孜香的精選

1、材料：鯽魚三條、幹辣椒碎、花椒麪（現磨）、孜然粒、鹽、料酒、糖、胡椒粉（現磨）、薑絲、蒜片、五香粉少許、香葱。2、鯽魚宰殺洗淨，去腹部黑膜，用廚房用紙吸去多餘水份。3、將香葱和一部分...

1、材料：白胡椒粉、生抽、山西老城醋、孜然粉、芝麻香油。2、用刀將草魚切塊，加入食鹽、白胡椒粉、白酒抓勻醃製15分鐘。3、取一個小碗盛入生粉；取一片魚塊，放入生粉裏，將魚塊的每一個切面...

1、【主料】羊肉500克、【輔料】白芝麻1撮、【調料】色拉油適量、食鹽適量、葱適量、蒜適量、料酒適量、水澱粉適量、孜然適量。2、羊肉洗淨後切成片；3、加點鹽.料酒.濕澱粉醃製半小時...

1、材料：瘦肉餡兒一碗，蒜幾瓣；配料：黑胡椒粉適量，孜然粉2小匙左右，鹽適量。2、蒜切成碎末，然後，和其他所有的材料一起，放入一個大碗裏，孜然粉可以稍微多放一些。3、把所有的材料攪和勻，然後，蓋好，放...

1、準備豬精肉500克、孜然適量、熟芝麻適量、椒鹽適量、烤肉醬1包。剔去肉上的筋膜，切成小塊。2、加入烤肉醬抓勻，放冰箱冷藏醃製3小時左右。用竹籤竄上。3、油鍋燒熱，肉串下去炸3分鐘左...

1、茴香種子不是孜然。2、在形狀上：茴香籽表面是黃綠色或者淡黃色，光滑無毛，表面有五條龍騎的稜，腹面稍平，氣味芳香，微甜孜然粉，表面是黃綠色，腹面中央有明顯的顏色較淺的縱稜，具有異香，味微辛。...

1、主料：海蝦500克、孜然粉少量。2、輔料：調和油15毫升、鹽少量。3、將蝦收拾乾淨。4、用刀從背部切開，但不切斷。5、放入鹽和孜然粉。6、拌勻醃製半小時。7、熱鍋放油。8、放入蝦煎，煎至...

1、準備好食材，香辣孜然豆腐皮。2、碗中加入芝麻，辣椒麪，蒜末，葱花，孜然粉粒。3、淋入熱油。4、加1勺白糖。6、2勺生抽。7、少許鹽。8、1勺蠔油，攪拌均勻。9、豆皮切條，焯水一分鐘。10、撈出...

1、食用油適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、姜適量、豆瓣醬適量、蒜蓉辣醬適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、老抽適量、辣椒粉適量、孜然適量、椒鹽適量。2、準備適量排骨，冷水下...

1、孜然和茴香不一樣，茴香是一種家常的調味料，可以出去食物中特殊的氣味；孜然是一種中草藥，用於治療消化不良等症狀。2、茴香原產歐洲地中海沿岸，為雙懸果，呈圓柱形，有的稍彎曲，長4～8mm，直徑1.5～2...

1、切好花菜，小貼士，徹底清洗花菜的時候可以用鹽水浸泡十分鐘。2、加入鹽，辣椒粉，孜然粉和橄欖油，拌均勻，看個人口味可以適當調整各種調料。3、烤箱預熱5分鐘至250度，然後烤10分鐘，打開再拌一...

1、食材：雞脖850克、葱姜少許、食鹽4小勺、料酒1大勺、辣醬2大勺、生抽醬油1大勺、蠔油1大勺、孜然粉半大勺、孜然粒1大勺、辣椒麪半大勺、白糖1大勺、熟白芝麻1大勺。2、葱切段，姜切絲，...

1、用料：雞中翅12只、料酒1勺、葱花1把、鹽適量、黑胡椒1勺、孜然粉適量。2、將雞中翅清洗乾淨，然後每隻雞中翅用刀劃幾下，這樣可以更好的入味。然後加入黑胡椒、料酒和鹽一起攪拌。3、加...

