花豬的精選

1、材料：蟲草花50克、豬脊骨200克、豬大骨頭1根、甜玉米1根、食鹽1茶匙、大葱1根、老薑1塊。2、蟲草花、甜玉米、大葱、老薑洗淨。3、玉米切段。4、老薑切片，大葱切成段。5、棒骨和脊骨...

1、主料：猴頭菇1個，蟲草花100克，豬骨400克，玉米1根，紅棗4顆，枸杞2克。輔料：醋1克，鹽適量。2、鍋裏倒入淘米水加熱至温熱，放入猴頭菇。3、用盤子倒扣讓猴頭菇完全浸泡在水中。浸泡時間為兩小時。...

1、高血脂豬腦花的膽固醇含量很高，食用過多容易導致高血脂，這對心血管健康欠佳的人羣是很危險的，所以有高血壓、冠心病、膽囊炎的中年人應慎重食用，以免病情加重。2、導致肥胖100g的豬腦中...

1、主料：豬肚1/2個；輔料：葱2條，姜3片，蒜3粒，辣椒2只；調料/醃料：a：油2湯匙，麪粉3湯匙，醋3湯匙，鹽1茶匙；b：小蘇打2湯匙，水1杯；c：鹽1/2茶匙，胡椒粉少許，白醋少許。2、豬肚翻開內部去除油質，再放入調味料a中抓...

1、豬腰洗淨除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。把腰花浸泡在清水裏(加幾粒花椒)10分鐘這樣,除去臊味。2、洋葱,青椒切塊,然後鍋中底油,先爆下洋葱青椒。3、放薑片。蒜片葱段,爆炒腰花。在...

1、豬肚洗淨，剪去肥油，入開水鍋焯水，用鹽、醋反覆揉搓，去掉粘液，颳去白衣，清水洗淨。2、鍋置旺火上，加適量清水，下葱結、姜塊、黃酒、放入豬肚，燒開撇去浮沫，移至小火煮熟，然後將鍋離火，放入食鹽，使...

1、原料：豬肚1個，劍花50克，南北杏仁各15克，蜜棗4個，陳皮少許。2、豬肚洗淨切塊。3、劍花用清水浸軟，洗淨，切段。南北杏仁、蜜棗略洗；陳皮用清水浸軟，颳去瓤。4、煲滾適量清水，放入所有材料，用猛火...

1、豬腰平放在菜板上,用刀從中間剖開成兩片。2、把豬腰騷片除乾淨。3、把豬腰片平放在菜板上,菜刀成30度角切入,間隔3毫米左右。4、將豬腰轉一個角度,用刀切與斜刀紋相交成90°的平行...

1、食材：葱花300g、麪粉200g、鹽少量、豬油適量。2、葱洗淨晾乾，切葱花，撒鹽。3、麪粉，加温水，揉成條。4、擀成薄皮，放入適量葱花。5、捲起來，切段。6、手壓扁然後擀成餅，撒上面粉。7、鍋內倒...

1、用料：豬蹄1只、花生米1把、大葱半根、姜4片、花椒20粒（約）、八角1個、2、桂皮1塊、糖5克、鹽3克、料酒10ml、石斛3根、黃芪片2克。3、大葱切段，薑切片，豬蹄延骨縫切段，材料備好。4、冷水...

1、材料：豬大排500克，雞蛋2只，熟花生仁50克，麪包粉100克，生粉25克，精鹽、胡椒粉各適量。2、大排肉切成1釐米厚，用刀背逐塊拍鬆，刀尖在肉面上剁幾下，以免煎炸時收縮變形。每塊抹上少許精鹽和胡椒...

1、主料菜花200g，豬肚300g。2、調料食鹽適量，雞精適量，蠔油適量，調和油適量。3、花菜洗乾淨切塊，豬肚切絲。4、鍋里加油煸香薑絲。5、接着把花菜放進去翻炒。6、然後放豬肚，再加鹽、蠔油、雞...

