雙椒魚的精選

1、耗兒魚適量，青辣椒適量，紅辣椒適量，芹菜適量，洋葱適量，大蒜適量，大葱適量，姜適量。2、先準備好輔料，青辣椒、紅辣椒、芹菜、洋葱、大蒜、大葱、姜。並把這些材料切好備用。3、準備好耗兒魚，...

1、食材：魚豆腐300克、青紅椒各半個、蒜薑末、料酒、鹽、辣椒醬、油、雞精。2、所有食材洗淨，青紅椒和魚豆腐均切片，沸水中倒幾滴食用油和一勺鹽，青紅椒用沸水焯一下，撈出瀝乾待用。3、魚豆...

1、油發魚肚用開水浸泡，再用重物壓上，使魚肚完全浸在水中；2、待其吸足了水分，開始發軟時撈出，用刀片成3釐米長、2.4釐米寬的片；3、再放入麪粉輕輕抓洗，再用温水反覆擠出油質，沖洗乾淨；4、然後放...

1、新鮮的魚頭中間切開平鋪盤中，把薑絲和大葱擺放在盤底備用。2、把魚頭放入擺好薑絲和大葱的盤底，加入少許黃酒。3、魚頭表面加入適量青紅剁椒，青紅剁椒超市就能買到，因剁椒已經含有味道，...

1、食材：素雞1個、青椒2-3個、紅椒1個、鹽適量、生抽適量、薑絲適量、蒜末適量、雞精適量。2、材料準備,素雞1個,青椒2個,紅椒1個,姜切絲,蒜切末；3、買回的素雞先用鹽水泡半小時,然後切...

1、食材：魷魚二條、青椒四個、紅椒一個、生薑一塊、大蒜籽二粒、生粉一勺、醬油適量。2、把魷魚先去掉內臟，再撕掉外表的一層皮，再控水備用。3、現在來把魷魚打花，再切成塊，打花其實很簡單，...

1、原料：魚頭1個，紅尖椒30克，綠尖椒30克。2、調料：野山椒、白醋、料酒、蒜蓉姜米各50克，雲南醬椒、湖南鄉里剁辣椒各200克，豬油100克，味精10克，鹽20克。3、將魚頭洗淨，中間改刀，用花雕酒、鹽醃製...

1、食材：鯧魚1個，酸辣椒，紅辣椒，生薑，黑豆豉，辣椒油，精鹽，料酒，胡椒粉，雞精，調味鮮，魚香粉，李錦記生抽。2、備好食材，將雙椒切丁，姜切絲。3、備好黑豆豉。4、魚去內臟，在魚身上切花刀，加入調料醃製1小時...

1、備好食材：魷魚，青椒，甜椒；2、青椒、甜椒洗淨後切塊；魷魚切塊；薑片切絲；3、幹辣椒用廚房剪刀剪短，再備點花椒；4、不粘鍋裏倒入適量植物油；5、放入薑絲，幹辣椒，花椒炒香；6、放入青椒，甜椒翻炒；7、放...

1、食材明細：魚皮適量、青椒紅椒各2個、油適量、鹽適量、生抽一勺、蒜一個整的、料酒一勺；2、材料：魚皮，青椒，紅椒。3、青椒，蒜瓣去皮；紅椒去白筋切塊用清水泡一會兒去除辣味。4、鍋裏燒開水，...

1、食材：魚頭1個、青、紅剁椒、泡發粉絲、葱、姜、蒜末、鹽、料酒、2湯勺油。2、魚頭洗淨，裏面的黑膜一定要洗掉。魚頭用鹽，料酒，姜，葱抹勻醃製20分鐘。3、盤裏鋪幾片姜葱，把粉絲鋪上，再把醃...

1、食材：青紅辣椒100g，五花肉100g，花椒適量，鹽適量，味精適量。2、青紅辣椒洗淨。3、去蒂去籽，喜歡辣的可以留着籽，會增加辣味，切成菱形。4、五花內切成片。5、鍋內放少許油。加入花椒煽香後放...

雙椒過水魚是一道清淡可口的家常菜，下面是它的做法：材料：-魚片：250克-青椒：1個-紅椒：1個-薑末：適量-蒜末：適量-食用油：適量-鹽：適量-生抽：適量-料酒：適量-蠔油：適量步驟：1.準備工作：將魚片洗淨，青椒和...

