1. 摘嫩：每年春季，需在清明節左右採摘嫩葉，以保證龍井茶的鮮爽口感。
2. 火候：炒制龍井茶需要掌握火候，火力要適中、均勻、穩定，不可過旺或過弱，短時間內大火快炒，使茶葉保持色澤的同時不過度氧化。
3. 抖鍋：炒制龍井茶時需要不停地抖鍋，以避免茶葉燒焦，同時也能使茶葉炒得均勻。
4. 滾刀：炒制龍井茶的過程中可以使用滾刀，迅速地滾動刀子，將茶葉翻動均勻。
5. 手藝：龍井茶炒制需要經驗豐富的茶農，手藝精湛、技術嫻熟才能保證龍井茶的質量。
6. 氣象：炒制龍井茶需要在風和日麗的好天氣裏進行，不能在雨天或太陽下暴曬茶葉。
7. 翻鍋：炒制龍井茶需要經常翻動鍋子，使茶葉受熱一致。
8. 晾曬：炒制完畢後，需要將龍井茶晾曬在涼爽乾燥的地方，讓其散發出獨特的香味。
9. 分類：經過晾曬後，龍井茶需要進行分類，將不同的茶葉分類放置。
10. 儲存：龍井茶需要進行正確的存放，防潮、防塵、避光、密封保存，常温下保存即可。
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