筍果的精選

1、將葱切成長1.5釐米的段；姜用刀拍鬆；蒜切成片；黃豆提前8小時放入清水中浸泡回軟。2、將醬油、白砂糖、料酒、精鹽、五香粉、葱段、姜塊、蒜片、清湯入鍋中用大火燒開後，改用小火煮20分鐘...

竹筍在烹飪過程中含有一種物質，稱為草酸，它可以阻礙人體對於鈣和鐵的吸收。因此，不宜與含有較高鈣和鐵的蔬果一起食用，如芹菜、菠菜、番茄等。此外，竹筍也不宜與豆腐、蛋黃等富含鐵質和鈣質...

1、毛筍乾曬制過程，將毛筍乾從地裏面挖出，越厚的土層，筍越長且嫩，要將挖出來的筍煮熟、煮透、切記一定要將筍煮熟，這樣才不會出現澀口的現象。2、煮好後的筍藥用涼水衝，在農村可以直接用自己...

1、補充營養：蘆筍皮中含有一定的植物蛋白、氨基酸、維生素C、礦物質等，還含有一些人體必需的微量元素鋅、銅、硒、鉻等，用蘆筍皮泡水喝可以給人體補充營養。2、潤腸排毒：蘆筍皮中含有豐富...

1、春筍要挑選高山上生長的野生春筍，先切成小條狀，在沸水中煮5分鐘，春筍基本煮透後撈起瀝乾水分，加入一點食用鹽醃製。2、將春筍倒入竹製的篩簍中鋪平，放在光照強烈的地方曬制3-5天，再用保鮮...

1、苦筍去外殼，削掉較粗的部份，切片備用。2、取一調理盆，放入作法1的竹筍片及清水，水量需蓋過竹筍片，浸泡約10小時，撈出竹筍片。3、另取一調理盆，放入温水(水量蓋過竹筍片)，再放入作法2的筍片...

1、蘆筍的營養價值確實非常值得稱讚，所含有的各種營養素都比較的豐富，而且也很均衡可以有效從我們身體所需的很多營養，它其中的熱量也非常的低，所以對於減肥確實可以起到很好的效果，要想通...

1、玉米筍1盒、鹹蛋1～2顆、青葱1根、蒜末適量、辣椒適量、胡椒粉適量2、備料：青葱、辣椒、蒜頭切末玉米筍切段鹹蛋黃壓泥、鹹蛋白切丁。3、熱油鍋將鹹蛋黃炒至起泡。4、加入玉米筍葱花、...

1、通風保存，萵筍葉可以選擇通風保存，購買回來的萵筍葉，將其放到通風處保存就可以了，但要注意避免沾水，在通風的地方保存的話，基本上在兩天左右不會出現變質，這種方法適合短時間內保存，非常的...

1、水筍即菰，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，也就是食用的茭白。2、水筍別名有很多，如茭瓜、茭筍、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高筍、篙芭...

1、香菇温水泡發。蘆筍洗淨，切斷留頭部。芒果剖開，去核，劃豎條，取其一條條的果肉。2、胡蘿蔔刨出2，3cm寬的長條。3、泡發好的香菇切段，取其中間長的段。4、蘆筍焯水，加一點食用油和鹽，保持顏色...

1、把竹筍外殼剝掉，用山泉水洗淨，切掉根部。2、一個筍縱切，切成兩份或四份，放入大鐵鍋中，加入山泉水煮熟。3、水的量要沒過筍，煮一會後放鹽，繼續煮至將要水乾，不要全乾。4、把煮好的筍乾撈出來...

1、食材：紫色火龍果皮1個、自發麪粉1000g、豬肉1塊、小葱10顆、大筍1個、杏鮑菇1個、蝦仁500g、油4勺、鹽2勺、醬油2勺、五香粉1勺、鮑汁1勺。2、將火龍果皮外面一層刮掉並洗淨放在料理...

1、食材：蘆筍200克、銀條5根、花生仁10克、鹽5克、醋10毫升、橄欖油10毫升、鮮貝露5毫升。2、銀條脆脆的，蘆筍洗淨。3、銀條和蘆筍均切段。4、鍋中坐水，放一點鹽，用大火煮開，放入蘆筍段焯燙...

水果柿子和筍可以一起吃。柿子味道甜美，而筍則具有清爽的口感，它們的風味相互補充，可以一起做成涼拌、炒菜等美食。此外，柿子中含有豐富的維生素C和纖維素，而筍富含蛋白質和多種營養物質，一...

1、竹筍剝去外皮洗淨，切成小塊狀備用。2、鍋中倒入適量的水，加入筍塊，大火煮開焯水3分鐘，撈出來瀝淨水分備用。3、新鮮的五花肉放在砂鍋中，加入適量的水、大葱和薑片，調入3勺料酒，大火燒開打...

1、將春筍清洗乾淨之後，燙煮晾涼備用。2、準備好一個乾淨的罈子備用，往罈子裏面倒入適量的料酒，對罈子進行消毒。3、將晾涼的燙筍放在盆中，然後加入適量的食鹽，攪拌均勻。4、攪拌均勻之後，將...

1、冬筍進行去皮,去皮必須從筍尖部開始2、脱皮後,對每個冬筍進行切割,儘可能的切成片,大小一致。3、將所有的冬筍片,全部放入在大的臉盆當中,然後倒入兩包鹽,攪拌冬筍,使其鹽分和冬筍...

1、剝筍殼。剝筍殼不要硬剝，要先在筍上切上一刀，在切口處剝會容易很多。2、切筍片。將筍的外皮削掉，沖洗乾淨後，開始切筍片。切筍片是一個比較講究的工程，先從中間對半切開，同時為了易於曬乾...

1、萵筍去皮，洗淨，切滾刀塊。胡蘿蔔洗淨切滾刀塊.2、山藥去皮，洗淨，切塊放置於清水中，防止山藥顏色發黑。3、燒開適量的水，把萵筍，胡蘿蔔和山藥倒入汆一下，撈出瀝水。4、倒入油，小火把腰果炸熟，...

無花果和竹筍可以一起吃。無花果是一種水果，味道甜美，而竹筍是一種蔬菜，口感鮮嫩。它們的食材屬性不同，但在做菜時可以搭配在一起，製作出美味的菜餚。例如，可以將竹筍和無花果一起炒，或者放在...

1、食材：蘆筍250克、鮮百合50克、白果50克、枸杞子少許、鹽適量、糖適量、蠔油適量、蒜片適量。2、蘆筍切成1寸長的段，和白果一起氽水，撈起備用。3、鮮百合掰開後，洗淨，鍋燒熱，放少許油，爆香...

1、蘆筍和萵筍的外形、品種不同,蘆筍外形細長,沒有大片的葉子,只有頂部有小花一樣的東西,是天門冬科天門冬屬的植物,在中國、法國、西班牙等國家都有分佈。2、萵筍比蘆筍粗上很多,它的...

1、成熟以後的萵苣籽具有一定的催奶效果，適量的食用以後，具有通乳下奶的食用功效。2、但也不是每個人服了萵筍籽都有下奶的效果，要因人而異。如果奶水不是很好的情況下，需要及時諮詢醫生的...

1、青筍是萵苣的一種，兩者並沒有區別。青筍又名萵苣、萵筍，常見的萵筍大多是青筍，也有掛紫色的紫皮萵筍，北方地區多白色萵筍。白萵筍色淺味淡，青筍的味道清香。2、炒萵筍做法：萵筍葉和皮去掉...