1、土豆切片泡下水洗淨澱粉。葱切葱花，蒜瓣拍扁。2、鍋中入油，油熱加入葱花蒜瓣，炒出香味加入豆瓣醬，炒出紅油倒入土豆片。翻炒均勻。沿鍋邊淋入少許醬香或生抽，加少許糖，依個人口味加鹽，翻炒...

1、雞翅根洗淨，在上面戳一些孔；加入孜然粉。2、加入1茶匙蠔油、2茶匙鹽、1茶匙糖、1茶匙雞精、1湯匙料酒、1茶匙醬油揉捏10分鐘，然後放在一邊醃製半個小時。3、土豆去皮，切成厚8毫米左右的...

1、主料：香菇10個。2、輔料：孜然1茶匙、橄欖油5克、食鹽2克、辣椒粉1茶匙、胡椒粉1茶匙。3、香菇洗淨，剪去香菇梗，打花刀。4、香菇放盆裏，先均勻撒上鹽，顛勻。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡...

1、食材：香腸5根、食用油100g、孜然粉適量、鹽一點點。2、先把小香腸切片備用，然後用少量鹽醃製10分鐘，用手抓讓香腸進入味道，也可以多醃製一會。3、接着我們起鍋放油，然後把醃製好的香腸片...

1、原料：豬排骨半斤，斬小段後充分洗淨、孜然粉一咖啡、花椒粉一咖啡匙、辣椒粉兩匙、葱兩棵切碎、老薑一小小塊切末、料酒兩大匙、白糖一匙、鹽、味精、紅油適量。2、用鹽、薑末、葱碎料...

1、香腸5根、食用油100g、孜然粉適量、鹽一點點。2、方法：先把小香腸切片備用，然後用少量鹽醃製10分鐘，用手抓讓香腸進入味道，也可以多醃製一會。3、接着起鍋放油，然後把醃製好的香腸片放入...

1、將老豆腐切成大小適中的塊狀，準備蒜末和葱花。2、小碗中放入蒜末、孜然粒、白芝麻和辣椒粉，具體用量可根據個人口味添加。3、鍋中倒入食用油燒熱，淋到碗中的調料上炸出香味。4、接着調...

1、羊排適量，鹽適量，生抽1勺，孜然粉3勺，花椒適量，料酒1勺，蒜適量，紅椒適量，白糖1勺。2、羊排清水浸泡2小時，泡好的羊排，冷水入鍋，加入葱、姜、花椒、料酒1勺，精緻的碘鹽1勺。3、大火煮開後轉小火，煮...

1、食材：香菇8個，豬肉糜30克，孜然粉10克，醬油一勺，耗油一勺，鹽少許，花生油兩勺。2、香菇提前用清水泡半個小時，泡發後沖洗乾淨瀝乾水分備用。3、豬肉糜加入一勺醬油、一勺耗油、孜然粉、兩勺花...

1、食材明細：豆腐2塊、香葱一把；輔料：椒鹽粉適量、孜然粉適量。2、準備好所有食材；將豆腐先片成幾片。3、平底鍋放油，將豆腐片放入煎至兩面微黃。4、撒上椒鹽粉。5、再撒上孜然粉。6、翻個...

1、食材：扁魚200克、孜然10克、生薑50克、香葱10克。2、扁魚洗乾淨。3、然後去內臟擦乾。4、在魚身上劃上十字刀花。5、起油鍋入生薑片。6、加入小扁魚。7、煎到一面金黃後翻面。8、兩...

1、主料：雞翅尖350克。2、輔料：辣椒粉15毫升孜然粉25毫升生抽30毫升水20毫升。3、雞翅尖洗乾淨，有雜毛的拔掉，瀝乾水。4、預熱不粘鍋，倒進雞翅尖煎（不用放油煎的哦，雞翅尖煎着煎着會出油的，如...