滑脊的精選

滑脊湯是一道非常經典的中式湯品，配以嫩滑的魚脊片，口感柔嫩，味道鮮美。下面是滑脊湯的做法大全：材料：1.魚脊片：200克2.雞蛋清：2個3.鮮香菇：適量4.鮮芹菜：適量5.雞蛋黃：適量6.鹽：適量7.薑片：適量8....

1、原料：豬肉裏脊200克、玉蘭片50克、雞蛋清1個、精鹽1克、料酒10克、味精1.5克、青豆15克、葱5克、薑末3克、濕澱粉15克、熟豬油50克。2、裏脊肉洗淨，先片成片，再順紋切成絲，放碗中加鹽、...

1、脊，發音jǐ，是漢語漢字，指人和動物背上中間的骨頭。相關詞語有脊背、脊肋、脊骨、脊樑等。2、出處：⑴《説文》：“脊，背呂也。”⑵《易·説卦傳》：“坎為美脊。”⑶明·倪元璐《袁節寰大司...

1、原料;新鮮的雞蛋一枚、豬裏脊肉未25克、鹽適量。2、將肉未加點鹽上味，攪拌時可少量加點水。3、蛋打散，衝入調好味的温開水碗中。4、將調好味的肉未用筷子撥散，放入蛋液中。5、將碗放入...

1、原料：豬裏脊150克，雞蛋清25克，黃瓜25克，豆油300克（實耗50克），精鹽3克，大葱1克，味精2克，芝麻油10克，澱粉25克。2、豬裏脊去筋膜，切成片，放入清水中將血沫漂淨，擠去水分，加1克鹽，12.5克澱粉、蛋清，將裏...

1、先將豬裏脊備好，清洗乾淨。2、橫切薄片，放入兩勺澱粉和兩勺生抽和一勺料酒。3、拌勻醃漬15分鐘。4、青椒、大葱、胡蘿蔔、姜切絲。量自己依照自己的口味掌握。5、放入4湯勺油，先炒香姜...

1、部位不同，豬背脊骨裏面叫裏脊肉，豬背上叫外脊肉，一般都叫它扁擔肉。2、肉質不同，裏脊肉是一柳一柳的，肉質是很好的，屬於很嫩的肉質，而外脊肉比裏脊肉的肉質差些。3、外觀不同，裏脊肉是長條...

1、脊，發音jǐ，是漢語漢字。2、意思：指人和動物背上中間的骨頭。3、相關詞語有脊背、脊肋、脊骨、脊樑等。4、出自《説文》：“脊，背呂也。”《易·説卦傳》：“坎為美脊。”明·倪元璐《袁節...

1、原料：豬裏脊肉375克、黃瓜200克,雞蛋清40克、大葱15克,鹽5克,料酒20克,芡粉30克,植物油50克。2、裏脊肉切成薄片，用蛋清、鹽5克抓拌均勻後再加幹生粉20克，拌勻，停置10分鐘；黃瓜洗淨，削去...

1、脊椎拼音：[jǐzhuī]。2、脊椎一般指脊柱。小孩剛出生的脊椎數量是32-33，成人脊柱由26塊椎骨（包括頸椎7塊，胸椎12塊，腰椎5塊，骶骨1塊（由5塊骶椎融合構成）、尾骨1塊（由3-4塊尾椎融合構成））借韌...

1、所處的位置不同：裏脊肉：裏脊肉是脊椎骨內側一條肌肉。通脊肉：通脊肉是大排骨相連的瘦肉。2、肉的用途不同：裏脊肉：裏脊肉的用途是適合炒菜用，切、剁、炒、炸。通脊肉：通脊肉的用途是適合做...

1、脊髓，拼音：[jǐsuǐ]。2、人和脊椎動物中樞神經系統的一部分,在脊椎內,兩旁分出許多對神經到軀幹和肢體的各個部位。位於脊柱中，呈長管狀，色灰白。其主要功能為傳遞腦與身體各部之間的...

