煮爛的精選

1、變成白色，一咬就很容易嚼爛的那種就是熟了。2、煮之前把薏米用清水淘洗乾淨，然後用清水泡上兩三個小時，等吸足了水分之後再煮就容易爛了。天熱的時候最好放在冰箱冷藏室裏浸泡薏米，煮的...

1、煮羊肉用涼水是最科學的，用熱水使肉中的蛋白質瞬時變性而變硬，羊肉會非常的難吃。羊肉放入冷水中煮，由於在烹製過程中，肉裏面的冰會升華成水蒸氣，所以肉很鬆軟，很香。而且，羊肉沸水下鍋肉...

1、無水冷凍法。爛得快將紅芸豆裝進塑料袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。2、浸泡法。提前把紅芸豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時就搞...

1、最複雜的煮法：在煮海帶之前先把海帶隔水蒸上半個小時再去煮，這樣海帶一煮就爛了。因為蒸完後的海帶已經是半生半熟了，所以煮起來要不了多長時間，但是這樣做有一個缺點，那就是麻煩又費時...

1、茶葉法。煮牛腩時，將一小撮用紗布包好的茶葉同時放入鍋中，和牛腩一起住，牛腩很快就能燉熟燉爛，而且茶葉並不會對牛腩的味道和口感產生影響。2、芥末法。牛腩切小塊，塗上幹芥末，防止3-4小...

1、薏仁米這樣容易煮爛浸泡法：煮之前把薏米用清水淘洗乾淨，然後用清水泡上兩三個小時，等吸足了水分之後再煮就容易爛了。天熱的時候最好放在冰箱冷藏室裏浸泡薏米，煮的時候最好是把浸薏米...

1、在羊肉的外表塗一層芥末，然後放入冰箱冷凍。待第二天洗去芥末後入鍋燉煮。這樣不僅可以讓燉煮時間縮短，還可以讓羊肉鮮嫩可口。2、在案板上墊一塊軟布，將切成條狀的羊肉放在布上，用刀背...

1、炒綠豆法。先將綠豆在鍋中炒5-8分鐘，一定要快速炒制，不要糊了，然後在放入到熱水中，煮10分鐘就差不多就能開花，煮30分鐘就能完全煮爛了，非常節約的時間，大家可以嘗試一下。2、保温煮綠豆。...

要煮好吃的八寶粥，煮爛又粘稠，可以參考以下方法：1.泡浸米和配料：將糯米和其他配料（如紅豆、蓮子、桂圓等）提前泡浸數小時，這將有助於加快煮爛的時間。2.使用高壓鍋：使用高壓鍋可以將煮爛的時間...

1、提前一晚將綠豆洗淨，在清水中浸泡一小時，讓綠豆吸水，然後加入剛剛浸沒綠豆表面的淡水，放入冰箱的速凍層冷凍過夜，使綠豆和水一起冷凍。2、水煮沸後，將綠豆和冰塊直接倒入鍋中，然後用中低温...

1、平時我們在製作海帶時，先提前拿來煮一下，將水倒進鍋裏之後，再往鍋裏倒入適量的食用醋（差不多也就五克左右，根據自己的食材量來）然後蓋上鍋蓋煮15分鐘左右，這樣煮出來的海帶拿來製作美食，非...

1、要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使犛牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美；旺火燒開後，揭開鍋蓋燉20分鐘去異味，然後蓋蓋，改用微火，起到燜的作用。2、燒煮過程中，鹽要放...

1、薏米沒煮爛能吃，薏米生吃是沒有毒的，鑑於味道和口味原因，最好是煮熟了再吃。2、薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。薏仁較難煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水...

1、如果是新鮮豌豆的話，建議將豌豆冷水下鍋，等水開之後保持大火再煮20分鐘左右就差不多可以將豌豆煮爛了。2、如果是幹豌豆的話，那麼建議在煮豌豆之前最好是先將豌豆放在冷水中浸泡一會兒...

1、解毒。綠豆湯下火要煮到顏色翠綠，稍微開花，飲用綠豆皮做成湯水最有效，而解毒食用的話需要吃綠豆的肉，其解毒成分在果肉中最豐富，最好是充分煮爛解毒效果更好，因為更易被身體吸收利用；2、一...

1、首先我們要選取新鮮的紅腰豆，不要用陳豆子，一方面味道不好，另外也很難煮爛。在煮之前把紅腰豆放在清水裏面浸泡1~2個小時，然後再上鍋煮這樣能夠使他快速的酥爛。2、當然現在也有很多很...

1、煮海帶放白醋容易爛。2、煮海帶絲的時候加入適量的白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟，顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間。3、海帶，是多年生大型...

1、可選擇表皮色調較為淺的花生米，放進冷水中浸泡大概5-6個鐘頭，再煮就較為非常容易燉爛了。假如用於熬湯，則先將花生仁放進冷水中泡30分鐘，再將花生米略煮一下，以後放進湯裏同別的食物一起...

1、經水泡製的水發後的海帶，煮5分鐘即可食用。2、海帶泡的時間不能太長，兩三個小時足夠，浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。3、在煮海...

1、準備材料：大粒玉米碴、小粒粘玉米碴、東北飯豆；2、用涼水將大粒玉米碴泡8小時，其他材料泡20分鐘；3、將所有材料和鍋洗乾淨；4、用温水先將大粒玉米碴煮軟，然後倒入飯豆,煮15分鐘後倒入小粒...

1、用筷子扎一下就知道生熟了。能扎進去，是熟的；扎不進去是生的；能扎透是熟透的，扎不透的是沒熟透的；輕輕一紮就爛的，是有點過火了。2、煮肉的時候一定要記住，不要在水開之前放鹽，要在水開15－20...

1、鮮海蔘煮5-10分鐘。幹海蔘煮30-40分鐘。2、鮮海蔘中富含水分，比較鮮活，肉體相對會比較軟，所以很容易煮熟，一般情況下，鮮海蔘放在滾水中焯燙5-10分鐘左右就能全熟，如果海蔘的量比較多，可以...

1、胡蘿蔔開水煮五分鐘左右，熄火後再燜5-10分鐘即可煮爛。2、胡蘿蔔為野胡蘿蔔的變種，屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀複葉，復傘形花...

1、黑豆先浸泡幾小時或者提前一晚在冰箱冷藏裏浸泡（現在天熱要放冰箱泡）。2、放砂鍋裏煮開後轉小火再煮3～4分鐘左右，關火燜20～30分鐘（不要開蓋子）。3、燜20～30分鐘後，開蓋用勺子攪一攪（防止粘鍋...

要讓綠豆快速煮爛，可以採取以下幾個步驟：1.提前浸泡：將綠豆浸泡在水中至少2小時，甚至一整夜。這個過程有助於軟化綠豆的外層，使其更容易煮爛。2.加入熱水：將浸泡好的綠豆放入鍋中，加入足夠的...