素餃的精選

1、首先我們在鍋中加入清素，蓋上蓋子，先把素燒至沸騰，這個時候掀開鍋蓋。從冰箱裏拿出速凍素餃，不用解凍，直接依次放入鍋中，之後一定要用鍋鏟快速的推動一下素餃，這一步的目的是為了讓素餃與...

1、用料：麪粉350克、蘑菇100克、豆腐100克、薺菜200克、葱1根、鹽適量、雞精2克、花生油10克。2、薺菜摘洗乾淨、放到料理機里加上一點水攪打成泥、和麪粉一起和成軟硬適中的麪糰，蓋上保...

1、食材：牛肉(胸肉．腱子肉)200g、水2kg(10杯)、清醬9g(1/2大匙)、鹽8g(2小匙)、麪粉190g(2杯)、鹽2g(1/2小匙)、水90g(6大匙)、蒜頭20g(4個)、葱20g、綠豆芽250g、水1kg(5杯)、鹽2g(1/2...

1、食材：富強粉350g、清水250ml、南瓜素餡適量、雞蛋韭菜餡適量。2、麪糰是基礎，好的麪糰，柔軟、光滑、滋潤、不黏手，好麪糰做餃子才能薄皮大餡。3、餃子麪糰的技巧是逐漸加水，揉透、揉勻。...

1、先把芹菜洗淨，放到熱水焯一下，過涼水濾幹水分，切成丁剁碎。2、雞蛋磕到碗裏，攪打成蛋液。鍋裏放油，放入雞蛋液炒熟炒碎。3、木耳浸泡，洗淨剁碎。4、芹菜、雞蛋、木耳放到盆裏。5、小西紅...

1、做法一：準備用料。大白菜、鹽、香菇、橄欖菜。大白菜洗淨，切碎，放少許鹽，碼10分鐘，擠掉水分待用；香菇切碎；橄欖菜末；把其他的放一起先混合，最後加香菇加油、鹽調好味就可以包成你喜歡的餃子...

1、食材：雞蛋適量、韭菜適量、粉絲適量、豬肉適量、韭菜適量、芝麻油適量、色拉油適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量。2、豬肉1小塊斬成肉餡。3、加入芝麻油和少許生抽。4...

1、素餡餃子煮制時間並不用太長，在開鍋之後，煮到餃子都浮起來了，然後再接着煮3-5分鐘就可以了，這個時候我們會看到餃子已經變透明瞭，並且還能聞到一股濃郁的香味，直接撈出來就可以食用了。2...

1、麪粉250克、韭菜300克、雞蛋4個、鹽適量、胡椒粉2克、五香粉3克。2、糖2克、雞精少許、香油適量、醬油適量、香醋適量、蝦皮適量、紫菜適量、葱花適量、油辣椒適量。3、麪粉用冷水...

1、主料：麪粉。2、輔料：韭菜、胡蘿蔔、香菇、木耳、雞蛋、蝦頭、炸粉絲、炸豆腐皮、葱、姜、蒜。3、調料：鹽、味精、料酒、香油。4、將麪粉加入一半開水、一半冷水和成半燙麪的麪糰，醒發片...

1、韭菜素餃子，泡發的木耳洗淨控水，切碎，韭菜也切碎，加花生油拌勻，雞蛋炒熟炒碎，如果炒的不夠碎就再用刀切切，放涼，把木耳、韭菜和雞蛋放在一起，拌勻，準備包之前放點鹽調勻就行了。2、餡海米韭菜...

1、餃子餡：韭菜黃400克，香菇100克，木耳100克，雞蛋4個，橄欖油2大勺，鹽8克，鮮貝露1勺。2、鍋中加入2大勺橄欖油，將4個雞蛋打散後倒入，用筷子劃拉着炒熟，然後晾涼備用。3、將韭黃切碎，泡發洗淨後的木...