1、脊樑：jǐliáng。2、脊樑是一個漢語詞語，指全身骨骼的主幹，比喻在國家、民族或團隊中起中堅作用的人。元關漢卿《拜月亭》第一折有記載：“你心裏把褐衲襖脊樑上披，強似着紫朝衣。”3、例...

1、脊樑的拼音：jǐliáng。意思是脊柱，比喻支撐事物的中堅力量。2、近義詞脊背脊柱支柱脊骨。3、造句：松樹挺拔的軀幹是它傲岸的脊樑，在冬天，大雪紛紛地下着，其它的花草樹木全都奄奄一息了，唯...

1、原料：裏脊肉600克，雞蛋清100克，濕澱粉25克，淨豆油200克（實耗50克），葱、姜各50克，料酒6克，鹽6克，味精4克，香油4克，香菜腸克。2、裏脊肉切絲，上漿醃後，用濕熱油滑熟，放人漏勺，姜葱絲滄鍋，放人料酒、滑...

1、脊背：人和動物背上中間的骨頭。2、屋脊：屋頂中間高起的部分。3、書脊：也叫書背。書籍的脊背，在書裝訂處的一邊，封面與封底的聯接處。一般印有書名、著者、出版社名稱等。4、脊索：某些動物...

1、脊拼音：[jǐ]。2、脊，是漢語漢字，指人和動物背上中間的骨頭。相關詞語有脊背、脊肋、脊骨、脊樑等。它出自《説文》：“脊，背呂也。”《易·説卦傳》：“坎為美脊。”明·倪元璐《袁節寰大...

1、滑熘裏脊絲是一道陝菜菜品，食之具有補腎養氣、補虛養身和美顏之功效。2、滑溜裏脊是一道美食，由豬裏脊，雞蛋清，黃瓜，豆油等食材製成。口味清香，肉片滑嫩，清爽適口。有滋陰清熱，潤燥止渴的作...

1、材料：豬裏脊肉200克、菠菜25克、玉蘭片10克、核桃50克、紫菜(幹)5克、澱粉(蠶豆)20克、大葱3克、姜5克、鹽5克、黃酒10克、味精1克、香菜10克。2、將肉除淨筋膜，片成0.5釐米厚、6釐米...

1、[lǐji]。2、裏脊是牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉。豬裏脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。大里脊和小裏脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裏脊肉，小裏脊...

1、滑熘裏脊是一道簡單的家常菜，主料是豬裏脊肉300克，黃瓜、木耳15克。2、做法：豬裏脊肉（沒有也可以用精肉）切薄片；打入蛋清，加少量粉面，鹽，料酒，抓均勻，醃製20分左右；油温6成熱，下入肉片劃開，顏色均...

1、脊拼音:[jǐ]。2、脊釋義:（1）人和動物背上中間的骨頭；脊柱：～髓、～椎。（2）物體上形狀像脊柱的部分：山～、屋～、書～。（3）姓氏。3、相關組詞：屋脊、脊背、脊樑、書脊、背脊、山脊、脊檁、脊髓、裏脊、...

1、材料：豬裏脊150克，雞蛋清25克，黃瓜25克，豆油300克（實耗50克），精鹽3克，大葱1克，味精2克，芝麻油10克，澱粉25克。2、豬裏脊去筋膜，切成片，放入清水中將血沫漂淨，擠去水分，加1克鹽，12.5克澱粉、蛋清，將裏...

1、食材：豬裏脊肉375克、黃瓜200克、雞蛋清40克、大葱15克、植物油50克、芡粉30克、料酒20克、鹽5克；2、裏脊肉切成薄片，用蛋清、鹽5克抓拌均勻後再加幹生粉20克，拌勻，停置10分鐘;黃瓜洗淨，...

1、肉的位置不同：小裏脊主要在脊柱骨內側，同時肉的產量比較少；而大里脊會與排骨部位相連，同時外側有筋膜覆蓋，肉的產量比較多。2、肉的做法不同：小裏脊相對於大里脊要更嫩一點，適合用來煲湯；而...