西式的精選

1、將雞腿肉洗淨，用刀背敲幾下，再用刀面拍幾下，加入少許鹽、麪粉水、意大利香料醃製20分鐘。2、鍋裏放適量油，待油熱開，放入雞塊，有皮的一面先煎，轉中火煎4分鐘左右；再將雞塊反過來煎，煎2到3分...

1、準備用料。南瓜、大蒜、洋葱、橄欖油或黃油、清水或高湯、牛奶、鮮奶油、胡椒粉、肉桂粉、鹽、百里香。2、南瓜切片、洋葱切絲或切小粒、大蒜拍扁。3、中火熱鍋，倒入黃油或橄欖油，倒...

西式番茄湯是一道非常受歡迎的湯品，以下是一種簡單的做法：所需材料：-2罐切碎的番茄（約800克）-1個洋葱，切碎-2瓣蒜，切碎-2杯雞湯或蔬菜湯-1/4杯新鮮香菜，切碎-1/4杯新鮮羅勒，切碎-1/2杯奶油-鹽和...

以下是製作西式蘑菇湯的做法：材料:-500克蘑菇-2個洋葱-2個大蒜瓣-3湯匙黃油-4杯雞湯或蔬菜湯-1杯牛奶-3湯匙麪粉-鹽和胡椒適量-新鮮香菜或歐芹適量(裝飾用)步驟:1.將洋葱切碎，大蒜切成薄...

1、甜玉米粒300g、牛奶300ml、黃油10g、麪粉10g、胡蘿蔔10g、西蘭花20g。2、把甜玉米用刀貼着玉米芯切下玉米粒。3、鍋中水燒開，把胡蘿蔔片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水，瀝乾，胡蘿蔔切小碎...

1、準備食材主料：淨圓白菜500克。輔料：淨洋葱100克，淨熟土豆100克。調料：醋精10克、白糖25克、香葉1片、茴香籽5克、精鹽10克、植物油100克、雞清湯250克（見本鮮味型）。2、將圓白菜、洋葱切...

近日，一組香港女星鍾嘉欣拍婚紗照的照片在網上曝光，而鍾嘉欣本人也在社交媒體上髮長文表示自己終於與交往一年的男友Jeremy修成正果。在長文中宣佈自己結婚...近日，一組香港女星鍾嘉欣拍...

1、提拉米蘇提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裏香、滑、甜、膩、柔和中...

1、食材：牛奶180毫升，麪粉150克，糖2湯匙，泡打粉1茶匙，雞蛋1個，鹽適量，黃油少許，裝飾配料適量。2、量好所需材料。3、將麪粉、糖、泡打粉和鹽放入碗裏。拌好後放入雞蛋和牛奶。攪拌至呈平滑糊狀...

1、西餐中會使用到很多香料，比如九塔香，迷迪香，香茅等等，這些香料買回來，我們應該把它密封儲存在陰涼，通風的地方，不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候，我們可以加少許...

1、原料：羊肉450克、馬鈴薯4個、豌豆200克、胡蘿蔔3根、洋葱2個、小葱2根、麪粉2湯勺、鹽、黑胡椒適量。2、羊肉、馬鈴薯、葫蘆卜、洋葱切小方塊，小葱切段備用。3、鍋中放油，燒熱後放肉塊...

1、口蘑350克，蒜瓣150克，百里香碎2克，迷迭香碎2克，橄欖油適量，海鹽適量。2、將口蘑的菌柄去掉，備用；將口蘑與蒜瓣混合，加入百里香碎、迷迭香碎和適量橄欖油，翻拌均勻，入味30分鐘；3、將電烤盤調至...

人生大事其一莫過於是結婚，為了令這大日子做得有聲有色，都會花盡心機、時間和金錢。對於女士來説，結婚當天任何事都不及個人重要，所以化粧、髮型絕不...人生大事其一莫過於是結婚，為了令這...

1、備齊用物，豬後肘肉12斤，鹽100g，糖100g，白酒100g，味精100g，醬油350g，灌腸料25g（個人口味），棉線適量，腸衣，一小袋廚房秤備好。2、各種料稱好混合在盆裏，稍微一攪拌就行了。3、後肘肉把亂七八糟的油...

1、食材：冷凍蛋撻皮20個、雞蛋黃4個、低筋麪粉15克、淡奶油180克、牛奶140克、白糖60克。2、牛奶裝入容器中，加白糖攪拌至白糖融化，加蛋黃攪拌均勻，放淡奶油攪拌均勻，再加篩後的低筋麪粉，輕...

1、將一杯礦泉水（大概你要喝奶茶器皿的2/3即可）倒入奶鍋中，煮沸。一定要起泡才行。2、將大概6克（大概中號湯匙滿）的茶葉放入沸騰的水中，不要蓋蓋子。3、放入茶葉後開始計時大約60秒，如果此時...

1、材料：青口貝、冬瓜、姜、香葱，調味料：鹽、雞精。2、買回的青口貝刷淨外殼，用淡鹽水浸泡，叫其吐淨泥沙，姜切細絲量稍大些，要分兩次用，苦瓜切薄片，葱切碎備用；3、鍋中放入適量的水，放入適量的姜...

1、煎（FRIED）煎是西餐中使用較為廣泛的烹調方法之一，它是指原料加工成型後加調料使之入味，在平底鍋或扒板上加入油少量，油温較高，加熱成熟的一種烹調方法。煎可以分為清煎、軟煎等。如葡式煎...

1、麪包：湯喝完了用麪包擦碗底再吃掉。一是西方人餐桌上不浪費的，二是這樣也很好吃。2、酒：西餐濃湯中的食材品類豐富，醬汁也多偏濃稠；一般來説，喝西餐濃湯並沒有解渴的作用；而在西餐中，真正起...

1、頭盤。西餐的第一道菜是頭盤,也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤和熱頭盤之分。2、湯。和中餐不同的是,西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯...

芝士火腿冷盤的做法：1把薄火腿半重疊排好，一片車打芝士捲成小卷狀，用薄火腿捲起來；2再把車打芝士半重疊排好，火腿外面捲上一層芝士；3用保鮮膜把芝士火腿捲包裹好，放冰箱冷藏30分鐘，取出後切段，...

1、主料：青口1500克；輔料：紅葱頭半個、芹菜1小把；調料：沙拉醬適量。2、用牙刷逐個把海虹刷洗乾淨。3、把海虹放入較大的砂鍋裏，再放入洋葱圈和洗淨的芹菜（鍋一定要夠大，因為燒開後會冒很多水出...

1、火腿腸剝開，用小刀劃上小口，方便之後入味。2、給烤盤刷上油，把火腿腸放在烤盤上，給火腿腸刷上油。3、將烤爐170度預熱5分鐘，準備好的火腿腸擺好烤箱，170烤8分鐘左右。4、烤8分鐘之後，從烤...

1、原料：大米250克，雞肉150克，蝦仁75克，貽貝10個，青椒1只，西紅柿250克，青豌豆100克，葱頭、蒜瓣、精鹽、胡椒粉、雞清湯、花生油各適量。2、將大米淘洗乾淨，雞肉洗淨，青椒去蒂籽洗淨切碎，葱頭切碎，...

1、芝士焗薯條做法：主料：薯條。調味料：橄欖油，鹽，意大利綜合香草，番茄醬。做法：（1）薯條放在烤盤上，儘量平鋪。（2）烤箱通電，選擇披薩功能，預熱220度，設定20分鐘。（3）預熱結束，烤箱發出提示音，放入烤盤。（4）趁...