葱燒的精選

1、活的章魚去內臟，眼睛，嘴洗淨。2、燒開水，放生薑或擱點料酒，再把處理好的章魚放開水裏綽燙至完全變色，熟了但是沒熟透，肉縮小了但沒老。3、取出燙好的章魚切小段，段為一口一段為宜，放旁邊涼...

1、原料：海蔘100克，大葱200克。2、調料：白糖15克，熟豬油125克，料酒20克，精鹽4克，清湯250克，濕澱粉250克，味精3克，姜和醬油各25克。3、海蔘切成寬片，煮透後控去水分。4、將豬油燒至六成熟時放入葱...

葱燒海蔘是一道以海蔘為主料，加入葱姜等調料烹製而成的菜品。下面是製作葱燒海蔘的一種簡單做法：材料：-海蔘：1只-葱：適量-姜：適量-料酒：適量-食鹽：適量-雞精：適量-植物油：適量步驟：1.將海蔘泡發，去...

1、準備食材：海蔘，葱，蠔油，生抽，白糖，食用油。2、買回來的幹海蔘，用清水清洗掉表面的浮塵後，加一盆清水，放入海蔘，浸泡24-36個小時，中間換2次水。3、泡好的海蔘，在後面用剪刀剪開，開膛以後將牙齒去...

1、原料：豬肉、銀耳、木耳，以大葱、姜。2、輔料：裏脊肉、醬油、鹽。3、抓一把幹木耳，用水泡上。如果您特着急趕着做菜，可以用温水泡發。4、泡好的木耳多換幾遍水，去根去雜質。5、清洗乾淨，掰...

1、把發好的海蔘解凍好以後切段，葱燒海蔘選擇遼參最佳，鹽幹海蔘放在無油的容器里加冷水小火煮開，一早一晚煮兩次，夏天大概兩天就可以豁開腸子去掉泥沙，摸一下手感軟硬合適就可以裝袋凍上了，...

1、主料：豆腐1盒、葱2根。2、輔料：雞汁1勺、鹽1克。3、主要材料，豆腐及雞汁。4、豆腐放入平底鍋小火煎。5、兩面煎至微黃。6、淋入雞汁加少量水，鹽，煮至入味。7、出鍋撒點葱花即可。...

1、先把市場上買來的水發海蔘用清水浸泡沖洗一下，然後切成2-3公分的小段2、鍋內加水燒開放入薑片，把海蔘段焯一下，（2-3分鐘即可）撈出3、葱切段4、鍋內倒入油，放入準備好的薑末煸炒，再放入海蔘...

1、新鮮海蔘洗乾淨，切片備用。2、葱燒海蔘只用葱白，所以葱洗乾淨，切下葱白！3、鍋裏放20G的油，將葱白放入鍋中，小火慢慢焙葱油。4、直到葱段焦黃乃至發黑，此步大概7分鐘。然後將變黑的葱段撈出...

1、主料：黑木耳適量。2、調料：食鹽適量，蒜適量，小葱適量，高湯適量。3、把葱切成段，再把葱頭和葱葉分開。4、鍋中倒入油後，開中小火，下入葱段，炸至葱段成金黃色，葱味濃郁時把葱頭撈出。5、鍋中放...

1、排骨洗淨切塊，放入冷水鍋中燒開去除血水。2、瀝乾水，醬油和料酒一比一，均勻塗在排骨上，醃製三十分鐘。3、切碎紅葱頭，放入底油，將紅葱頭爆炒。4、將排骨放入將兩面煎至兩面金黃。5、在砂...

1、材料：武昌魚一條、葱花15-20g、蒜末15g、紅辣椒切末20g、小米椒切末2個、薑片5片、黃豆醬10-15g、生抽適量、鹽少許、白糖10g、醋少許、白胡椒少許、魚露（可省）5-10g。2、葱末、紅辣椒...

