-
發表於:2019-03-26
1、蘑菇去根,手撕成小朵,清洗乾淨。鍋中倒入適量清水燒開,放入撕好的蘑菇焯水一分鐘,控水撈出後過涼水,用手儘量攥幹蘑菇中的水分。2、碗中放入蘑菇,撒入食鹽,攪拌均勻,加入麪粉、胡椒粉、打入...
-
發表於:2017-11-02
1、撥掉外皮的蠶豆用小蘇打浸泡半小時。2、撈出瀝乾水分。3、鍋中倒入適量花生油,燒至七成熱。4、倒入蠶豆中火慢慢炸至。5、用鏟子偶爾攪拌,直到蠶豆越來越輕盈即可,撈出瀝乾油。6、趁熱...
-
發表於:2018-08-26
1、食材:鮮牛奶500克,蛋白25克,澱粉250克,菠蘿香精0.1克,白糖150克,黃油50克,泡打粉25克,麪粉500克,臭粉5克,花生油1000克,鹽2.5克。2、牛奶入銅鍋上火,加菠蘿香精、黃油50克、白糖50克,燒開鍋後下1...
-
發表於:2022-07-14
1、空氣炸鍋炸鮮奶,一般來説10分鐘就可以了。2、空氣炸鍋炸鮮奶要先把鮮奶製作成奶塊,然後進行製作才行。牛奶放到鍋中進行熬煮,同時放入玉米澱粉、白糖、煉乳一起熬煮,這樣會更加容易成塊...
-
發表於:2022-08-05
1、把蘑菇撕成條狀,備用。鍋裏燒開水,放一勺鹽,水開後把蘑菇焯熟。2、水開焯一分鐘撈出過涼水,用手把蘑菇水分擠幹,備用!3、現在開始準備麪糊,打一個雞蛋放小碗,加入麪粉,玉米澱粉適量,加少許鹽,...
-
發表於:2020-01-12
1、能扎透就熟了。2、脆炸鮮奶做法原料:1斤鮮奶(不要摻水)兑生粉2兩、糖1兩和雞蛋清6個,麪粉1斤半,鹽,發酵粉1湯匙(兑脆炸漿用的),油2斤(用來炸東西,實際上不必用那麼多,最好用花生油,香些)。3、製作...
-
發表於:2018-01-26
1、用料:海鮮菇半斤、麪粉、雞蛋、鹽、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉各適量。2、海鮮菇洗淨,撒少許鹽醃製20分鐘,瀝乾水。3、麪糊:一顆雞蛋+白麪+鹽+五香粉+水,調和成麪糊。4、把瀝乾水...
-
發表於:2018-08-22
1、食材:牛奶600ml、麪粉50g、澱粉50g、白糖60g、色拉油適量、麪包屑適量。2、首先做在鮮奶的餡,就是把液態的牛奶做成固態,布丁狀。3、把牛奶倒入鍋煮開,放白糖,澱粉冷水和成糊,倒入牛奶,用...
-
發表於:2022-07-12
1、空氣炸鍋炸三鮮肉要5分鐘左右。2、空氣炸鍋提前兩分鐘預熱到200度,再放入骨肉相連炸制5分鐘即可。注意不要炸制的時間太長,以免口感太乾沒有肉感。3、使用前注意用熱水、洗滌劑和非研...
-
發表於:2019-05-18
1、主料:玉米澱粉100克,牛奶1袋;輔料:泡打粉少許,雞蛋2個;調料:色拉油適量,白糖50克。2、做法:(1)牛奶一袋,雞蛋兩個,白糖50克,玉米澱粉100克。(2)雞蛋取蛋清,所有材料混在一起,用打蛋器攪勻。(3)把攪拌好...
-
發表於:2018-06-21
1、鮮蝦剪去尖刺和蝦鬚,洗淨瀝乾水,加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙白胡椒粉抓勻,醃製5分鐘。2、土豆去皮,切成絲,用清水沖洗乾淨,瀝乾水分備用;香菜去根洗淨,切成末。3、往盤中的鮮蝦,灑入2湯匙麪粉拌...
-
發表於:2020-04-08
1、所需食材有玉米澱粉50g、白糖30g、麪粉30g、牛奶250ml、水100ml。2、將玉米澱粉和麪粉混合,加入牛奶。3、將混合的澱粉放入鍋中,放入30g糖在鍋中加熱,不斷的攪拌至均勻。4、攪拌到糊狀...
