三蝦的精選

1、食材：嫩豆腐500克、大蝦300克、蝦皮5克、幹木耳1個、豬板油一小塊、葱10克、姜10克、鹽少許、蠔油1勺、料酒1勺、黃酒10克、澱粉10克、食用油1勺。2、木耳泡發，葱姜切絲。3、將蝦洗淨...

1、原料：河蝦300克、豆腐1盒、玉米油2勺、鹽1勺、葱2根、姜2片、料酒半勺、糖1勺、生抽1勺、玉米澱粉2勺；2、河蝦剝出蝦仁，蝦殼和蝦頭不要扔掉；3、鍋中燒開水，放入蝦殼和嚇頭煮至變色撈出；4...

1、主料：蝦500克。2、輔料：油1湯勺、葱碎1碟、薑末少許、蒜末2瓣、蠔油1勺（調汁）、糖半勺（調汁）、醬油2勺（調汁）、料酒2勺（調汁）、鹽1茶匙（調汁）。3、蝦清洗乾淨，去除蝦線。4、輔料中（調汁）的調料放入...

1、6、7月份。三蝦面，是蘇州的一個特定季節的限時美食。三蝦面顧名思義就可以猜出和蝦有關，三蝦是指蝦仁，蝦籽和蝦黃，就是這三樣，就這三樣東西。2、這裏的蝦主要是河蝦，是一個一個手工剝出來...

1、食材：小龍蝦200g，十三香適量，油10g，薑絲10g，蒜蓉50g，生抽20g，料酒20g，香菜20g，葱10g。2、小龍蝦用清水洗淨，香菜切段。3、鍋中倒油，放入葱絲、薑絲、蒜蓉爆香後放入小龍蝦。4、倒入五香粉、料...

1、三伏天是吃蝦的好季節，能補充優質蛋白質，特別是小龍蝦，就在這個季節最多。2、食材和配料：小龍蝦，生薑，蒜，小葱，花椒，幹朝天椒，料酒，白糖，胡椒粉，生抽，味極鮮，鹽，食用油，清水。3、盆中倒入適量的醋和...

1、原料：蝦仁350g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺、黃瓜35g、胡蘿蔔35g、玉米粒35g蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線，加入1小勺鹽，加入1小勺料酒拌勻，醃製20分鐘；2、醃製好的蝦仁加入2小勺澱...

1、不能吃，很多寄生蟲。2、三眼恐龍蝦，又稱馬蹄管、戈壁、過山車、糞甲蟲、錢鎖等，是我國已知的唯一鱟。3、它最早出現在3億年前的古生代石炭紀。在地球上滅絕了三個世紀後，仍有幾種菌株存...

1、主料：蝦適量；輔料：豆腐適量；調料：鹽、味精、花椒、大料、魚露、香油等適量。2、將蝦放入鍋中，加花椒、大料焯熟，直接蘸海鮮醬油食用即可；3、將餘下的一部分蝦撈出剝出蝦仁，加入油麥菜、柿子...

1、食材：胡蘿蔔140，南極磷蝦50克，青椒100克，荸薺4個，花生油適量，鹽2.7克，砂糖1克，料酒適量，胡椒粉適量，姜適量，生粉適量。2、胡蘿蔔和荸薺去皮切小粒，青椒去蒂除瓤切小塊，磷蝦提前從冷凍層取出。3、...

1、準備材料：大蝦400克、姜適量、米醋、醬油、香油、蒜和味精各適量2、將蝦洗淨控幹。3、鍋里加適量的水，燒開，拍幾片姜下去，然後將蝦入鍋。4、將蝦焯熟就可以上碟了，再用米醋、醬油、香油...

1、準備蝦仁300克、黃瓜30克、胡蘿蔔30克、玉米粒30克、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺。2、蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線，加入1小勺鹽、1小勺白酒拌勻，醃製15分鐘。3、醃製好的蝦仁加...

1、麪粉中分別加入青菜汁、胡蘿蔔汁、水揉成三種不同顏色的麪糰並醒置。2、將三種麪糰分別搓成條，摘成一段段，擀成直徑4cm的圓皮。3、左手拿皮，右手拿餡挑刮入白菜香乾餡。4、將原皮對摺...