1、食材展示：豬腳600g、醬油15ml、水500ml、姜葱蒜各10g、鹽5g、蠔油15ml、番茄醬10g、冰糖30g、花生300g。2、豬腳切塊，花生用鹽水浸泡3小時。3、剁去血沫，撈出瀝乾。4、鍋中加冰糖倒水，...

1、材料：豬腰子400克，木耳10克，冬筍片25克，油75克，醬油10克，葱5克，薑汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，湯，澱粉各適量。2、步驟：豬腰子中間片開去腰臊，剞麥穗花刀，再切成塊。木耳洗淨，冬筍切成略小於腰花...

1、用料：豬手1個、花生米50克、八角1個、南乳2塊、南乳汁1湯匙、冰糖15克、醬油2勺、老抽1勺、薑片5片、黃酒1勺、蒜頭3瓣、黃酒1勺。2、花生提前浸泡2個小時。3、豬蹄剁成小塊洗淨。4...

1、主料：豬肝400克；輔料：鮮菊花50克,熟地黃10克,枸杞子10克,雞蛋50克。2、調料：色拉油50克,大葱10克,姜10克,鹽3克,味精1克,料酒15克,胡椒粉1克,澱粉(玉米)20克,香油3克。3、將鮮豬肝洗淨，...

1、食材：五花肉500克，鹽15克，姜15克，葱30克，醬油10克。2、五花肉清洗乾淨，用生薑、小葱、料酒或者啤酒，焯水去腥，水開之後煮10分鐘。3、撈出涼涼之後，吸乾表面的水分，用竹籤/牙籤/叉子，在豬皮表面...

1、查花豬：指四川麻將只能留兩種花牌、條、餅、萬、必須把其中一種打完。就是查你手裏三種花牌，叫花豬。2、四川麻將又稱血戰麻將，採用四川地區流行的麻將打法，尤其是成都及周邊比較盛行。...

1、食材：豬腰子500克，黃花菜(幹)50克，茴香籽[小茴香籽]5克,鹽5克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,澱粉(玉米)10克。2、將豬腰一剖兩片，除筋膜臊腺，洗淨，切成腰...

1、取50克劍花，不要看分量很少，用水泡開。2、劍花提前1個小時洗一下，再浸泡。3、豬骨洗乾淨瀝乾水份。4、鍋裏的水燒開後，放入豬骨，焯一下水，去掉血腥味。5、煮過之後有很多浮沫，再用流動的清...

1、食材：豬腰2只、幹黃花菜50G、辣椒1只、食用油適量、料酒適量、鹽巴適量、生抽適量、澱粉適量、白砂糖適量。2、備好不要錢的大豬腰子，涼了的黃花菜泡熱。3、青椒切滾刀片，熱了的黃花菜...

1、豬腳洗淨，用菜刀刮乾淨皮毛，在市場買菜時讓老闆把豬腳都燒過一遍，花生用清水提前泡半小時。2、豬腳切成塊用開水清焯3分鐘除去浮沫。3、鍋內放入適量清水。4、鍋中的水燒至將要沸騰時，...

1、豬腳剁小塊後洗淨，放入滾水鍋中汆燙約5分鐘，撈出洗淨，泡入冰塊水冷卻，瀝乾備用2、取陶鍋，冷鍋倒入1大匙色拉油，以小火爆香葱段、薑片及剖半的辣椒，再倒入水煮開。3、鍋中加入豬腳塊、花生...

1、用料：豬蹄1只、花生米200克、白糖5克、鹽10克、雞精1勺、姜5片、香葉1片、醬油2勺、料酒2勺。2、先把豬蹄放在温水中洗乾淨。3、花生米放在水中浸泡2小時。4、用冷水把豬蹄放入高壓...

1、準備豬尾巴紅衣花生米黃豆冰糖薑片蒜頭。2、豬尾巴去毛洗淨備用。3、黃豆與紅衣花生米洗淨用冷水泡半小時。4、豬尾巴洗淨剁件。5、鍋中加水煮開倒入豬尾巴飛水去血水及肥油，撈起備...