1、主料:芋頭5個、豬肉200克。
2、輔料:澱粉5克。
3、芋頭煮熟去皮。
4、加入豬油、鹽、白糖、澱粉,攪成接近麪糰的稠麪糊狀,攪成芋泥,加入醬油。
5、豬肉切丁用料酒、醬油、蒜末、白糖醃製,醃好的肉丁放入麪糊中拌均勻,用勺子舀到蒸籠上面蒸熟即可,最後撒上葱花做裝飾。