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發表於:2018-01-15
1、雜糧煎餅的重點,也是跟煎餅果子最大的區別在於面和醬。雜糧煎餅用的是小麥粉,玉米麪,黃豆麪,蕎麥麪(等),配比很重要。雜糧煎餅用的醬不那麼鹹,稍有點酸,味道很好。2、煎餅果子在製作的時候,鏊...
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發表於:2018-02-20
1、材料:麪粉100g,水180g,鹽適量,雞精適量。2、加入麪粉和水,順時針攪拌均勻無結塊。3、加入少許鹽和雞精。4、將麪粉、水、鹽和雞精攪拌均勻。5、平底鍋熱油,中温偏高的時候均勻倒入麪糊。6...
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發表於:2019-07-29
1、麪粉60克,綠豆麪50克,小米麪20克,清水230克,海天黃豆醬適量,老乾媽(可以不放)適量,醬豆腐3~5塊,熟白芝麻適量,香菜末適量,香葱末適量,食用油(抹鍋用)少許,生雞蛋3個。2、普通麪粉60克,綠豆麪50克,小...
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發表於:2018-08-08
1、主料:綠豆麪80克、麪粉40克、雞蛋2個。2、輔料:小葱1棵、五香粉少許、醬豆腐適量、甜麪醬適量、黑芝麻適量。3、做法:(1)準備食材:綠豆粉、麪粉、果子、雞蛋、五香粉、醬豆腐、甜麪醬、香...
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發表於:2018-06-27
1、雜糧煎餅和煎餅果子其實主材也都是薄餅,雞蛋,還有果子油條或者油炸的果篦兒組成,配以麪醬,葱末,辣椒醬作為佐料。2、區別在於薄餅的面成分,雜糧煎餅果子裏面除了麪粉還有玉米麪,豆麪等,餅子...
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發表於:2018-09-21
1、麪粉150克,玉米麪80克,芝麻醬2大勺,細香葱適量,甜麪醬1大勺,香菜適量,油條2根,豆芽適量,火腿腸2根,雞蛋2粒,色拉油3勺,水適量,香油1勺。2、將麪粉和玉米麪混合。3、加入適量的清水攪拌成糊,稠濃...
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發表於:2021-06-30
1、綠豆粉為主料,調成糊狀,細葱花、麪醬、醬豆腐汁、辣醬。2、香葱切成末,綠豆麪與小麥麪粉放入大碗中。兩種混合均勻後,分次加入180克水,邊加水邊攪拌,直到成為無顆粒均勻的麪糊。3、鍋燒熱...
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發表於:2019-07-04
1、山東配方:白麪1斤2兩,玉米麪4兩,黃豆麪1兩,綠豆麪1兩,蕎麥麪1兩。後面兩個沒有可以不放;另一種配方:小麥米50%(發酵),玉米40%(生熟各半),黃豆9%(熟的)、冰鮮甜玉米粒。2、天津配方:小米粉:綠豆粉:面...
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發表於:2021-07-18
1、火腿腸兩條、胡蘿蔔50克、生菜30克、豆腐皮2片、雞蛋2個、麪粉100克、精鹽少許、番茄醬50克、花生油20毫升、辣椒醬30克。2、準備好豆腐皮,火腿腸,胡蘿蔔,雞蛋和生菜。3、食材洗乾淨分...
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發表於:2022-09-26
1、煎餅餜子,是中國天津的著名小吃,天津人以它為早點。煎餅餜子由綠豆麪薄餅、雞蛋、還有餜子(油條)或者餜篦兒組成,配以麪醬、葱末、腐乳、辣椒醬(可選)作為佐料。2、餜就是油炸食品,在煎餅(加...
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發表於:2022-08-05
1、煎餅果子需要比較寬、平的鍋來做。因此家中如果有平底鍋即可做煎餅果子。2、煎餅果子是天津的著名小吃,天津人以它為早點。煎餅餜子由綠豆麪薄餅、雞蛋、還有餜子(油條)或者薄脆的“餜...
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發表於:2019-09-05
1、準備材料:麪粉200g、水100ml、鹽1/4勺、泡打粉1/8勺。2、麪粉放鹽,泡打粉,加水揉成光滑的麪糰,醒20分鐘左右。3、擀成薄薄的面片,這裏是用麪條機壓出來的,手擀也可以,只是麪條機壓出來的更...
