肉圓的精選

肉圓湯是一道非常經典的中式湯菜，下面是一種簡單家常的做法：所需材料：-豬絞肉：250克-麪粉：200克-葱薑蒜末：適量-雞蛋：1個-香菇：適量-胡蘿蔔：適量-小白菜：適量-雞精：適量-鹽：適量-食用油：適量步驟：1....

1、肉丸子煮多長時間一般水開了5分鐘(或者,肉丸熟了會變色,會全浮上水面上)就可以了。2、肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成,通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和...

1、肉圓常温放置1天左右，一般放冰箱冷藏室最多為2～3天，冰箱冷凍層放置30天左右。2、冷藏存放時候最好用保鮮膜包好或用袋子裝好存放，以免水分流失。3、肉圓由於是肉塊打碎後製成，肉質顆粒細...

1、材料：肉末500克，葱花適量，胡椒粉適量，生抽適量，蠔油適量，食用油少許。2、煮熟的去殼鵪鶉蛋約200克，小米適量，葱花適量。3、在肉末中加入葱花，胡椒粉，生抽，蠔油和少許食用油，朝着一個方向攪拌均...

1、食材：五花肉400克、豬肝300克、生抽醬油少許、耗油少許、雞蛋一個、澱粉適量、小葱適量。2、準備適量豬肝，切成薄片。3、放入鹽水裏面浸泡，換兩次水，直至看不見血水，備用。4、五花肉剁碎...

1、用料：土豆1個（約150克）、肉餡80克、素雞20克、澱粉適量、鹽、醬油適量。2、土豆切片蒸熟後碾成泥。素雞焯熟後也碾成泥。土豆也可以換成紫薯、紅薯、芋頭或者山藥，但含水量會不同，加的澱...

1、食材：五花肉400g、胡蘿蔔半根、葱薑蒜適量、料酒適量、生抽適量、十三香適量、鹽適量、麪粉適量、食用油適量、香菜適量。2、準備五花肉適量，先切成片，再放入料理機攪碎。3、攪碎的五...

清蒸肉圓是一道簡單又美味的傳統菜餚。以下是簡單的製作步驟：所需材料：-豬肉餡：500克-香菇：3朵（切碎）-葱末：適量-薑末：適量-花生油：適量-鹽：適量-料酒：適量-生抽：適量-水澱粉：適量做法：1.將豬肉餡放...

1、用料：豬肉餡2斤、糯米飯2斤、水澱粉1湯匙、水1碗、色拉油適量、食鹽適量葱適量姜適量、黃油5湯匙、五香粉1湯匙。2、將所有材料用手拌勻。用手拌可以讓材料混合得好，而且能保持米粒完...

1、五花肉300克，白蘿蔔1個，番薯粉200克，生抽1勺，葱2顆，粗鹽1勺，白糖2克。2、白蘿蔔，削皮，切成小丁；備用。3、五花肉，切成小塊，剁成肉糜，五花肉，用絞肉機的還是自己剁的要多汁些，好吃。；4、番薯粉，準備...

1、主料：芋頭5個、豬肉200克。2、輔料：澱粉5克。3、芋頭煮熟去皮。4、加入豬油、鹽、白糖、澱粉，攪成接近麪糰的稠麪糊狀，攪成芋泥，加入醬油。5、豬肉切丁用料酒、醬油、蒜末、白糖醃製，醃好...

1、食材：牛肉漢堡肉600g、五花肉400g、帕瑪森芝士60g、雞蛋1個、黑胡椒適量、海鹽適量、乾燥羅勒5克、麪包屑適量、蔬菜油適量。2、600克的牛肉漢堡肉，瘦肉，400克的五花肉。牛肉和豬肉混...

1、葱清洗乾淨，姜清洗乾淨，豬肉和雞肉分別絞好，放在一起。2、將葱姜切成細末備用，倒入打散的雞蛋。3、再倒入玉米澱粉，加入胡椒粉。4、加入十三香。5、加入菜籽油，加入雞精。6、倒入水，水適量...

1、主料：瘦肉適量，豆腐適量，姜適量，火葱頭適量，油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量。2、瘦肉、姜、火葱頭分別剁成末。3、北豆腐一塊。4、豆腐泥和肉末、姜、火葱頭放在一起，加澱粉、鹽、...

1、主料：胡蘿蔔80克、白蘿蔔80克、土豆(黃皮)80克、甘薯80克、豆腐(南)200克、黃豆粉10克、小白菜50克、小葱5克、醬油15克、姜5克、白砂糖3克、胡椒粉1克、味精2克、菜籽油30克、黃酒1...

1、用料：糯米60克、五花肉末200克、蛋清1個、香菇30克、玉米粒45克、生抽3克、料酒2克、白砂糖3克、鹽2克。2、糯米清洗乾淨，加入適量水，浸泡一晚。香菇洗淨切末。3、碗中放五花肉、玉米...

1、食材：豬肉餡100克、麪包糠100克、雞蛋1個。2、將麪包糠倒入碗中，倒入4湯匙清水和2湯匙的醬油，攪拌均勻後放置大約10分鐘，讓麪包糠充分的吸收水分。3、豬肉餡打入一個雞蛋，攪拌均勻後倒入...

1、準備食材。肉餡600g、葱適量、姜適量、水澱粉少許、雞蛋清1個。（葱、姜切大片提前分別泡在一小碗水中）2、先往肉餡裏放入少許香油。然後朝着一個方向攪拌，使其上勁兒、起膩。3、往肉餡...

1、鍋裏的肉丸浮起來以後,再過5分鐘左右就能熟透。(具體還要看肉丸的大小,太大的肉丸需要更長的時間使肉丸中心熟透)。2、多數人認為肉丸浮起來就是熟了,其實不是的.有實驗表明,檢測剛...

肉圓豬肝湯的做法步驟如下：材料：1.豬肝：250克2.豬肉餡：150克3.雞蛋：1個4.葱段：適量5.薑片：適量6.料酒：適量7.鹽：適量8.食用油：適量9.清水：適量步驟：1.先將豬肝切成薄片，然後用鹽和料酒醃製10分鐘左...

1、建德肉圓蘸料的做法：將大蒜辣椒放入碗中，起鍋燒油燒熱倒入碗中，加蠔油一勺、老抽一勺、生抽一勺拌勻，加入葱花，倒入適量開水（可以用高湯味道會更鮮美）。2、食材：五花肉250克、蘿蔔2斤、紅薯...

1、食材：豬肉400克，雞肉100克，雞蛋1個，玉米澱粉20克，姜105克。2、準備材料，葱清洗乾淨，姜清洗乾淨，豬肉和雞肉分別絞好，放在一起將葱姜切成細末備用。3、倒入打散的雞蛋，再倒入玉米澱粉。加入胡...

1、用料：鮮牛肉（500克）、精鹽（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）。2、製法：將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，用清水、精鹽、菱粉拌勻，打成牛肉膠。3、用手將牛肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用...

金華肉圓是浙江金華地區的傳統小吃，以其鮮美的口感和獨特的製作工藝而聞名。下面就是金華肉圓的詳細製作方法。材料：1.豬肉餡：500克2.鮮蝦仁：100克3.香菜：適量4.食鹽：適量5.白胡椒粉：適量6.澱...

1、用料:豬絞肉500克、麪包屑100克、葱末50克、薑末50克、醬油2湯匙、鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、雞蛋1個、生抽1湯匙、料酒1湯匙、水適量。2、將豬絞肉放入大碗中，加入麪包屑、葱末...