做辣腸的精選

1、準備廣式香腸、150克米飯（2人份）1碗、玉米粒適量2人份、鹽3克、雞精5克、老抽10毫升、水適量。2、香腸切片，少量玉米粒，鍋內少量油，下入香腸玉米粒翻炒，下入老抽，鹽，雞精。3、炒好的香腸倒...

1、材料：豬肉10斤、食鹽150克、辣椒粉75克、白糖50克、白酒100克、麻椒30克、生薑50克、大蒜50克。2、將肉都切成拇指粗細的小塊，長的方的都可以，可以根據自己的刀工的掌握！3、找一個小盆...

1、材料:豬肉5000g、花椒麪75g、辣椒麪75g、鹽125g、白酒50g、五香粉少量、雞精少量。2、將豬肉切成肉條，肉條約1釐米寬，3釐米長。3、將所有調料放進切好的肉條中，拌勻，醃製12-24小時。4、...

1、食材：熟豬大腸半根、生抽、大葱、姜、鹽、青辣椒。2、熟豬大腸切段，葱、辣椒切塊備用，鍋裏放油，油熱後，下入豬大腸，炸成金黃撈出。3、鍋裏放一點油，把葱姜煸炒出香味。4、下入大腸、生抽、...

1、紅腸切片，辣椒去籽切成片，葱切段。2、鍋中放少許油（油千萬不要放多，因為紅腸裏有油）放入辣椒煸炒。3、待辣椒變清亮，有一點焦焦的時候加入紅腸翻炒。4、鍋內加入1茶匙料酒，1勺醋，1茶匙糖，快...

1、食材：香腸，調味料。2、首先把烤腸對半切開，然後再豎着切一下，不要切斷，在橫刀切，改上花刀，注意不要切斷。3、鍋中燒油，五成油温下鍋炸，炸熟後撈出鍋留底油，放入幹辣椒，老乾媽葱段炒香。4、炒香...

1、原料：豬肉（後臀尖）4000克、醃漬腸衣4條、白糖40克、高度白酒150ml、辣椒麪60克、花椒麪60克、鹽100克、五香粉10克、薑汁30ml，礦泉水瓶一個。2、豬肉洗淨後瀝乾水分，切成一釐米見方的小...

1、鴨板腸需要把上面的白油摘乾淨就可以，摘乾淨的鴨板腸中放入鹽、陳醋，加水浸泡15分鐘左右揉搓一下清洗乾淨。2、蒜苗從中間切開切成小段，青椒去籽切成細絲，大葱白也切成細絲放入碗中，加入...

1、材料：生肥腸，辣椒、花椒、麻椒、葱、姜、紹酒、醬油、白糖、鹽巴。2、將生肥腸清洗乾淨，飛水後放入開水鍋中加入葱段、薑片、及少許花椒、紹酒繼續煮。3、大腸煮軟後切成小塊，辣椒剪成...

1、香腸兩條、青辣椒兩個、大蒜、植物油、鹽、生抽適量。2、香腸切薄片，熱鍋冷油放入香腸中火煸炒。3、煸至香腸成透明狀。4、香腸撥至一邊放入蒜片。5、倒入青辣椒大火翻炒至青辣椒表...

1、主料：香腸適量；輔料：洋葱適量；調料：豆油少許、食鹽適量、韓式辣醬適量、黑胡椒適量。2、將洋葱洗淨，同小香腸一同改刀。3、鍋中放少許油，放入洋葱碎炒香，然後放入小香腸。4、放入鹽、黑胡椒...

1、食材：肥腸2段、尖椒2根、生抽1湯匙、老抽1茶匙、薑片3片、白糖1茶匙、鹽1茶匙。2、肥腸提前煮熟。3、煮熟的肥腸切成小段。4、老薑切片，尖椒洗淨，切成小塊。5、起鍋熱油，下薑片爆出香味...

1、用麪粉搓一下洗淨的鴨腸然後衝淨麪粉，達到去腥的目的。然後放入料酒、鹽、葱姜段醃1個小時。水焯一下醃過的鴨腸。2、在電飯煲內加水加白糖冰糖、桂皮、八角、花椒、茴香粉大紅袍、...

