泥羹的精選

1、鐵棍山藥洗淨，皮用牙刷刷乾淨保留，切片，蟲草花、木耳、小油菜洗淨後切絲備用。山藥片放入鍋裏中火蒸20分鐘，把蒸熟山藥片搗成泥。在鍋中加入適量清水，倒入山藥泥攪拌均勻，煮開後加入蟲草...

1、食材:木瓜、多力桂花藕粉一小袋。2、木瓜去皮，剁成小丁。3、藕粉倒在碗中，用冷水調成沒有疙瘩的糊。4、鍋內倒入開水燒沸後放木瓜丁煮開。5、像勾芡一樣一邊倒藕粉糊一邊攪動，將藕粉全...

1、原科：羊肚、羊肝、羊腎、羊心、羊肺各80克，陳皮60克，肉桂10克，草果2個，薑片、葱段各適量、胡椒粉、精鹽、料酒、香油各適量。2、全部原料洗淨，入沸水汆燙，撈出，瀝去血水。鍋置火上，放水燒熱，...

1、一簞食，一豆羹中的羹是古代盛肉或其他食品的器皿，這裏也可翻譯成：碗。2、選自《孟子·告子上》。3、原文：一簞食，一豆羹，得之則生，弗得則死。呼爾而與之，行道之人弗受；蹴爾而與之，乞人不屑也...

1、通乳羹是以淨豬蹄，通草為主料製作的藥膳。2、原料：淨豬蹄2只,通草5克,調料適量。3、做法：豬蹄治淨,與通草同清燉至爛熟加葱、姜、鹽調味。食肉喝湯。4、功能：補虛通乳。適用於產後乳汁...

1、羹字的筆順是：點、撇、橫、橫、豎、橫、點、點、點、點、點、撇、橫、橫、豎、橫、橫、撇、捺。2、羹（拼音：gēng），漢語一級通用規範漢字（常用字）。又作“羮”。此字最古形體為《説文解字...

1、主料：鴨1500克。2、輔料：草果3克，赤小豆250克。3、調料：鹽8克，大葱15克。4、將青頭鴨宰殺後，煺毛、去內臟，洗淨備用。5、將赤小豆淘洗乾淨。6、赤小豆同草果裝入青頭鴨腹內。7、將鴨放入鋁...

1、調羹拼音：tiáogēng；2、意思有用於攪拌或進食的小勺子，攪拌羹湯使之均勻或美味。是一種常用的餐具。在南方大範圍使用，北方也有很多地區叫調羹，北方普通話叫勺兒。使用調羹，主要是喝湯，有...

1、準備鱸魚、香菇、蛋黃、火腿、筍、姜、生粉、葱、醋等食材。2、鱸魚清洗乾淨塗抹少量鹽加生薑、料酒醃製15分鐘，加入油、紹興黃酒和薑末。3、在鍋中放入香菇、筍絲、火腿絲，煮沸後放...

1、食材：幹銀耳150g、雪梨200g、紅棗3顆、鮮百合1顆、枸杞適量、冰糖適量、清水500ml。2、雪梨去皮，切塊，銀耳放入密封盒，加入白糖，倒入温水淹沒銀耳，密封，泡發2分鐘，再去根清洗。3、攪拌機放...

1、調羹（拼音：tiáogēng），意思有用於攪拌或進食的小勺子，攪拌羹湯使之均勻或美味。是一種常用的餐具。2、在南方大範圍使用，北方也有很多地區叫調羹，北方普通話叫勺兒。使用調羹，主要是喝湯，有...

1、主料：銀耳50克、鵪鶉蛋7個；輔料：紅棗6顆、百合10克。2、步驟：準備好食材，百合用水泡開，銀耳也提前泡發；鍋內入水，將紅棗切成片放入，銀耳、百合和冰糖也放入；3、大火煮開，小火燉煮一小時，鵪鶉蛋...

1、土雞蛋2個、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、温水約280毫升、葱花少許。將兩隻雞蛋打入蒸碗中。2、將雞蛋打散。3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。4、加入約280毫升温水，一邊加...

1、鮮雞蛋四個。2加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，打開至均勻（喜歡吃嫩一點的可以多加一點兒水）。2、打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物（這一步很重要，決定着蛋羹是否絲滑、細膩。沒有...

1、羹字的拼音是gēng，只有一個讀音。2、羹字的基本釋義：用蒸、煮等方法烹製的糊狀或帶濃汁的食品：雞蛋羹。3、羹字的筆順是點,撇,橫,橫,豎,橫,點,點,點,點,點,撇,橫,橫,豎,橫,橫,撇,捺。...

1、青豌豆適量，雞蛋適量，枸杞適量，牛奶適量，鹽適量，胡椒粉適量。2、雞蛋打散，加入牛奶，少許鹽，枸杞上鍋蒸製成熟晾涼切小塊備用。3、青豆煮製成熟後過篩攆成蓉用鹽，胡椒粉，黃油調味。4、食用時將...

1、取雞蛋2個，將蛋清分離開來，並充分攪勻。2、取澱粉2勺，加適量水攪勻成水澱粉。3、苦瓜洗淨，去籽去瓤切末，乾貝泡水。4、鍋中倒入高湯，倒入乾貝中火煮開後，隨後倒入苦瓜末再煮2分鐘隨後調入...

1、銀耳事先用冷水泡開，去掉黃蒂，撕成碎朵。2、準備大半鍋清水，芡實（略敲碎)、薏仁、蓮子用水衝淨後，加上銀耳，入鍋。大火煮開後，轉小火煮兩小時。3、桂圓去殼、加上枸杞入鍋，小火再煮半小時。...

1、羹的拼音是gēng。2、羹，漢族傳統食物。指五味調和的濃湯。流行於全國大部分地區。《尚書·説命下》若作和羹，爾惟鹽梅。作為一種黏稠濃湯，主要由肉、菜及勾芡調和，亦能加面成為面羹，另...

1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。2、再加少量水。最好是温水。3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。再加入少量豬油。4、燒...

1、準備青豌豆、雞蛋、枸杞、牛奶、鹽、胡椒粉。雞蛋打散，加入牛奶，少許鹽，枸杞上鍋蒸製成熟晾涼切小塊備用。2、青豆煮製成熟後過篩攆成蓉用鹽，胡椒粉，黃油調味即可。3、食用時將雞蛋與青...

1、材料：黃雌雞1只，粳米40克，葱白15克，八角，茴香少許。2、做法：黃雌雞常法殺洗，去內臟、頭、瓜，切塊，葱白切段，雞、米、葱、調料共入鍋中，文火煮熟透，加食鹽少許，空腹食用。《養老奉親書》中強調用...

1、羊肉片200克、雞蛋3-4個、蝦2-3只、姜3克醋3克、醬油3克、胡椒10克、麻油5克。2、羊肉片選取我們吃涮羊肉所用肉片即可，將肉片稍微改變尺寸，不要過大過厚即可3、蝦洗淨去皮切碎，沒有規...

1、食材：黑魚2條、西紅柿4個、姜1塊、大葱1根、大蒜2瓣、香菜2根、熟芝麻1克、香油少許、橄欖油40克、生粉少許、姜葱料酒少許。2、香菜、大葱、姜洗淨切絲。3、將西紅柿切小塊或片。4...

1、羹，漢語一級字，讀作羹（gēng），用蒸煮等方法做成的糊狀、凍狀食物：羹湯。肉羹。雞蛋羹。2、會意。從羔，從美。古人有吃羊羔習俗，羔食的特點是補、軟、熱。“美”意為“味道甘口”。“羔”與...