1、材料：葱段，薑絲，鮮紅椒絲，豆豉粒，醬油，糖料，酒，生粉。2、鍋裏放清水燒開後，倒入花蛤，見殼張開就撈起，待用。3、炒鍋裏放油燒熱後放入豆豉粒和椒絲炒香。4、倒入花蛤翻炒幾下後加入葱段和薑絲。...

1、材料：發好的海蔘5個、葱段、薑片、糖、醬油、料酒、濃湯寶半盒、水、鹽、水澱粉適量。2、葱切斷，泡好的海蔘洗乾淨，準備好水澱粉和碗汁（少許水+料酒+鹽+醬油+白糖混合均勻）。3、鍋中燒適...

1、準備用料。豆腐、小葱、姜、彩椒、尖辣椒、八角、花生油、鹽、調味醬油、白糖、味精。2、先將豆腐切塊，過油煎制金黃色。3、改刀切成小塊，小葱、辣椒洗淨。4、將葱切成寸段，彩椒切絲。...

1、原料：發好的海蔘、大葱白、生抽、蠔油、料酒、鹽、白糖、姜、澱粉。2、發好的海蔘，切塊備用。3、將海蔘焯水備用。4、大葱白放油鍋裏，小火炸香。5、撈出葱白，放薑絲熗鍋。6、放料酒，生抽...

葱燒木耳是一道非常經典的中式菜餚，下面是葱燒木耳的正宗做法：材料:-幹木耳50克-青葱2根-生薑3片-蒜瓣3粒-食用油適量-鹽適量-醬油適量-白糖適量-雞精（可選）適量步驟:1.將木耳用清水泡發至...

1、用料：即食海蔘4根、葱白段8段、油50ml、蠔油20ml、醬油5ml、白糖5g、料酒5ml、胡椒粉2g、雞精2g、澱粉5g。2、做法：（1）準備食材。（2）將1勺蠔油、1勺醬油、半勺白糖、1勺料酒、少許胡椒粉...

1、料：鯽魚250克。輔料：大葱150克。調料：姜10克，料酒25克，醬油15克，鹽4克，白砂糖30克，醋20克，味精1克，澱粉(豌豆)15克。2、將鯽魚處理乾淨，用少量的料酒和鹽抹在魚身上，醃10分鐘左右；葱白切段；3、鍋...

1、食材：海蔘適量、姜適量、葱適量、澱粉適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量。2、海蔘預先發好，葱切段，薑切片。3、鍋中放油，下入葱段小火炒至金黃色盛岀。4、鍋中留少許油，放入一勺...

1、食材：即食海蔘1個、玉子豆腐2-3條、大葱1段、葱適量、姜適量、料酒適量、蠔油適量、老抽適量、糖適量。2、即食海蔘洗淨後入沸水炒一下，撈起切成粒。3、大葱切丁、姜切末，玉子豆腐切成...

1、食材：牛小排500克，洋葱20克，芹菜10克，食用油50克，醬油1大匙，料酒1大匙，精鹽1小匙，白糖1小匙。2、芹菜洗淨切末；洋葱洗淨切成條狀；牛小排洗淨切塊，放入鹽、糖、酒、醬油拌勻，醃2小時。3、往鍋裏...

1、主料：木耳適量、大葱1根，肉適量。2、輔料：鹽一小勺、醬油一勺、醋少許、葱薑蒜適量。3、木耳泡發清洗乾淨，葱薑蒜切好。4、鍋燒熱，放入肉，將肥肉裏的油炒出來。5、放入醬油，放入木耳，葱，姜，翻...

1、主料：老豆腐一塊。2、輔料：蒜，小葱一小把。3、把豆腐切成小方塊，豬肉切片，香葱切段，把蒜拍碎。4、把豆腐放在開水裏汆一下，撈出備用。這樣豆腐炒的時候不容易散，還好熟。5、鍋內倒入油，放入...

1、原料：凍海蔘1包，葱段適量。2、調料：鹽、雞精、料酒、生抽、蠔油、冰糖、上湯、生粉適量。3、海蔘解凍後洗淨，然後切條焯水。4、鍋內放少量油，燒熱後加入葱段，爆香後將葱段裝起備用。5、原...