1、材料：辣椒、元葱、胡蘿蔔各1個、蝦500克、葱薑蒜末1小碗、豆瓣醬1勺、黃酒1勺、醋1勺、糖1勺、胡椒碎適量。2、辣椒、元葱、胡蘿蔔各1個、蝦500克、葱薑蒜末1小碗、豆瓣醬1勺、黃酒1...

1、主料：蝦乾適量、蘿蔔半根、胡蘿蔔一段、肉絲一小碗。2、輔料：鹽一勺、花生油適量、葱花適量、薑絲一把、幹辣椒2個。3、準備材料。蘿蔔、胡蘿蔔去皮洗淨切成細絲。蝦乾用水沖洗乾淨即...

1、油燜大蝦原料：對蝦10個。調料：料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，薑片50克，清湯適量。製作過程：（1）將對蝦沖洗，剪去蝦鬚、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出...

1、首先把蝦外殼撕去，那鹽醃10鐘左右，待用。2、把青瓜、胡蘿蔔切成小丁塊，待用。3、放少許油進鍋裏，把蝦炒成金黃色，盛出。4、再放少許油，炒青瓜和紅蘿蔔（記得早先炒紅蘿蔔先，青瓜待紅蘿蔔差不...

1、蝦仁加白胡椒粉和料酒，拌均勻，醃製10分鐘。2、中火加熱炒鍋，放油，油熱後倒入打散的雞蛋，炒到基本凝固，盛出來。3、放入薑片和蝦仁，炒出香味。放入蘑菇，炒到蘑菇有點收縮。4、加入雞蛋和清水...

1、用料：蝦仁適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、腰果適量、生薑適量、澱粉適量、料酒適量、鹽適量。2、挑蝦線洗淨加料酒生薑醃十分鐘後加澱粉醃。3、熱油炒蝦仁變色撈出。4、先炒胡蘿蔔黃瓜...

1、主要食材：大蝦、芹菜、洋葱、午餐肉、菜花、蓮藕、土豆、豆瓣醬、火鍋底料。2、大蝦先把蝦線去掉，然後再把蝦鬚，蝦腳也剪掉，全部處理好後用清水把蝦清洗乾淨，加入葱姜料酒醃製15分鐘。3...

1、食材：蝦6個、鵪鶉蛋10個、竹筍50克、菠菜2顆、食鹽適量、雞精少許、調和油適量、胡椒粉適量、白酒2ml。2、準備好所有的食材。3、鵪鶉蛋煮熟去皮備用。4、海蔘，蹄筋，竹筍分別切好。5、...

1、食材：龍蝦仁200g鹽10g，味精5g，白胡椒粉5g，色拉油200g葱、姜各10g，高湯250g，玉蘭片50g，水發木耳40g，菜心4顆，雞蛋3只，豬肥膘肉50g。2、蝦仁、肥膘肉洗淨剁細成泥狀，加蛋清，調料攪拌上勁，做成蝦膠;...

1、材料：冷凍三色蔬菜250公克，盒裝蝦仁100公克，蒜末10公克，葱末10公克，鹽1/4小匙，雞粉少許，米酒1小匙，香油少許，米酒1小匙，太白粉1/2小匙。2、蝦仁洗淨瀝乾，加入所有醃料拌勻，醃漬約5分鐘，再放入滾...

1、野生小河蝦適量，用水洗淨撈出備用。秋葵洗淨，直刀切成圈備用。雞蛋兩個，加入適量的鹽攪打均勻。2、鍋燒熱去油後倒入雞蛋，轉動鍋子將蛋液佈滿鍋底，用鍋鏟翻面將兩面煎黃煎香，用鍋鏟將雞蛋...

1、杞棗餐包1個、鮮蝦200g、雞蛋1個、生菜適量。鮮蝦去殼，去蝦線，洗淨，用廚房紙充分擦乾水份．撒入少許鹽，用手充分抓揉至蝦身光亮（這樣做，可以使蝦肉彈Q）；2、將蛋液打散；3、鍋中油燒熱後，將蝦倒入...