1、用料：豬肉（瘦肉70%肥肉30%）10斤，鹽110克，花椒麪50克，辣椒麪80克，高度白酒180克，味精10克，棉繩適量，礦泉水瓶1個。2、豬肉去豬皮清洗乾淨瀝乾水分。3、豬肉用刀切成小塊或小細條。4、切好的豬...

1、肥腸、新鮮的紅色辣椒和綠色辣椒、老薑、大蒜、四川豆瓣、花椒。2、首先把肥腸用水洗淨，特別注意把肥腸腸壁上的白色東西全部去掉，然後把肥腸放入鍋中加水燒開，約3分鐘後，撈出肥腸，再次...

1、用料：豬肉500克、食鹽5克、生抽30克、花椒粉21克、白酒35克、辣椒油2大勺、五香粉適量、白糖10克。2、香腸肉選2肥8瘦的前夾肉（3肥7瘦也可，肥點的香腸更好吃），去皮。3、幹辣椒和花椒在炒...

1、主料：臘腸120克、紅椒5個、柿子椒2個2、輔料：生薑3克、食用油10毫升。3、提前蒸熟的臘腸，去蒂的辣椒。4、臘腸，辣椒斜切片，生薑切絲。5、熱鍋涼油，入生薑熗鍋。6、入臘腸翻炒，入辣椒翻炒。...

1、豬肉去豬皮清洗乾淨瀝乾水分。2、豬肉用刀切成小塊或小細條。3、切好的豬肉放入大盤中。4、準備好醃製麻辣香腸調料：鹽110克、花椒粉50克、辣椒粉80克、高度白酒180克、味精10克，豬小...

1、食材：幹辣椒、乾花椒、鹽和腸衣。2、肉去皮洗淨。3、腸衣清洗幾遍後，再灌水進去將腸內沖洗乾淨，也順便檢查腸衣是否有破漏的地方。4、花椒炒香放涼後打成細粉幹辣椒炒好放涼後打成細粉...

1、原料：葱、姜、木耳、鹽、料汁（醬油、醋、白糖、蠔油加水調成）、雞精。2、將肥腸斜刀切成小段，在開水中焯水後撈出。3、木耳提前泡發好，葱、姜切末，青椒切段。4、炒鍋上火，油熱後放入葱末、...

1、豬前槽肉2斤、腸皮2根、哈爾濱香腸料10克、鹽15克、味精少許、大蒜一瓣、玉米麪45克。2、將豬肉洗乾淨，切小塊備用。3、放入料理機，攪成肉餡。4、放入一瓣蒜，一起攪拌好，備用。5、哈爾...

1、用料：豬肉（瘦肉70%肥肉30%）10斤、鹽110克、花椒麪50克、辣椒麪80克、高度白酒180克、味精10克、棉繩適量、礦泉水瓶1個。2、豬肉去豬皮清洗乾淨瀝乾水分。3、豬肉用刀切成小塊或小細條...

1、食材：滷鴨腸200g、姜2片、青泡椒3兩、青紅椒1兩、酸辣蘿蔔粒3兩、醬油1匙、香油2ml、鹽1匙。2、青紅椒切圈、泡椒瀝乾、薑切片；3、熱油放入薑片和青紅椒圈炒香；4、下鴨腸旺火煸炒兩分...

1、主料：滷味大腸250g。2、配料：辣椒2根。3、輔料：生抽適量、糖適量、油適量。4、青紅辣椒個一根，滷味大腸。買時候已經幫忙切好了。5、辣椒切小圈。6、熱鍋少油放豬大腸煸香。7、煸至滷味...

1、食材：豬後腿肉5000g、腸衣8米、精鹽120g、白酒150g、薑汁30g、辣椒麪80g、花椒麪30g、白糖35g、雞精15g。2、備好食材：幹辣椒、乾花椒、鹽和腸衣。3、肉去皮洗淨。4、腸衣清洗幾遍後，...