1、提前泡好粉絲，幹木耳，胡蘿蔔切丁，雞蛋炒碎，菠菜用開水燙燙切碎，豬油渣切碎，放入盆中，加入生抽，蠔油，胡椒粉，鹽，拌勻。2、提前和好的麪糰，搓長條，切成小劑子，按壓，趕片。3、包成柳葉餃，鐵鍋加水放篦...

1、主料：麪粉。輔料：韭菜、胡蘿蔔、香菇、木耳、雞蛋、蝦頭、炸粉絲、炸豆腐皮、葱、姜、蒜。調料：鹽、味精、料酒、香油。2、麪粉加入一半開水、一半冷水和成半燙麪的麪糰，醒發片刻備用。...

1、將香菇、木耳用温水浸泡發大；2、胡蘿蔔洗淨並擦成蓉，然後用乾淨紗布絞出胡蘿蔔汁，胡蘿蔔渣另作餡料用，往胡蘿蔔汁中加入5克鹽化開；3、取一個乾淨不鏽鋼盤，篩入麪粉，加入少許制精油，將胡蘿蔔...

1、材料：黃瓜、木耳、油、雞蛋、鹽、胡椒粉、味精和芝麻油各適量。2、先將黃瓜切絲，木耳泡發切絲。3、鍋中倒油，放入雞蛋，炒熟盛出。4、黃瓜絲和木耳雞蛋放在大容器內，加鹽、胡椒粉、味精和...

1、300g青菜、200g豆乾、50g香菇、適量油、適量鹽。2、香菇提前泡發半小時。3、準備豆乾。4、準備小青菜。5、準備餃子皮。6、將豆乾切末。7、將香菇切末，拌入豆乾中。8、青菜切末。9、...

1、先用温水和麪，揉成一個光滑的麪糰，醒面30分鐘。2、把白菜切碎，葱花切碎，姜切沫，放在盆中。3、在盆中加入適量的蝦皮提鮮，加鹽，生抽，五香粉調味，再加入少量的玉米澱粉，用來吸收白菜裏的水分。4...

1、將準備好的鮮蝦去殼挑蝦線，沖洗乾淨，用料酒，食鹽，十三香，醃製一下，切成小丁，沒有鮮蝦的也可以用蝦仁代替。2、碗中打入3個雞蛋，攪散，鍋中放油，油熱後把攪拌好的蛋液倒入鍋中，炒成雞蛋碎。3、韭...

1、原料：麪粉、西葫蘆、雞蛋、木耳、鹽、雞粉、料酒、五香粉、葱、生抽。2、麪粉加入少許鹽用温水揉成光潔的麪糰醒發半個小時。3、西葫蘆切碎加入少許鹽醃製出水分。4、黑木耳切碎。5...

1、白菜香乾素餃子餡原料：白菜300克，香乾200克，鮮香菇150克。調料：食鹽4克，葱末10克，薑末10克，蠔油10克，香油15克，調餡粉10克。做法步驟：白菜切碎後先加香油拌勻，再把香乾和鮮香菇切碎，放在白菜裏...

1、香菇提前泡發半小時。2、準備豆乾。3、準備小青菜。4、準備餃子皮。5、將豆乾切末。6、將香菇切末，拌入豆乾中。7、青菜切末。8、拌入餡中。9、加鹽，油，雞精拌勻。10、做成餃子形狀。1...

1、材料：青江菜600公克，五香豆乾150公克，香菇6朵，紅蘿蔔1條，炸豆包2塊，冬粉1把，薑末少許，水餃皮600公克，鹽1大匙，素高湯粉1大匙，胡椒粉1大匙。2、紅蘿蔔、青江菜、香菇洗淨剁碎，用手擰乾水份，備用。...

1、胡蘿蔔餃做法。將胡蘿蔔擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精和成餡，然後就可以做成小餃子啦。但吃胡蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿蔔素。2、白菜香菇餃做法：大白菜洗淨，切碎，放...

1、餃子煮制時間並不用太長，在開鍋之後，煮到餃子都浮起來了，然後再接着煮3-5分鐘就可以了，這個時候我們會看到餃子已經變透明瞭，並且還能聞到一股濃郁的香味，直接撈出來就可以食用了。2、煮...