名餚的精選

1、將苦瓜切去兩頂端，切成..4釐米長的段共24段，去掉中間的瓤子，放在冷水鍋中上火煮熟除去苦味後撈入冷水盆裏，逐段套在左手食指上，用右手攥幹水，盛入大碗中，將金鈎蝦在冷水中泡10分鐘左右，水發...

1、原料：白蘿蔔100克，水發木耳50克，紅蘿蔔50克。調料：鹽5克，味精5克，生抽王10克，麻油5克。2、白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切細絲，水發木耳雲蒂切絲。燒鍋加水，待水開時，放入白蘿蔔絲、木耳絲、紅蘿蔔絲煮...

1、原料：麪粉1斤、挪威三文魚1斤、味精3克、鹽5克、麻油15克2、水調麪糰（冷水）經和麪，揉麪，搓條，下齊兒，擀皮，包上餡煮熟即可。3、將三文魚洗淨後去骨，先切成片，再切成小丁；淨馬蹄先拍碎剁成細粒...

1、餚饌，讀音yáozhuàn，漢語詞彙，釋義為豐盛的飯菜；指菜餚；泛指飯菜。2、出處：清·蒲松齡《聊齋志異·閻羅宴》：“靜海邵生，家貧。值母初度，備牲酒祀於庭，拜已而起，則案上餚饌皆空。”3、造句：中...

1、美味佳餚中的餚釋義：魚肉等葷菜。2、美味佳餚是一個漢語詞語，讀音為měiwèijiāyáo。意思是上等的精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品，也指個人所定義的可口的食品。形容食物可口美味，讓...

1、醬香田螺材料：田螺，紫蘇葉、沙茶醬、蒜蓉、豆豉等少量。做法：將鍋底燒紅，放油入鍋，將蒜蓉、紫蘇葉、沙茶醬、豆豉等倒入鍋中，爆香，倒入田螺不停地炒，加入滾水，精鹽調味，炒至熟透，勾芡加包尾油...

1、餚肉讀yáoròu。聲調:二聲、四聲。2、餚肉，又名水晶餚蹄，簡稱餚肉，是江蘇鎮江的傳統名菜，流傳於江淮一帶。除鎮江外，江淮一帶都有製作，但口感風味稍有不同。餚肉製作必須精選豬前蹄為主...

1、菜餚，是指用蔬菜、蛋、肉和魚等食材烹調的菜品。經過烹調的葷素菜：精美菜餚。常見的為家常的米飯，湯，炒菜，還有的是美味且難得的食物。2、菜餚的屬性一般表現在三方面，即：“色、香、味”，也...

1、常見菜餚：宮保雞丁、雞蛋炒西紅柿、魚香肉絲、水煮魚、手抓羊肉、木須肉等。2、宮保雞丁：是一道聞名中外的特色傳統名菜，在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，其原料、做法有差別。3、雞蛋...

1、《雖有嘉餚》戴聖〔兩漢〕雖(suī)有(yǒu)佳(jiā)餚(yáo)，弗(fú)食(shí)，不(bù)知(zhī)其(qí)旨(zhǐ)也(yě)。雖(suī)有(yǒu)至(zhì)道(dào)，弗(fú)學(xué)，不(bù)知(...

1、《涼州詞二首·其一》唐·王翰葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉卧沙場君莫笑，古來征戰幾人回？2、《問劉十九》唐·白居易綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？3、《飲中八仙...

1、”餚“字讀作：yáo，聲母是y，韻母是ao，讀作第二聲。釋義：“乂”即“又（右手）”，“乂”與“有”聯合起來表示“把肉食拿起兩次，第一次是生肉，第二次是熟肉”。本義，做熟的魚肉和豬牛羊肉。2、佳...

1、餚饌拼音：[yáozhuàn]；2、釋義為豐盛的飯菜；指菜餚；泛指飯菜。3、出處：明·施耐庵《水滸傳》第三十七回：“戴宗、宋江俱各大喜。兩個坐在閣子裏，叫那賣酒的過來，安排酒果餚饌菜蔬來，就酒樓...

1、餚肉，又名水晶餚蹄，簡稱餚肉，是江蘇鎮江的傳統名菜，流傳於江淮一帶。除鎮江外，江淮一帶都有製作，但口感風味稍有不同。2、餚肉製作必須精選豬前蹄為主料，經特殊的工藝加硝醃製後加工而成，是...

1、佳餚是漢語詞彙，拼音是jiāyáo，意思指精美的飯菜和可口的食物，形容食物非常好吃。2、語出元張養浩《翠陰亭落成自和》詩之一：“撫尊笑向兒童道，安得佳餚錦鯉雙。”3、造句：對於貧困家庭...

1、美味佳餚是一個漢語詞語，讀音為měiwèijiāyáo。意思是上等的精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品，也指個人所定義的可口的食品。形容食物可口美味，讓人讚不絕口。2、出自元·張養浩《翠...

1、豬蹄剔去骨，用鐵扦在肉面上戳些小孔，每隻蹄均勻地灑上硝水，再用鹽揉擦，待肉色變紅後取出泡入水中，漂去澀味，刮淨皮上污物，用温水洗淨；2、鍋上火倒入清水，將豬蹄放入煮開後撈出洗淨；3、另取鍋...

1、佳餚是漢語詞彙，拼音是jiāyáo，意思指精美的飯菜和可口的食物，形容食物非常好吃。語出元張養浩《翠陰亭落成自和》詩之一：“撫尊笑向兒童道，安得佳餚錦鯉雙。”2、例句：對於貧困家庭來説...

1、山餚海錯，讀音是shānyáohǎicuò，猶言山珍海味。出自《金瓶梅詞話》第五五回。2、山珍海味，拼音是shānzhēnhǎiwèi，意思是山野和海里出產的各種珍貴食品。泛指豐富的菜餚。出自《...

1、餃子。餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃與交諧音，取“更歲交子”之意。另外就是餃子外形如元寶，春節吃餃子意為“招財進寶”，人們還會將硬幣包在餃子裏，吃到該餃子的人在新的一年...

1、譯文：即使有美味可口的菜餚，不吃，就不知道它味道甘美；即使有最好的道理，不學習，就不知道它的好處。所以學習這樣以後知道自己的不足之處，教導人以後才知道困惑不通。知道自己不足之處，這樣...

1、原文：雖有嘉餚，弗食，不知其旨也；雖有至道，弗學，不知其善也。是故學然後知不足，教然後知困。知不足，然後能自反也；知困，然後能自強也。故曰：教學相長也。《兑命》曰“學學半”,其此之謂乎？2、譯...

1、味園珍豆腐乳、白溪豆腐乳、木子腐乳、王豆腐乳、富溪黴豆腐等。2、腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老...

1、把蹄膀拆骨修齊洗淨，用細木簽在蹄膀的肉面上均勻地打上一些小孔。2、用硝0.65克、鹽65克拌和，擦在肉上，再抓住肉來回揉透，使硝、鹽通過小孔滲透到肉的內部。做十斤餚肉，最多隻能用硝6.5...

1、山餚野蔌，漢語成語，讀音是shānyáoyěsù，意思是野味野菜。近義詞山珍海味。2、成語出處：宋·歐陽修《醉翁亭記》：“山餚野蔌，雜然而前陳者，太守宴也。”3、成語用法：聯合式；作主語、賓語、...