醃製十分鐘；（2）鍋內...

1、材料：饅頭1個、雞蛋3個、腰果適量、青椒半個、胡蘿蔔適量、速凍玉米適量、鹽4g、胡椒粉適量、五香粉適量、植物油少許2、饅頭雜蔬蛋餅的做法：饅頭切成小丁，放入碗中；3、青椒取一半或者...

1、200克蝦仁去蝦線，用適量葱薑蒜、料酒、一點醋醃製二十分鐘。2、將200克五花肉剁成較大的肉丁，加入適量洋葱丁兒、香菇丁兒、蝦仁繼續剁，直至肉有粘刀起黏。將肉餡兒放入盛器中，加醬油，花...

1、食材：麪條一人份、胡蘿蔔1個、菜花1個、芹菜1個、魷魚圈5個、蟹腿肉2個、甜麪醬1勺、豆瓣醬1勺、料酒3勺、鮑魚汁1勺。2、準備食材：洗淨每種蔬菜。3、處理食材：麪條煮七八分熟，煮的時候...

1、主料：米飯200克、臘腸1根、雞蛋2個、青豆1把、玉米1把。2、輔料：紅蘿蔔半個、杏鮑菇半個、油鹽適量、小葱2根。3、燒鍋開水，放入少許油和鹽，下入杏鮑菇、紅蘿蔔、青豆和玉米粒一起進去...

1、菱角炒雜蔬的用料：黃瓜一小根、木耳一小把、菱角半碗、紅椒一隻、鹽少許、糖少許、雞精少許。2、菱角洗淨剝去外皮木耳泡發再將黃瓜、菱角、紅椒切片。3、鍋內入橄欖油燒熱將黃瓜、...

1、排骨清洗乾淨後，下熱水鍋焯燙一下，撈出備用。2、玉米剝去葉子，擇去鬚子，用菜刀斬成小塊，葱切段薑切片。3、鍋裏放適量油，油熱後，把排骨下鍋翻炒一下，加入一點老抽。4、把玉米放進去，翻幾下，往...

1、食材：五花肉400克，幹魷100克，胡蘿蔔200克，馬鈴薯300克，四季豆150克，豆腐泡150克，醬油、料酒、鹽、白糖、冰糖、麻辣鮮、五香粉、雞粉、薑絲、蒜蓉少許。2、五花肉去皮切片（大約0.5cm即可），用...

1、用料：瘦肉50g，水發黑木耳50g，水發豆腐皮50g,西紅柿半個，太太樂高湯寶半個，鹹鴨蛋半個，蒜葉少許。2、準備材料，肉切絲，鹹鴨蛋對切，西紅柿半個。3、冷水，半個鹹鴨蛋，水燒開後放半個濃湯寶，慢火煲...

1、食材：廣式薰腸3根，胡蘿蔔1根，彩椒半顆，小葱2根，鹽4g，雞精3g，糖一小撮，白胡椒粉一小撮。2、準備原料，小葱、彩椒洗淨，胡蘿蔔去皮備用。3、彩椒切菱形、胡蘿蔔切片，香葱切碎，小丁即可。4、熱鍋，少...

1、把所有蔬菜洗乾淨，切片。2、鍋裏先燒開水，放幾滴油，先倒入荷蘭豆和胡蘿蔔焯水約20秒，再倒入捲心菜。3、木耳一同焯水約20秒，馬上撈出備用。4、鍋裏熱油，倒入所有青菜，還有紅辣椒圈，翻炒15秒...

1、主料：捲心菜200克、黑木耳100克。2、輔料：胡蘿蔔1根、荷蘭豆100克、紅尖椒1個。3、調料：色拉油適量、食鹽適量、醋少許、蒜1瓣。4、把所有蔬菜洗乾淨，切片（包菜可以手撕更甜）。5、鍋裏先...

1、海蔘、黃瓜、秋葵、金針菇、香葱、香菜。2、做法：海蔘泡好，切斷，黃瓜去皮切片，金針菇切小段，秋葵切斷，葱和香菜切末，鍋放水，先放海蔘和黃瓜煮一會放秋葵，最後放金針菇，放入鹽，雞精，十三香粉，生抽...

1、雞肉切片，加料酒、蠔油、胡椒粉、生抽（5ml）和澱粉，分兩次加8ml水打上勁，最後加入2ml油拌勻醃製。2、醃製好的肉。3、姜切絲，蒜切片，木耳撕成小朵。4、配菜:黃瓜切片，葱頭和柿子椒切塊，白菜莖...

1、雞翅裏面用刀劃幾刀，然後加料酒、生抽、黑胡椒粉、鹽攪拌均勻後醃製。2、胡蘿蔔、萵苣、土豆、紅薯切條。3、加三勺六月鮮甜麪醬、蠔油、番茄醬。4、鍋裏到油、燒熱加怱、蒜。然後加...

1、食材：吐司片2片、雞蛋1個、蟹柳2根、什錦蔬菜粒2勺、馬蘇裏拉奶酪15g、番茄醬適量、黑胡椒碎適量、食用油適量。2、準備好食材，蟹柳解凍好，什錦蔬菜粒焯水後瀝乾備用。3、把三明治烤盤...

1、食材：包心菜，綠豆芽，蘿蔔苗，油少許，花椒，腰果碎，黑芝麻，蒜片，鹽，糖。2、包心菜切粗絲和綠豆芽、蘿蔔苗一起焯下水，過冷水後撈出盛盤，炒鍋放少許油，冷油炸香花椒，把花椒撈出扔掉。3、然後放入腰果...

1、油豆腐250克，娃娃菜1/2顆，西紅柿2-3個，雞蛋1個，土豬肉200克，姜蒜，生抽，郫縣豆瓣適量，白胡椒粉。2、豬肉切片，把郫縣豆瓣切碎，倒入肉片，加入適量生抽、白胡椒粉、白糖拌勻。3、一個雞蛋的蛋清倒...

1、食材：高粉200g，低粉50g，酵母2.5g，鹽3g，細砂糖40g，蛋液25g，牛奶135g，黃油25g，胡蘿蔔50g，青豆50g，玉米粒30g，火腿片3片，沙拉醬少許，黑胡椒粉少許。2、稱取材料。配方中除酵母外的乾性材料混合，酵母溶...

1、將全部材料混合到一起,揉至光滑能撐開透明薄膜狀態,滾圓放在室温下進行基礎發酵。2、麪糰發酵至兩倍大,檢驗方法,用手指撮在麪糰中間,按壓不回彈不凹陷。3、將披薩麪糰分割成2個125...

1、倒入胡蘿蔔和蘑菇翻炒均勻。2、倒入捲心菜翻炒均勻，蓋上鍋蓋小火煮5分鐘。3、均勻鋪上面條。4、加熱水至完全沒過蔬菜，蓋上鍋蓋中火悶三分鐘。5、麪條翻面，蓋上蓋子繼續中火悶五分鐘。...

1、主料杏鮑菇1個，蝦12只，玉米粒適量，輔料青豆1小把，甜椒1個。2、調料姜2片，生抽1.5湯勺，澱粉1/2湯勺，水4勺，糖1/2湯勺，黑胡椒適量，植物油1.5湯匙。3、青豆事先焯水3分鐘取出備用。4、杏鮑菇和紅...