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發表於:2018-10-04
1、材料:綠豆粉、小麥粉、雞蛋、油條、青菜、香葱、油、甜麪醬、辣椒醬、芝麻。將綠豆粉和小麥粉放在碗中,加入適量的清水攪拌,分多次一邊加水一邊攪拌,製成無顆粒均勻的麪糊;2、在鍋中倒入...
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發表於:2020-01-13
煎餅果子麪糊可以用綠豆泥加麪粉和水調成較稀的麪糊而成。全套煎餅果子的做法如下:1、準備食材:煎餅糊中麪粉100g;煎餅糊中鹽1g;雞蛋8個;油適量;麪粉50g;薄脆中鹽0.3g;泡打粉0.3g;豆腐乳2塊;鴨醬...
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發表於:2022-09-29
1、麪粉,清水,雞蛋,葱,芝麻,甜麪醬,生菜,火腿。2、準備一個乾淨的碗,放入適量的麪粉,倒入適量的清水,用筷子攪拌均勻,調成稀薄的麪糊。3、在壓力鍋中刷一層油,倒入調好的麪糊,小火慢煎。4、煎至定型...
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發表於:2020-04-04
1、陳果闖蕩北京夢想成為一名功夫明星,剛到北京的陳果不是被騙進傳銷組織,就是被羣眾演員的領隊“羣頭”給剋扣壓榨,連心愛的女友也隨之背叛離他遠去。現實的種種無奈把陳果打的片體鱗傷,...
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發表於:2021-11-01
1、原料:麪粉、玉米麪、雞蛋、醬牛肉、番茄醬、沙拉醬、大醬。2、麪粉加水活麪糰,擀麪成薄片。3、油燒熱炸至金黃色撈出。4、麪粉、玉米麪適量、一個雞蛋備好。5、加適量水攪拌成糊狀。6...
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發表於:2023-12-29
煎餅果子是一種傳統的中國小吃,可以説是中國早餐的代表。它的外觀金黃酥脆,內裏香軟可口,既有油香味,又有面粉的香甜味。煎餅果子的做法其實並不複雜,下面就為大家詳細介紹一下。首先要準備...
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發表於:2018-03-09
1、用料:蕎麥麪粉50克、普通麪粉100克、清水310克、生菜少許、火腿腸2根、辣醬少許。2、做法:(1)準備好食材:(2)蕎麥麪粉+普通麪粉混合,加入少許鹹鹽。(3)加入清水。(4)攪拌至無顆粒,呈濃稠酸奶狀。...
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發表於:2019-09-09
1、主料:麪粉150克、玉米粉25克、黃豆麪30克、雞蛋2個、醃辣椒5個、榨菜50克、火腿腸2根、豆瓣醬適量、餛飩皮5個、生菜適量、鹽適量、五香粉少許、黑芝麻適量。2、把麪粉、玉米粉、黃...
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發表於:2023-04-04
1、煎餅果子加甜醬比較好吃。2、把甜麪醬200克,黃豆醬100克,番茄醬50克,花生醬20克,芝麻醬50克用小型料理攪拌機攪拌均勻。3、鍋中倒入涼水600克燒開後放入葱花30克,薑末30克,沸水煮5分鐘後...
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發表於:2018-06-09
1、煎餅果子是來自於天津的一種小吃,而雜糧煎餅是山東省的一種特色小吃。2、煎餅果子的麪餅是綠豆麪製作而成的,而雜糧煎餅的麪餅是五穀雜糧製作而成的薄餅。3、煎餅果子的主要味道是醬...
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發表於:2022-09-26
1、煎餅果子是天津的特產,煎餅果子是天津人的小吃。它是由綠豆麪薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的“餜篦兒”組成,配以麪醬、葱末、腐乳、辣椒醬(可選)作為佐料,口感鹹香,如今的煎餅餜子原料...
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發表於:2020-07-12
1、出自《煎餅果子之歌》。2、藥藥切克鬧煎餅果子來一套一個雞蛋一塊錢喜歡脆的多放面辣椒腐乳小葱花鐵板鐵鏟小木刷藥藥切克鬧放點麪醬些許甜趁熱吃了似神仙艾瑞巴蒂黑喂夠艾瑞巴蒂黑...
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發表於:2017-11-27
1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切片後切絲、香菜榨菜切末,香腸對半切開備用。2、起鍋熱少量油,倒入甜麪醬黃豆醬蠔油和生抽拌勻炒香。3、另起一鍋加少量油把切好的香腸煎至兩面微微金黃。4、將餛飩...