春捲的精選

1、準備春捲皮300克，五花肉250克，油5克，鹽5克，姜5克，葱5克，雞精5克。2、五花肉剁碎和姜、葱一起攪拌後備用。3、拿出一張春捲皮，把餡放在中間，春捲皮卷兩下，兩邊折起，再次卷好，封口處蘸少許水。4...

1、據傳在東晉時代就有。那時叫“春盤”。當時人們每到立春這一天，就將麪粉製成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，故稱“春盤”。那時不僅立春這一天食用，春遊時人們也帶上“春盤”。到了...

1、準備麪粉400克、食鹽4克，放在一個碗中，用筷子攪拌均勻，再加上涼水360毫升，邊倒邊攪拌，攪拌成黏稠的麪糊，攪拌的時候，順着一個方向攪拌，把麪糊攪拌上勁，蓋上一層保鮮膜，放在冰箱冷藏醒發一晚上...

1、炸春捲在選用油的時候，最好是選用乾性油比較好，花生油、棕桐油等都是不錯的選擇。2、這類油中含有大量的油酸存在，同時其中的碘質也比較低，是比較穩定的食用油，所以説不容易產生氧化冒煙...

1、做法一材料：芹菜絲175克；胡蘿蔔絲175克；蒜泥20克；豆芽450克；蘑菇絲10克；香油3毫升；醬油5毫升；咖喱粉1克；糖1克；菜油5毫升；春捲皮18個；雞蛋1個。熱煎盤，將芹菜、胡蘿蔔、蒜泥、蘑菇炒至汁出來；加入...

1、材料：豆芽、生菜、粉絲和薰三文魚2、做法：把粉絲煮熟，豆芽過水焯一下，撒上醋、糖、鹽、胡椒粉和味精備用。生菜切絲和以上菜碼一起攪拌均勻。皮買的現成的，一個個卷好就行了。切開，下鍋油...

1、胡蘿蔔黃瓜切絲，鮮蝦煮熟去殼。2、炸過的洋葱酥撒一點鹽。3、超市裏買現成的春捲皮，用温水泡沾濕會變軟，這時去準備其他食材。4、在春捲皮上鋪胡蘿蔔絲和黃瓜絲。5、上面鋪生菜。6、在...

1、韭菜切碎，雞蛋打散，攤成蛋餅後切碎，粉條泡軟切碎，加入葱末薑末和所有調料拌勻待用。2、麪粉加水活成光滑的麪糰。3、麪糰分成大約50克的小劑子，餅皮儘量薄一些。4、拿一個劑子，按平，撒大量...

春捲是一道非常受歡迎的傳統中式菜餚，香脆可口。製作春捲的餡料既有營養，又簡單易製作。下面介紹一種好吃又簡單的春捲餡料。1.功效：春捲餡料中的蔬菜和肉類提供豐富的營養，如蛋白質、纖維...

1、豬瘦肉切段，青椒切塊，胡蘿蔔切片，包菜切絲，豬肉加入澱粉和清水抓勻。2、在碗中加入鹽、十三香、雞精、白糖、醬油和澱粉兑成汁，把油倒入鍋中，燒成八成熟，下入肉段，炸成金黃色撈出備用。3、...

1、過中元節是吃春捲的，江浙地區，中元節他們都會吃“餃餅”，這是一種類似春捲的食物，是江浙一帶傳統的食物，也是江浙地區隨處可見的傳統小吃。他們還會吃另一種食物，叫做“扁食”，其實就是一...

1、用料：包菜、荷蘭黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、生菜、紅黃甜椒、基圍蝦、秋葵、櫻桃番茄、春捲皮。2、做法：（1）荷蘭黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、包菜、生菜和紅黃甜椒洗淨，分別切絲，備用。（2）圍蝦洗淨，在...