1、主料有魷魚，輔料有油、鹽、青尖椒、紅尖椒、姜、蒜、生抽、魚露、胡椒粉、料酒、白砂糖等。2、準備好所用食材，魷魚可以讓賣家屠宰好。3、把魷魚從一角開始撕去黑膜，魷魚須比較不好去...

1、蟶子800克，剁椒7克，泡椒3個，小葱適量，料酒適量，生抽8克。2、蟶子泡水中五小時以上，讓它儘量把沙吐乾淨。3、小葱切葱花、小米泡椒切碎備用。4、泡軟的粉絲鋪在盤底。5、蟶子剝掉半面殼（全...

1、主料：鱸魚一條；輔料：西蘭花100克、青紅小米椒各10克；調料：蠔油10克、鮮露5克、辣鮮露5克、老抽10克、魚露5克、老抽10克、生抽5克、鼓汁10克、花椒適量。2、雙椒鮮嫩鱸魚的烹飪製作方法：...

1、魚肉解凍，切片，用蛋清和澱粉以及適量鹽抓勻，醃漬20－30分鐘。2、醃漬魚肉期間開始浸炸香料：鍋里加入食用油，燒熱後轉最小火，加入葱段，生薑片以及各種香料，浸炸到葱段開始轉黑，即可關火撈出香料...

1、用刀將鱸魚對半展開，魚背相連；洋葱切絲，葱切段，薑切片，青瓜切塊，裝至盤內。2、加入啤酒、鹽、糖、味精、老抽調味醃製。3、將蒜快刀剁成蒜蓉，姜切成細粒，幹辣椒切粒，青紅椒切成圈，分別裝至碗...

1、食材明細：主料：魷魚300g、青椒1個、甜椒1個、植物油5毫升、薑片2片、幹辣椒3個、花椒10粒、生抽1小勺、料酒1小勺、鹽0.5小勺。2、青椒、甜椒洗淨後切塊；魷魚切塊；薑片切絲；幹辣椒用廚房...

1、食材：兔肉800g、青二荊條250g、紅二荊條200g、熟菜油250g、幹香菇15g、大蒜40g、生薑20g、小葱15g、香辣醬7g、郫縣豆瓣7g、紅星二鍋頭7g、白糖7g、鹽10g、王守義十三香1g、澱粉20g...

1、準備一條鯽魚切口，抹上澱粉和鹽。2、準備調料，切丁狀待用。3、開小火，立狀淋油，再平進鍋裏。4、魚炸好之後，用剛剛的油烹製調料，進行翻炒。淋在魚身上即可。5、注意的有兩個大點，一是在炸...

1、鱅魚魚頭1個（約2-3斤）、紅綠剁椒各150、蠔1大勺、白胡椒粉1/4小匙、黃酒25克、鹽3克、白糖1小勺相剋食物、葱3段、姜3-4片、蒜末3-4瓣、小葱3-4根、白蘿4-5片。2、用刀將魚頭從後背處...

1、材料：鯉魚400克，麪包糠100克，青椒、紅椒各10克，熟黑芝麻8克，雞蛋3個（取蛋液），薑汁、葱汁各適量。2、調料：幹澱粉100克，料酒、鹽、味精、紅油、香油各適量。3、做法：取鯉魚淨肉切條，入薑汁、葱汁...

1、材料：彩椒，雞腿2個，砂糖，油，麻油，生抽，生粉，姜，日式燒汁，蒜，料酒，鹽，雞精。2、彩椒洗乾淨對半切開去籽切片，雞腿洗乾淨剁成小塊加入適量的鹽、生抽、少許砂糖油、生粉攪拌均勻醃半個小時。3、雞腿...

1、食材：耗兒魚200克，小米辣20克，生薑1塊，大葱1段，大蒜3瓣，泡椒3個。輔料：紅油20毫升，生抽1湯匙，雞精1茶匙，蠔油1湯匙，白芝麻3克。2、青紅小米辣切碎，姜蒜切片，大葱切段，泡椒切段。3、將鍋預熱，倒入紅...