-
發表於:2019-08-01
1、準備材料:1斤鮮奶、生粉2兩、糖1兩和雞蛋清6個、麪包糠適量。2、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大湯碗中,攪拌均勻,3、將其倒入鍋中,煮沸後轉為文火,慢慢翻炒至呈糊狀後剷起放在盤內攤平...
-
發表於:2018-09-17
1、主料:鮮蘑菇300克2、輔料:精鹽、味精、花椒鹽、發酵粉各適量,麪粉120克,雞蛋2個,花生油800克。3、將鮮蘑菇擇洗乾淨,瀝乾水分,在蘑菇面剞上十字花刀,放入碗中,加入精鹽、味精攔勻,醃10分鐘左...
-
發表於:2022-04-08
1、牛奶400g,澱粉60g,白糖50g,輔料,麪包糠適量,雞蛋1個,麪粉適量,泡打粉適量。2、牛奶、白糖40g,澱粉混合放入鍋中。3、小火不停攪拌,煮至濃稠。4、盛入刷油的容器中,涼透後放入冰箱冷藏2小時。...
-
發表於:2018-03-08
1、食材:鮮牛奶250克、玉米澱粉30克、雞蛋一個、白糖適量。2、將鮮牛奶和玉米澱粉倒入鍋中混合攪拌均勻。3、再將白糖倒入,攪拌均勻。4、用小火加熱,為防止牛奶糊鍋,在攪拌過程中要不停攪...
-
發表於:2021-09-04
1、鮮蘑150克,雞蛋1個,麪粉適量,胡椒粉適量,椒鹽粉適量,孜然粉適量,鹽少許,食用油適量。2、平菇洗淨用手撕成小條狀。3、鍋中燒開水,放入鮮蘑焯水。4、再次燒開撈出過涼水。擠幹水分放入容器中...
-
發表於:2018-01-23
1、食材:純牛奶一盒、澱粉適量、麪包渣適量、花生油適量、保鮮膜適量。2、將鮮奶倒入容器裏備用。3、中間加入適量的澱粉,攪拌均勻。4、將小奶鍋放入燃氣灶小火加熱兩分鐘,一邊加熱一邊用...
-
發表於:2022-08-05
1、原料:鮮蘑菇700克、澱粉150克、鹽、五香粉各適量。2、鮮蘑菇洗淨後撕成小條,再擠幹蘑菇中的水分,用適量鹽拌勻後醃製10分鐘左右。3、把醃好的蘑菇再次擠幹水分,倒入幹澱粉和十三香拌勻,...
-
發表於:2022-01-14
1、食材:純牛奶250克、玉米澱粉30克、雞蛋一個、白糖30克、生粉適量、麪包糠適量。2、將純牛奶和玉米澱粉倒入鍋中混合攪拌均勻。3、再將白糖倒入,攪拌均勻。4、用小火加熱,為防止牛奶糊...
-
發表於:2019-07-05
1、食材:蘑菇300克、鹽5克、麪粉20克、孜然粉5克、胡椒粉5克、食用油50克。2、新鮮的蘑菇,洗乾淨,除去雜質,撕成條。3、撕條的蘑菇焯水。晾涼備用。4、麪粉裏面,撒鹽和胡椒粉,孜然粉,拌勻。5...
-
發表於:2022-08-05
1、用料:蘑菇500克,麪粉500克,澱粉250克,燒烤料一袋,雞蛋2個,生抽一勺,玉米油適量。2、把蘑菇洗淨。3、撕成條條,水燒開後抄兩分鐘,撈出瀝乾水分。4、麪粉和澱粉的比例是1:0.5。5、放的是兩個雞...
-
發表於:2022-07-31
1、空氣炸鍋炸鮮花需要80度30分鐘。2、把花醒到最大(因為炸完會縮水),多換幾次水斜切花枝,只留花朵。3、新鮮花含水量大,不易長時間保存,若是自然曬乾的話過程太漫長了,這時我們可以利用空氣...
-
發表於:2022-06-27
1、蝦算是海鮮。海鮮(hoisin)包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。2、狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱...
-
發表於:2018-02-08
1、食材:海鮮菇適量,一兩個雞蛋,麪粉或者麪包糠適量,油少量,鹽少量,胡椒粉少量,孜然少量,辣椒粉少量。2、將蘑菇洗淨,撕成小塊,條狀。3、將洗淨的蘑菇粘上雞蛋液,粘上面粉或者麪包糠。4、油温9成...