1、春捲皮1包，雞蛋2個，球莖茴香1個，香菇6朵，豆腐乾200g，胡蘿蔔1根，食用油適量，鹽適量，豆沙餡適量，藍莓幹適量，混合堅果適量。2、雞蛋打成蛋液，用大部分的雞蛋液攤成雞蛋碎，留很少一點粘外皮。3、香...

1、用料：春筍一個、豆芽適量、瘦肉適量、胡蘿蔔適量、春捲皮適量、葱姜適量、油適量。2、春筍去皮洗淨用開水焯後切成絲。3、葱姜切末，胡蘿蔔切絲備用，豆芽洗淨。4、瘦肉切絲後，用料酒、醬...

1、春捲是屬於江南地區的傳統小吃。一般在立春的時候大家會吃春捲，還有就是過年的時候也有吃春捲的傳統習俗。2、春捲好吃的關鍵在於春捲皮。春捲皮不能太厚也不能太薄。太厚的春捲皮炸...

1、春餅是麪粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個盤子裏，成為“春盤”。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號春盤。”從宋到明清，吃春餅之風日...

1、速凍春捲是可以蒸着吃的，但是要先將速凍春捲解凍後，如果有大量的水分，蒸的時候很容易導致春捲皮破裂，注意蒸的時候在底部墊上一層錫紙，用大火蒸5-8分鐘就可以了，時間久了很會使春捲破皮的...

1、食材：雞蛋5個、豬肉500克、白豆腐500克、韭菜100克、香椿芽100克、春筍150克、黑木耳適量、植物油適量、海米適量、葱適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、澱粉適量、香油適量、味精適...

1、用料：茴香苗85g、肉餡110g、葱18g、姜8g、十三香6g、食用油適量、生抽6g、鹽3g、蔬之鮮2g、香油3g、蛋液少許、春捲皮1包。2、做法：（1）茴香苗洗乾淨，鍋內放水加一點鹽和食用油燒開，下入茴...

1、食材：涼薯1/2粒，紅蘿蔔少許2兩，白蘿蔔，洋葱2.5兩，韭菜黃1兩半，芋頭4.5兩，絞肉4兩，蝦4兩，春捲皮，檸檬半顆，魚露，白醋，糖，温開水。2、括薯、紅蘿蔔、洋葱、韭菜黃削成絲，剁碎加少許鹽，再將水瀝乾。3、...

1、食材：麪粉400克、雞蛋清300克、豬肉200克、韭菜50克、鹽適量、料酒50克、雞精5克、澱粉適量。2、制春捲皮，麪粉，雞蛋清，鹽調勻成稀漿麪糰，以不沾手為佳。3、將平鍋放於文火上將麪糰在平...

1、平湖飯粢6張，黃芽菜500克，肉絲150克，麪粉750克，老酵200克，鹽、味精、鹼水、澱粉適量。2、炒鍋加熱，用油滑鍋，放油150克，將肉絲、菜絲煸炒後，加湯、鹽、味精略燒，淋入濕澱粉，稍翻炒，出鍋，冷卻後即...

1、食材：雞胸肉500g、咖喱粉100g、土豆3個、胡蘿蔔1根、洋葱半個、水澱粉適量、鹽適量。2、雞胸肉洗淨後切成小丁；洋葱、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮，分別切小丁。（這四種原料切丁時要切的小一些...

1、原料準備：春捲皮30張，韭菜100-200克，豆芽100-200克，豬肉末500克。2、豆芽、韭菜洗淨切至小段。3、豆芽、韭菜、肉末、鹽、味精、胡椒、小粉、少許醬油、少許食用油拌勻。4、拌勻後放置1...

1、食材：雞蛋三個，澱粉10克，水30克，鹽2克，油少許。2、雞蛋兩個打均勻。3、加入30克的水打均勻。4、再加入10克的澱粉繼續打均勻！最後加鹽打均勻備用。5、鍋中用刷子刷一層油，把鍋熱起來接着用...